Những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một bát canh mướp đắng nấu tôm thì còn gì tuyệt vời hơn? Món canh thanh mát này như xua tan đi cái nắng nóng hè gay gắt.
Cách làm canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon

Những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một bát canh mướp đắng nấu tôm thì còn gì tuyệt vời hơn? Món canh thanh mát này như xua tan đi cái nắng nóng hè gay gắt.

 

Cách làm canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon

Nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm cho 4 người:

- 1 quả mướp đắng to

- 4-5 con tôm sú

- 3 tép tỏi

- 3 cây hành lá

- 1 muỗng dầu chiên

- 1.25l nước

- 1 nửa thìa muối

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng nước mắm

- Một ít hạt tiêu

Cách làm canh mướp đắng nấu tôm cho 4 người:

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm:

- Tỏi băm thật nhỏ, hành lá xắt nhỏ, băm thật nhỏ tôm.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh mướp đắng nấu tôm 1

- Mướp đắng rửa thật sạch.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm:

Bước thứ nhất(1):

- Mướp đắng cắt đôi, bỏ hạt, thái thành các miếng mỏng.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm 1

Bước thứ hai(2):

- Cho mướp đắng vào một rổ và rắc ít muối vào, trộn thật đều rồi để yên trong 10 phút sau đó đem rửa mướp đắng, để ráo nước.

- Trong một nồi nhỏ, làm nóng dầu chiên rồi cho tỏi vào xào thơm.

- Thêm tôm vào, xào cho đến khi săn lại rồi đong lượng nước vừa đủ để làm canh vào nồi.

- Đun sôi.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm 2

Bước thứ ba(3):

- Thả mướp đắng vào, nấu trong 3 phút.

- Thêm muối, đường, nước mắm vừa đủ.

- Sau đó đun liu riu trong vài phút rồi thả hành lá xắt nhỏ, hạt tiêu vào.

Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm 3

Những lưu ý khi làm canh mướp đắng nấu tôm:

- Canh mướp đắng sẽ có vị hơi đắng nên nếu bạn không quen ăn thì hãy cho ít mướp đắng hơn để canh không quá đắng.

- Bạn không nên nấu quá kĩ sẽ khiến mướp đắng bị đắng hơn, mất hương vị tự nhiên của món ăn.

Khi chọn mướp đắng bạn nên chọn mướp đắng quả dài, thẳng, mướp đắng phải cứng quả không có dấu hiệu mềm, nhũn. Mướp đắng sau khi thái bạn nên ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ độc tố và cho mướp đắng bớt vị đắng.

Với món canh mướp đắng này, bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm hoàn hảo.

Mong bạn ngon miệng với món canh mướp đắng nấu tôm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Món Canh Ngon

món ngon cuối tuần ruoc thit heo thịt bò nướng lá lốt bắp non xào mực mứt củ năng trang trí bàn ăn cà tẠm cách làm bánh bao nướng goi mang ngon công thức rang cua bò xào bí nhân viên ca cay canh rau mà Canh trung cach lam salad tao ragu bo thom bò nướng sả Thuc Hong nhung quan oc ngon o sai gon tào phớ cà phê cach lam banh mi lap xuong nuong xoi dau phong túi hình quả dứa nom su hao bánh qui kem dâu bánh trung thu cách làm món nộm đu đủ canh chua ca loc tình cách làm cá nục nướng lá chuối boà món ăn từ đuôi bò nem cốm rau củ xay sinh tố tắc GỎI Nộm Lốc xoáy cà pháo dầm mắm ớt Ngón làm trứng nhúng giấm cách làm kho quẹt ngon cách làm sườn non ram ca ri bò cac mon trang mieng ngon cach lam ga ham bach qua cach lam sinh to chanh cach lam so huyet sot ngon Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò cach lam tra tac canh chua ca bop ngon giảm cân ga ham sÃƒÆ hoành kem chao thai lan mô hình luon xao sa ngon mẫu nến độc đáo mi can chay súp lơ vịt ninh măng nom tai hoa chuoi thom rau muống Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng mẹo pha nước mắm ngon ruốc tôm cah lam canh ga chua ngot Bếp đẹp nhờ giấy dán tường lam banh chiffon Dau phu nhoi thit bánh rán con cá mực xào cà chua công việc mì ý sốt pasta sốt nồi cơm điện dua cai xao so long món ăn trung quốc ca nuc cong thuc lam banh kem bap cach lam che ngon cach lam banh nuong trung thu khoai lang tim cách làm bánh rán lúc lắc cà phê ca phe kem tuoi ngon trang mieng tra xanh goi chao ga com duong chau ngon Món ăn Tết công thức lẩu lươn nau xoi gac kho tộ trai kiwi vòng cá vịt kho bữa trưa văn phòng làm nem tai heo nộm xoài mặt com hen hue chao thit heo creme brulee vị matcha bang 廕赴 H廙 mỳ xào tôm long banh bo cheddar thom ngon công thức nghêu xào ớt pho ha noi cach lam sua bap ngon Banh Kim chi bánh mì bông hoa cúc cac cach bo dua hau Bún chả cá thơm ngon cach nau cháo cua đồng lá ổi canh thơm cá kình Những loại kem đặc biệt trên thế mì ý thịt bằm thịt ba chỉ rang tôm lam kim chi dua leo