Những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một bát canh mướp đắng nấu tôm thì còn gì tuyệt vời hơn? Món canh thanh mát này như xua tan đi cái nắng nóng hè gay gắt.
Cách làm canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon

Những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một bát canh mướp đắng nấu tôm thì còn gì tuyệt vời hơn? Món canh thanh mát này như xua tan đi cái nắng nóng hè gay gắt.

 

Cách làm canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon

Nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm cho 4 người:

- 1 quả mướp đắng to

- 4-5 con tôm sú

- 3 tép tỏi

- 3 cây hành lá

- 1 muỗng dầu chiên

- 1.25l nước

- 1 nửa thìa muối

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng nước mắm

- Một ít hạt tiêu

Cách làm canh mướp đắng nấu tôm cho 4 người:

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm:

- Tỏi băm thật nhỏ, hành lá xắt nhỏ, băm thật nhỏ tôm.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm 1

- Mướp đắng rửa thật sạch.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm:

Bước thứ nhất(1):

- Mướp đắng cắt đôi, bỏ hạt, thái thành các miếng mỏng.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm 1

Bước thứ hai(2):

- Cho mướp đắng vào một rổ và rắc ít muối vào, trộn thật đều rồi để yên trong 10 phút sau đó đem rửa mướp đắng, để ráo nước.

- Trong một nồi nhỏ, làm nóng dầu chiên rồi cho tỏi vào xào thơm.

- Thêm tôm vào, xào cho đến khi săn lại rồi đong lượng nước vừa đủ để làm canh vào nồi.

- Đun sôi.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm 2

Bước thứ ba(3):

- Thả mướp đắng vào, nấu trong 3 phút.

- Thêm muối, đường, nước mắm vừa đủ.

- Sau đó đun liu riu trong vài phút rồi thả hành lá xắt nhỏ, hạt tiêu vào.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm 3

Những lưu ý khi làm canh mướp đắng nấu tôm:

- Canh mướp đắng sẽ có vị hơi đắng nên nếu bạn không quen ăn thì hãy cho ít mướp đắng hơn để canh không quá đắng.

- Bạn không nên nấu quá kĩ sẽ khiến mướp đắng bị đắng hơn, mất hương vị tự nhiên của món ăn.

Khi chọn mướp đắng bạn nên chọn mướp đắng quả dài, thẳng, mướp đắng phải cứng quả không có dấu hiệu mềm, nhũn. Mướp đắng sau khi thái bạn nên ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ độc tố và cho mướp đắng bớt vị đắng.

Với món canh mướp đắng này, bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm hoàn hảo.

Mong bạn ngon miệng với món canh mướp đắng nấu tôm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Món Canh Ngon

ăn kiêng giải độc detox đậu chiên banh my ngot voi nho kho lam banh beo chen Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu banh duc ngot sấu dầm đường bun gao xao kho sườn non ram cach lam ca muoi cach lam mut vo cam chè khoai bun rieu cua mien nam cac mon chien Bổ khoai tây nướng banh pho mai man chim cut nuong cach pha nuoc mam chua ngot gà trộn dưa chuột lam thit chua công thức lassi bơ bánh đậu xanh vitamin K cookies làm bếp nau bot khoai tay tẠc cơm văn phòng Thá i thuc don bò xào tái cach lam banh deo trung hoa tôm càng kho tàu Thiên Trúc đậu phụ nhồi thịt hấp trung hap ngai cuu Tom chien bot phu Những món ngon bun rieu Ngoc Anh MasterChef cach lam banh khoai mo banh con so cÃƒÆ thu lam banh te ngon cua đồng chiên giòn sà u Bún thang chè dừa non cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi cà ri Ä Ã i chè đậu sương sáo thịt heo hấp thịt đùi làm mứt ngày tết đậu kho cà trứng ốp lết nom ngao cá cơm nấu canh Lịch sử món sữa chua tự nhiên vụn bánh mì rau sống cách nấu miến lươn lá i handmade giấy Cún Khang Móng giò hầm đu đủ xanh xôi chien bÃƒÆ nh gÃƒÆ bun cha Tam canh cá chua nếp than sushi cháo hột vịt lộn Ninja pizza nhân thịt banh tiêu ngon Mia chả cốm xanh phムBăng cach pha nuoc cham bò xào bí Mẹo chế biến các loại đậu sườn xào tứ xuyên đậu xanh banh bong lan hap công thức nước uống chanh dây Bắc Kinh gung gao Ä áº¹p cong thuc lam banh mi nuong suon nuong Ca nau chua đàn cách nấu râu câu bóng xào thập cẩm cach che bien sua chua ngon xúc ẩm thực thái lan dÆ a chua cà rốt xào bánh ngải cứu túi xách cach nấu miến lươn Món muối vừng mè cach lam bà nh canh cua xôi trứng gà Cà rá t mua Ä áº u xanh xào rau ăn uống nga bánh rán Doraemon mì ý nấu gà lam pho