Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng
Ăn ngon với tôm sốt tương



Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng giản đơn lắm, công thức cho các bạn tham khảo này.



Nguyên liệu cần có:
Tôm càng: 4 con ( 600 gram )
Gừng: 50g
Nước dùng: 1 chén
Hành tây: 1 củ
Ớt sừng: 2 trái
Trứng gà: 1 quả
Hành lá: 2 nhánh
Tỏi băm, ớt băm
Đường, muối, bột năng
Dầu điều, tương ớt, tương đen
Nước tương
Giấm gạo lên men
Hạt nêm

Cách chế biến:
- Tôm càng cắt bỏ chân, càng, đuôi, ⅓ (một phần ba) phần đầu chẻ dọc sống lưng ướp một ít hạt nêm và bột năng trong 15 phút. Chiên sơ tôm qua dầu ở nhiệt độ cao. Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau 2cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập, xắt sợi. Trứng gà đánh tan.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập. Trứng gà đánh tan.
- Pha hỗn hợp xốt tương gồm: 1thìa tương đen, 1thìa nước tương “Phú Sĩ”, 2,5thìa giấm gạo lên men, 1thìa đường, 1thìa tương ớt, 1thìa hạt nêm, 1 chén nước dùng.
- Phi thơm gừng tỏi với 1 ít dầu điều, cho tôm vào nấu vừa chín, cho hỗn hợp xốt tương vào nấu sôi.. Cho ớt sừng, ớt băm, hành tây, và sau cùng cho trứng gà, hành lá vào đảo đều.
Cho tôm ra đĩa chan xốt lên trên, trang trí với nhánh ngò, ăn kèm với cơm trắng.
Mách nhỏ:
Chẻ lưng tôm ướp với gia vị và tẩm một lớp mỏng bột năng rồi chiên sơ, như vậy sẽ giữ được chất ngọt của tôm.
Cho trứng vào món ăn để xốt béo và tạo vân đẹp mắt

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

đậu hũ non xào miến kho ca chep ruot heo đậu hũ sốt cà chua banh pho mai man làm bánh không cần lò Ä am so nuong sot cay đậu hũ sốt cay cach lam banh beo ngon Mèn mon mi trung xao thit bo đậu hũ xào gừng thịt băm oc lon ga nuong sot mat ong đậu hủ hấp tôm giò thủ cho ngày mưa lạnh gỏi rau đậu hủ hấp trứng lau dau ca hoi Salad trứng lam banh bao ngon cach lam salad trai sung đậu hủ nấu nghêu cách làm bánh kem cach lam banh cốm đậu hủ xốt chua ngọt earl grey cake cocktail kiwi thom đậu khuôn sốt cà rốt cach lam cac mon tu nam kim cham Thái Lan Dùng trái cây đúng cách trong chế biến T mousse chocolate ngon món tôm đậu khuôn xào thịt Tm cach lam thit ngam đậu nành hanh trà đen hồng trà sỏi thận nộm gà rau răm đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon sổ rau tiến vua kem đá bạc hà đậu nấu sườn non bún khô xào gà khô xé sợi chao oc lon cach lam thit dong công thức mứt tắc đậu nhồi thịt sốt cà chua trứng cút sốt nấm rơm Lẩu Thái cho tiết trời trở lạnh com ngu sac dinh dung đậu non hấp thịt bánh nướng bở tỏi kem dâu tây sữa sung muối đá bào đậu phộng đậu phụ xay trà đào đậu phụ chiên trứng muối Ngon lành bánh tráng thịt luộc đậu phụ kho coca cola Quán ăn Tây không bảng hiệu Hùng Vương đậu phụ nấu hẹ chân giò muối Trần Quốc Toản đậu phụ nhồi thịt ngon lá lốt cuốn lươn kim chi cải thảo trộn cay cá kèo khọ gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm cach lam xoi chien phong đậu phụ non om tôm cach lam canh banh da cua đậu phụ sốt chua ngọt Đậu phụ tempura rau củ đậu phụ sốt xì dầu nuoc cham goi cuon cu cai muoi cay thịt kho trứng cút cu cai om voi thit bo oc suong sam banh tart chocolate đậu phụ và tôm rim xì dầu gió kem mojito trái cây cách làm óc heo banh bao nuong ngon đậu phụ xào gà nấu nấm mỡ đậu phụ xào nấm rơm Căn đậu xanh Thit lon ran Nữ đậu phụ xốt chua ngọt tu lam ruoc ca hoi đậu que xào làm lạp xưởng tại nhà món ăn mùa đông Muc đậu que xào sò lụa nước ép dâu tây gừng đậu rán hành mỡ lam muc ong ngon dau phu chay ngon lam xoi hoa nộm rau củ List Chả com bánh trung thu banh khoai lang que duong