Mon chay : Soup Chi-Li
Vật Liệu cho mon chay Soup Chi-Li:1 chén thịt bằm chay (mua ở tiệm thực phẩm, khu đông lạnh).
2 củ khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt vuông khoảng 1cm.
1 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, cắt vuông khoảng 1 cm.
1 trái cà chua, cắt vuông khoảng 1 cm.
1 trái ớt ngọt đỏ, cắt vuông khoảng 1 cm.
1 lon đậu đỏ (hoặc đậu đỏ + nước xốt chi-li, 15 oz).
1 muỗng cà phê đường.
1 muỗng cà phê muối.
3 chén nước.
½ (một phần hai) củ hành, cắt vuông khoảng 1 cm.
¼ (một phần tư) chén dầu ô-liu.
3 muỗng cà phê bột chi-li (loại cay vừa hoặc thật cay).
Thực hiện mon chay:Cho dầu vào một nồi, khi dầu nóng cho hành và bột chi-li vào xào cho thơm.
Cho thịt bằm chay vào, xào khoảng 1 phút.
Cho tất cả các vật liệu còn lại vào nồi.
Nấu cho khoai mềm và nước sánh.
nêm một ít muối cho vừa ăn.
Món chi-li ăn nóng với bánh lạt. Đây là một món ăn tuyệt vời trong những ngày lạnh, mùa đông.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)