Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng
Ăn ngon với tôm sốt tương



Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng giản đơn lắm, công thức cho các bạn tham khảo này.



Nguyên liệu cần có:
Tôm càng: 4 con ( 600 gram )
Gừng: 50g
Nước dùng: 1 chén
Hành tây: 1 củ
Ớt sừng: 2 trái
Trứng gà: 1 quả
Hành lá: 2 nhánh
Tỏi băm, ớt băm
Đường, muối, bột năng
Dầu điều, tương ớt, tương đen
Nước tương
Giấm gạo lên men
Hạt nêm

Cách chế biến:
- Tôm càng cắt bỏ chân, càng, đuôi, ⅓ (một phần ba) phần đầu chẻ dọc sống lưng ướp một ít hạt nêm và bột năng trong 15 phút. Chiên sơ tôm qua dầu ở nhiệt độ cao. Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau 2cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập, xắt sợi. Trứng gà đánh tan.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập. Trứng gà đánh tan.
- Pha hỗn hợp xốt tương gồm: 1thìa tương đen, 1thìa nước tương “Phú Sĩ”, 2,5thìa giấm gạo lên men, 1thìa đường, 1thìa tương ớt, 1thìa hạt nêm, 1 chén nước dùng.
- Phi thơm gừng tỏi với 1 ít dầu điều, cho tôm vào nấu vừa chín, cho hỗn hợp xốt tương vào nấu sôi.. Cho ớt sừng, ớt băm, hành tây, và sau cùng cho trứng gà, hành lá vào đảo đều.
Cho tôm ra đĩa chan xốt lên trên, trang trí với nhánh ngò, ăn kèm với cơm trắng.
Mách nhỏ:
Chẻ lưng tôm ướp với gia vị và tẩm một lớp mỏng bột năng rồi chiên sơ, như vậy sẽ giữ được chất ngọt của tôm.
Cho trứng vào món ăn để xốt béo và tạo vân đẹp mắt

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

thịt bò xào hành gừng tứ com tam bi cha ngon mì căn sốt cách làm chả tôm khoai lang tim cuon cá nấu đậu phụ súp chuối cà chua Mẹo ướp thịt thăn ngon lang cach lam cốm dẹp che san day ba mau công thức cách nấu nữa bắp lam pudding bà nh rà n điểm tâm sáng chủ nhật ĐÀO Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ XÐ Ò i sấy khô món Tết sung sung muối xổi Hằng MT xôi khúc salad dau tay Mẹo rán cá không dính chảo cach lam banh trung thu thap cam tai nha Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn so diep nuong pho mai Há cảo chả cá lóc nau vit curry ga cuoc thi nau ngon cuc de thịt heo bằm cuốn lá lốt mang vit Chà o bánh giầy Ca chua kho ca mẹo làm bánh trứng mắm trộn cuc om bánh sô cô la chips mon ngon cho bua com chieu pho xao kieu thai com boc cha ca chien kheo tay trang tri lươn um nước dừa bong súng tình yêu banh hoa huong duong kem trÃƒÆ xanh cach lam sam bi dao bun ca Cách nấu cá kho nấu ăn với lò vi sóng nhu cầu ăn chay rau rút lấy dây đèn cây thông làm bảng spaghetti cach lam sua món khai vị những món xào ngon Mực xào rau củ móng cÃƒÆ bánh mì kẹp phô mai cách chiên phồng tôm ngon oc huong xao bap xa te Tuna xào nghêu với tỏi trái cây cuốn nem rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng di cho cach lam canh ga chien sa mat ong cá chiên sả cay xào tỏi Miến trộn cu cai muoi cay à an tối nay ăn gì gio heo Nà ng cách làm bánh tiêu cà tim xao Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi củ sen chiên Bánh gan dưa leo cuộn hải sản cách làm tôm chiên xù cach lam nam bo om có thai cach pha tra chanh ngon cong dung cua nuoc chanh kem chocolate huong ruou tương tỏi ớt cách làm trứng muối ướt bánh trung thu hình cá Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng trà đào trái đào tươi Hương Đặng xoài trộn xà lách kem chuối sô cô la đậu phộng Hoanh cach nâu banh canh chả cá mocktail túi trà thịt gà lam banh bà lai bo cuon nam day nâu com rang dua bo thom may và Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng bí hấp sườn non giảm stress Salad ngon cóc Món Lẩu thêm bánh gạo lắc bột phô mai