Mùa hè đến có vô số cơ hội cho bạn thế hiện trình độ nấu nướng, sáng tạo và bàn tay khéo léo của mình khi chế biến những món thạch ngọt, mát, đẹp mắt như thạch dưa hấu chẳng hạn. Chỉ với những bước làm giản đơn và khoảng thời gian chế biến không quá dài bạn đã có thể tạo ra những miếng thạch dưa hấu bắt mắt, thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong ngày hè nhiều nắng.
Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt

Mùa hè đến có vô số cơ hội cho bạn thế hiện trình độ nấu nướng, sáng tạo và bàn tay khéo léo của mình khi chế biến những món thạch ngọt, mát, đẹp mắt như  thạch dưa hấu chẳng hạn. Chỉ với những bước làm giản đơn và khoảng thời gian chế biến không quá dài bạn đã có thể tạo ra những miếng thạch dưa hấu bắt mắt, thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong ngày hè nhiều nắng.

 

Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt

Nguyên liệu làm thạch dưa hấu cho 6 người:

-1 quả dưa hấu ( khoảng 3,5 kg)

-4 ly vodka

-1 gói bột rau câu ( hoặc 1 gói bột gelatine)

-Bột màu Jello dưa hấu

-Đường, nước lọc

Cách làm thạch dưa hấu cho cả nhà:

Sơ chế nguyên liệu làm thạch dưa hấu:

cach-lam-thach-dua-hau-2

-Dưa hấu mua về dùng dao sắc bổ đôi theo chiều dọc.

nạo phần cùi dưa hấu, giữ lấy phần vỏ làm thạch dưa hâú

-Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để riêng ra một cái bát.

trộn hỗn hợp bột làm thạch dưa hấu

-Trộn 4 thìa đường cát trắng với bột rau cây và bột Jello, rươụ ra một âu thật lớn.

Các bước làm thạch dưa hấu cho 6 người :

ép lấy nứơc cốt dưa hấu để làm thạch dưa hấu

Bước thứ nhất(1): Cho phần ruột dưa hấu vào máy ép chuyên dụng, ép lấy nước.

cho phần hỗn hợp bột thạch dưa hấu vào chậu lớn

Bước thứ hai(2): Đổ nước ép dưa hấu vào hỗn hợp bột trên cùng 500ml nước rồi hòa tan cho đến khi bột tan hết.

đổ phần bột thạch dưa hấu vào hai nửa vỏ dưa hấu

Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp nước dưa hấu vào hai nửa quả dưa, đổ đến ¾ (ba phần tư) quả dưa thì dừng lại tránh đổ đầy, thạch tràn ra ngoài.

bảo quản thạch dưa hấu trong tủ lạnh 4 giờ

Bước thứ tư(4): Cẩn thận đặt hai nửa dưa hấu vào tủ lạnh bảo quản trong vòng 4 giờ.

cắt miếng thạch dưa hâú ra và thưởng thức

Bước thứ năm(5): Sau đó lấy thạch ra bổ thành những miếng thạch dưa hấu đẹp mắt và mời mọi người cùng thưởng thức thôi.

Mẹo nhỏ khi làm thạch dưa hấu:

mẹo nhỏ khi làm thạch dưa hấu

-Để có thể có những miếng thạch nhỏ nhắn hơn, và rút ngắn thời gian thạch đông bạn có thể sự  dụng vỏ chanh hoặc vỏ cam đã lột bỏ cùi thay cho vỏ dưa hấu.

-Không cho quá nhiều nước vào phần thạch vì như thế sẽ khiến thạch sau khi đông không giòn, dai, mất ngon.

cách chọn dưa hấu để làm thạch dưa hấu

-Để chọn được quả dưa hấu vừa ngon, ngọt lại đẹp mắt khi mua bẹn nên chọn mua dưa hấu vào đúng mùa vụ là ngon nhất. Ở miền Bắc, dưa hấu được nông dân thu hoạch vào mùa hè, trong khi ở miền Nam, loại quả này có quanh năm, chọn quả nặng tay, gõ nhẹ vào trái dưa để kiểm tra âm thanh nếu có tiếng “bộp bộp”, nghĩa là bạn đã chọn được quả ngon.

-Cách bổ dưa hấu sao cho dưa không chảy nước: Dùng dao nhọn cắm mũi dao ngập phần bỏ, dọc theo chiều dọc của quả dưa kéo mũi dao từ trên đỉnh xuống, tương tự làm như vậy với bên còn lại sau đó dùng tay tay hai nửa quả dưa ra.

Vậy là trong bài viết này bạn không chỉ học được cách làm thạch dưa hấu giản đơn, đẹp mắt cho ngày hè mà còn biết thêm nhiều mẹo vặt khi làm món thạch dưa hấu này, hy vọng đây sẽ là những thông tin cực hữu ích giúp bạn làm ra những miếng thạch dưa hấu đẹp mắt, ngon miệng. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Ăn vặt

ga vien chien cach nau chao bobo Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu tom rim ba roi sinh to hanh nhan mi xao tom xốt teriyaki cá nực kho thơm canh ga ran thit heo nau nam sấu muối Mon banh giò heo luộc đậu hủ Chan gà mién Banh Bong lan banh bap chien gion ngon ca nau Cá đuối ga nuong toi Rong biến tấu với bít tết Canh bí đỏ nấu tôm thịt cách làm súp lươn Kem dâu nước ép táo thịt xào mắm ruốc bún chả cá chay Thanh Hoá canh cu sen ham ngon Bánh phở cach ngam mang XÁ XÍU tâm hồn người Việt pudding xoài dễ làm món thịt chè thạch chuối món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát nhat pham tay cam ngon lam banh tai yen ngon sinh nhật con bún chả cá thác lác lam banh donut Nam rom mi xa xiu chay cach lam oc heo chung bò lắc bánh rán đô rê mon bánh xèo hình bánh kèm cách nấu lẫu mắm cá nục kho chuối xanh bap xao xoi thit thom ngon cá forelle tieng đức hấp đậu nành phà ŠCà nuong cách làm bánh tiêu lớn bap chien ngon thoi thạch rau củ mon an Nhat bánh vừng chiên matcha kem sữa mon ngon quả hồng hai san cuon cocktail bellini dao nuong dự bà bà cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt xào ếch với rau củ bánh sữa bắp trứng rán Cà linh ngô nướng mỡ hành Râu câu súp ghẹ ngon ngọt bánh đúc cai cuon Le vua súp Bap cai Ca chép soup trái cây ga nau xi dau Nhấm nhà xinh Tai cocktail táo nau ca ri bún sườn xot BBQ mon rau ga kho gưng sinh tố mít ấm chiên giòn mực ống cach lam nuoc kem sữa chua tom xien nuong bột cách làm bánh mì banh tai heo cocktail dưa leo ảo bun thit heo quay làm tranh 3d cach lam macaron kieu y nước sâm quái sườn kho mặn chúng làm bánh bao chay Chao