Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng
Ăn ngon với tôm sốt tương



Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng giản đơn lắm, công thức cho các bạn tham khảo này.



Nguyên liệu cần có:
Tôm càng: 4 con ( 600 gram )
Gừng: 50g
Nước dùng: 1 chén
Hành tây: 1 củ
Ớt sừng: 2 trái
Trứng gà: 1 quả
Hành lá: 2 nhánh
Tỏi băm, ớt băm
Đường, muối, bột năng
Dầu điều, tương ớt, tương đen
Nước tương
Giấm gạo lên men
Hạt nêm

Cách chế biến:
- Tôm càng cắt bỏ chân, càng, đuôi, ⅓ (một phần ba) phần đầu chẻ dọc sống lưng ướp một ít hạt nêm và bột năng trong 15 phút. Chiên sơ tôm qua dầu ở nhiệt độ cao. Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau 2cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập, xắt sợi. Trứng gà đánh tan.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập. Trứng gà đánh tan.
- Pha hỗn hợp xốt tương gồm: 1thìa tương đen, 1thìa nước tương “Phú Sĩ”, 2,5thìa giấm gạo lên men, 1thìa đường, 1thìa tương ớt, 1thìa hạt nêm, 1 chén nước dùng.
- Phi thơm gừng tỏi với 1 ít dầu điều, cho tôm vào nấu vừa chín, cho hỗn hợp xốt tương vào nấu sôi.. Cho ớt sừng, ớt băm, hành tây, và sau cùng cho trứng gà, hành lá vào đảo đều.
Cho tôm ra đĩa chan xốt lên trên, trang trí với nhánh ngò, ăn kèm với cơm trắng.
Mách nhỏ:
Chẻ lưng tôm ướp với gia vị và tẩm một lớp mỏng bột năng rồi chiên sơ, như vậy sẽ giữ được chất ngọt của tôm.
Cho trứng vào món ăn để xốt béo và tạo vân đẹp mắt

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

bun nam cơm chiên cua bể nui trộn kem vắt cam chè nha đam đậu đen các món đá bào trên thế giới Khó làm sạch chè quả bơ may áo liền quần cho bé cơm gạo lứt cơm chiên khô các món bún trộn khoai tím chè sữa dưa mũ vải kết hợp cach nau canh chè sen lô hội cach lam ba chi ram dua su hao xao thom ngon cơm chiên mặn các món cơm chà o sen chè sen nhãn cupcake socola gan ngong canh nam trung cut boc gio cookies hương cam cơm chiên trứng cá chuồn chè thơm mít các món cơm ngon nước màu nâu chao ngheu ngon Khoà ³n Ăn Kiên nom bo kho chè trái bơ canh ga chien gion bÃƒÆ cà mực nướng cơm cuộn đậu hũ cuc ga hap rau ram các món canh ngon tự may bánh đa cua bà quận Đống Đa chè trái cây nếp cẩm cách làm cá rô phi sốt chua ngọt Trần muc nuong muoi ot chè trân châu đậu đen các món canh ngon từ thịt bò khoai lang say thit ga cuon cu nang Ăn thịt màu đỏ dễ chết sớm chè trân châu chuối các món chiên chè trân châu dừa cách làm pate gan gà lẩu hải sản homemade Cá bạc má kho mắng chè trân châu trái cây cơm cuộn dưa leo vai say chè trôi nước ga kho củ cải nau chao ngon chè trôi nước đậu xanh bánh ngọt trái cây Giáng sinh Trâm lam tiramisu sieu de các món dễ ăn banh pie trai cayrôi nước cốt dừa cách làm hạt nêm từ thịt gà bài thuốc thực phẩm táo muối yến chè trứng bột báng bò xào rau củ chè xôi nước đậu xanh chao luon trung bac thao cac mon mien ngon cách làm bánh bông lan ca chep om bún cá chè xoài dâu hạt é cach nau muc rim me cơm vo banh duc sot chua ngot chao so thom ngon canh bánh bột gạo cu cai muoi cay cham soc be Đơn giản các món luộc thanh mát cơm gà cá sốt cam chè xoài trân châu cu cai om voi thit bo Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình cach lam banh bao nuong ngon mì căn chay thơm sấy khô cach lam banh bao bi do xi quách côm cơm gà cari các món mặn ngon bò tiêu xanh ca kho to ngon chả đậu hũ Lá i cach lam cua be gà kho vị quế các món nấu chua ngọt cai