Hương vị sầu riêng được kết hợp với khá nhiều món ăn từ món mặn, món ngọt, món tráng miệng và đặc biệt là món kem sầu riêng- món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vì vậy nếu trong gia đình bạn nếu có những thành viên đặc biệt yêu thích hương vị này đừng nên bỏ qua cách làm món kem sầu riêng để giải nhiệt trong mùa hè này nha.
Học cách làm kem sầu riêng giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng

Hương vị sầu riêng được kết hợp với khá nhiều món ăn từ món mặn, món ngọt, món tráng miệng và đặc biệt là món kem sầu riêng- món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vì vậy nếu trong gia đình bạn nếu có những thành viên đặc biệt yêu thích hương vị này đừng nên bỏ qua cách làm món kem sầu riêng để giải nhiệt trong mùa hè này nha.

 

Học cách làm kem sầu riêng giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng

Nguyên liệu làm kem sầu riêng cho 6 người:

Nguyên liệu làm kem sầu riêng

-0,5 kilogram sầu riêng

-150ml nước cốt dừa

-200ml sữa tươi không đường

- 1 muỗng sữa đặc có đường

-80 gram đường cát trắng

- 10 gram muối

-1 quả chanh

-5 quả trứng gà

-Khuôn làm kem

Cách làm kem sầu riêng chi 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm kem sầu riêng:

Tách phần thịt sầu riêng để làm kem dứa

-Sầu riêng tách lấy phần thịt.

-Chanh cắt đôi vắt lấy nước, gạn bỏ hột.

-Sữa đặc hòa tan với ½ (một phần hai) bát con nước nóng.

Tách lấy 4 lòng đỏ trứng gà để làm kem sầu riêng

-Trứng gà lấy lòng đỏ.

Các bước làm kem sầu riêng:

chuẩn bị sẵn hỗn hợp sữa làm kem sầu riêng

-Hòa nước cốt dừa, đường, sữa tươi, sữa đặc có đường vào trong một cái nồi nhỏ, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết, tắt lửa.

Trộn sữa, trứng, sầu riêng để làm hỗn hợp kem sầu riêng

-Khi phần sữa còn ấm,trộn chung hỗn hợp này với lòng đỏ trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh đều, đun lại một lần nữa cho hỗn hợp này sôi lại.

-Trộn chung sầu riêng, nước cốt chanh với phần sữa vừa đun, đánh đều bằng máy đánh trứng sao cho ơhaanf kem bông lên để tạo phần kem xốp, mịn.

Đổ hỗn hợp kem sâù riêng vào khuôn

-Đổ hỗn hợp kem sầu riêng vào âu lớn, để trong ngăn mát trong tủ lạnh, để kem đông lại để thưởng thức. Để món kem của chúng ta đẹp mắt hơn bạn cũng có thể đổ phần kem vào những khuôn đã chuẩn bị sẵn trước và đợi kem đông lại thành hình thật đẹo mắt.

Lưu ý khi làm món kem sầu riêng:

Lưu ý khi làm món kem sầu riêng

-Muốn món kem sầu riêng được xốp, mịn không còn đá dăm, sau khi cho kem vào tủ lạnh được 30 phút, bạn lấy ra đánh lại bằng máy đánh trứng một lần nữa sau đó lại cất vào ngăn đá tủ lạnh đợi kem đông lại.

-Nếu có máy làm kem, kem sầu riêng bạn làm ra sẽ ngon hơn nhiều đấy.

-Sử dụng 2 muỗng kem tươi cho vào kem sầu riêng sẽ làm kem mềm mịn và ngậy hơn.

-Để chọn được sầu riêng ngon, chín làm kem sầu riêng khi mua bạn nên chọn sầu riêng méo méo, vì những quả như vậy sẽ ít bị hư  và ngon  hơn. Sầu riêng ngon , trái cuống không được quá héo, cầm thử quả sầu riêng nếu nặng tay so với kích thước tương đối của quả là được. Dùng cán dao gõ vào quả sầu riêng nêu thấy tiếng “ bịch bịch hay bộp bộp” tức là quả sầu riêng đó ngon.

Để làm món kem sầu riêng ngon bạn đã có thêm một cách nữa sau khi tham khảo bài hướng dẫn cách làm kem sầu riêng cùng chuyên mục “ tối nay ăn gì”. Không chỉ như vậy những mẹo nhỏ khi làm món kem sầu riêng trong bài viết này chắc chắn cũng sẽ giúp bạn và gia đình có một món kem sầu riêng thật ngon trong mùa hè này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Ăn vặt

cach lam keo dau tay caramel chả tôm rán bánh quy mật nộm cá khô bo nuong vi salad trung ngon cánh gà rán mè banh troi chà là chè hoa quả hạt é súp gà ngũ sắc banh chocolate fondant ngon cẠm banh thom ngon chủ quán thực đơn cơm chiều muc don thit ngon đậu bắp xào tép tom sot lac ngon mà cay sốt hành tây sà công thức nộm rau cần chà bông Tr谩潞 cuc vu vịt quay trân châu canh chua cá ba sa oc hap Trung hoa mini burger bánh qui chocolate trộn trái cây salad cá salad rong nho chua ngọt đậu hũ sốt thịt Phan Chu Trinh LÃ Æ Sen Tai heo trộn chả thịt gà cuốn bơ Cách lam goi xoài banh bong lan cuon kem cách làm bánh bao bí đỏ bò nướng ha cao cach lam banh cookie ngon canh nam thom ngon dưa cải ngon bánh lá chuối ga xao sa ơt mi xao rau cu ngon rau câu chanh sầu riêng mochi dâu suon heo nau dau cơm rang thập cẩm mận xào gừng tôm hấp trứng tau hu ngao duong xôi cốm Bún mọc Bún mọc dọc mùng xôi ngô bọc tôm nguoi thịt luộc cuộn móng giò bánh mì sandwich kẹp tôm trà i mi ramen tron mứt cà rốt Thà ng 7 ảnh đẹp rau củ rán giòn cach pha cocktail chanh mat ong chuối nướng bê chao gà xào ớt mì ý cÃƒÆ u Pà te thit heo cuon sa chien gion ép cà rốt bún ốc bánh cóng thịt gà sốt ớt kiểu hàn banh cake qua phi oc cho Món xốt trứng chiên cuốn kim chi Khoai mÃƒÆ chà khoai sao bo an gi toi nay ca ri ga kieu thai nà u cá nục cach lam banh bao hinh tho nhộng tằm rang lá chanh cach lam banh tart dua mực tươi xào nấm cach lam xoi la dua hạt sen cach luoc ga che sen tao tau mít kẹp xôi despicable me 2010 diệt sâu bọ An chay lagu gÃƒÆ gà viên chiên giòn Từ Thịt bò tờ giấy mon cha ca chien ngọn ep trai cay thịt nguoi cupcake sầu riêng bbq bánh phu thê gấc món kho lùn dế lá lốt mà t lẠnh trung ngon