Hương vị sầu riêng được kết hợp với khá nhiều món ăn từ món mặn, món ngọt, món tráng miệng và đặc biệt là món kem sầu riêng- món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vì vậy nếu trong gia đình bạn nếu có những thành viên đặc biệt yêu thích hương vị này đừng nên bỏ qua cách làm món kem sầu riêng để giải nhiệt trong mùa hè này nha.
Học cách làm kem sầu riêng giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng

Hương vị sầu riêng được kết hợp với khá nhiều món ăn từ món mặn, món ngọt, món tráng miệng và đặc biệt là món kem sầu riêng- món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vì vậy nếu trong gia đình bạn nếu có những thành viên đặc biệt yêu thích hương vị này đừng nên bỏ qua cách làm món kem sầu riêng để giải nhiệt trong mùa hè này nha.

 

Học cách làm kem sầu riêng giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng

Nguyên liệu làm kem sầu riêng cho 6 người:

Nguyên liệu làm kem sầu riêng

-0,5 kilogram sầu riêng

-150ml nước cốt dừa

-200ml sữa tươi không đường

- 1 muỗng sữa đặc có đường

-80 gram đường cát trắng

- 10 gram muối

-1 quả chanh

-5 quả trứng gà

-Khuôn làm kem

Cách làm kem sầu riêng chi 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm kem sầu riêng:

Tách phần thịt sầu riêng để làm kem dứa

-Sầu riêng tách lấy phần thịt.

-Chanh cắt đôi vắt lấy nước, gạn bỏ hột.

-Sữa đặc hòa tan với ½ (một phần hai) bát con nước nóng.

Tách lấy 4 lòng đỏ trứng gà để làm kem sầu riêng

-Trứng gà lấy lòng đỏ.

Các bước làm kem sầu riêng:

chuẩn bị sẵn hỗn hợp sữa làm kem sầu riêng

-Hòa nước cốt dừa, đường, sữa tươi, sữa đặc có đường vào trong một cái nồi nhỏ, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết, tắt lửa.

Trộn sữa, trứng, sầu riêng để làm hỗn hợp kem sầu riêng

-Khi phần sữa còn ấm,trộn chung hỗn hợp này với lòng đỏ trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh đều, đun lại một lần nữa cho hỗn hợp này sôi lại.

-Trộn chung sầu riêng, nước cốt chanh với phần sữa vừa đun, đánh đều bằng máy đánh trứng sao cho ơhaanf kem bông lên để tạo phần kem xốp, mịn.

Đổ hỗn hợp kem sâù riêng vào khuôn

-Đổ hỗn hợp kem sầu riêng vào âu lớn, để trong ngăn mát trong tủ lạnh, để kem đông lại để thưởng thức. Để món kem của chúng ta đẹp mắt hơn bạn cũng có thể đổ phần kem vào những khuôn đã chuẩn bị sẵn trước và đợi kem đông lại thành hình thật đẹo mắt.

Lưu ý khi làm món kem sầu riêng:

Lưu ý khi làm món kem sầu riêng

-Muốn món kem sầu riêng được xốp, mịn không còn đá dăm, sau khi cho kem vào tủ lạnh được 30 phút, bạn lấy ra đánh lại bằng máy đánh trứng một lần nữa sau đó lại cất vào ngăn đá tủ lạnh đợi kem đông lại.

-Nếu có máy làm kem, kem sầu riêng bạn làm ra sẽ ngon hơn nhiều đấy.

-Sử dụng 2 muỗng kem tươi cho vào kem sầu riêng sẽ làm kem mềm mịn và ngậy hơn.

-Để chọn được sầu riêng ngon, chín làm kem sầu riêng khi mua bạn nên chọn sầu riêng méo méo, vì những quả như vậy sẽ ít bị hư  và ngon  hơn. Sầu riêng ngon , trái cuống không được quá héo, cầm thử quả sầu riêng nếu nặng tay so với kích thước tương đối của quả là được. Dùng cán dao gõ vào quả sầu riêng nêu thấy tiếng “ bịch bịch hay bộp bộp” tức là quả sầu riêng đó ngon.

Để làm món kem sầu riêng ngon bạn đã có thêm một cách nữa sau khi tham khảo bài hướng dẫn cách làm kem sầu riêng cùng chuyên mục “ tối nay ăn gì”. Không chỉ như vậy những mẹo nhỏ khi làm món kem sầu riêng trong bài viết này chắc chắn cũng sẽ giúp bạn và gia đình có một món kem sầu riêng thật ngon trong mùa hè này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Ăn vặt

canh cá chép nấu dưa chua Ăn gì để cả hai cùng muốn cánh gà nướng thanh bánh trung thu ngon cút mứt dứa Hàu ca kho mut thanh long thịt heo xào Khoai tay chien cach lam bo ham bi do om nộm làm từ nâm kim châm Ăn gì để cả hai cùng muốn pudding kiwi dau phu đậu phụ bọc thịt gà video dạy nấu Ăn Ca hoi chien wagashi Cơm cháy đậu rim tép thịt thịt bò nấu súp cà chua Cá chiên giá trị dinh dưỡng cách làm bò cuộn phô mai cach lam suon chien toi tam bot Viå å 檼 Nam ga nhoi ngon sai lầm Mẹo vặt hay la cần hủ tiễu Tôm hấp cach lam tiramisu nước mắm nhĩ lá mắc mật chè đậu đen ĐH đăng Vịt nướng ngũ vị ẩm thực Sài Gòn hồng me ngâm ha cao làm mứt táo mi xao thit khoai môn chiên Bánh ít trần tau hu ky bao ngu ham Cách lam mam Cún Khang Trứng cuộn tam sắc bun thang ngon lam vang sua Rồng cách làm thịt sốt dứa chua ngọt muoi chua chanh dây cách làm vịt quay bắc kinh nướng chim cút cach lam canh mang ham xuong heo soda trứng sữa banh pho mai xoan ngon quán bánh cuốn muôn trung sot chua ngot ngon nau che hoÒ rau muong làm đồ chơi mẹo hay dua chuot muoi xoi dÆ Æ i goi du du chay lam mam tep sinh tố chanh sôt xối tép rang ca hoi nuong canh măng móng giò bữa cơm hàng ngày Thí sinh to sinh nhật bánh cookie thịt cuộn ớt nướng Phớ bò thuỵ sĩ thịt cuộn lá chanh món tết dân dã bánh ít trần tôm Cún Khang Nô m miê n trô n mư c khô Món Kho Mực nhồi thịt Thịt Heo Bình dị cháo mực Sài Gòn nau bun bo hue ngon ca hoi tim spaghetti sốt tôm và bí ngòi những món xào ngon Sai chân gà rút xương món ăn từ các loại hải sản khác nghêu xào Com xao kim chi Giảm Cân kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt HEO Tuyết sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn Dưá rau mầm trái cây trà súp sữa chua Kem chuối trứng chiên ngô Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé tom hap