Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.
Cách làm món canh hến nấu chua

Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.

 

cach-lam-canh-hen-nau-chua-9

Nguyên liệu làm món canh hến nấu chua cho 4 người:

-1 kilogram hến

-2 quả cà chua

-1 quả khế chua

-2 củ hành tím

-Rau răm, hành lá

-Muối, hạt nêm

Cách làm món canh hến nấu chua cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu  cho món canh hến nấu chua:

Sơ chế nguyên liệu  cho món canh hến nấu chua

-Hến mua về rửa thật sạch, ngâm trong chậu nước đầy với hai quả ớt hiểm thái lát để hến nhả hết bùn, ngâm trong vòng 4 giờ.

-Rau răm, hành lá nhặt sửa sạch.

-Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

-Hành tím bóc vỏ, thái khoanh.

-Khế chua rửa thật sạch, gọt diềm, thái lát.

Các bước làm canh hến nấu chua:

Các bước làm canh hến nấu chua

-Hến sau khi ngâm, rửa thật sạch lại với nước, cho vào nồi luộc với 1 lít nước, đến khi nước sôi vặn nhỏ bếp, dùng đũa khuấy đều để thịt hến tách ra khỏi vỏ.

Gạn lâý phần nước luộc hến làm nước dùng cho món canh hến nấu chua

-Đổ hến ra một cái rổ gỡ lấy phần thịt hến, rửa thật sạch lại, để ráo, gạn lấy phần nước hến ra bát sạch, bỏ cặn.

Món canh hến nấu chua có vị đậm đà của thịt hến thấm đều gia vị

-Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào láng đều mặt nồi, đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm, sau đó cho hến, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh vào đảo đều.

-Sau đó cho cà chua vào xào kỹ, đến khi cà chua đã mềm, cho nước luộc hến vào đun cùng.

Canh hến nâú chua cũng là một trong những món ăn có màu sắc đẹp mắt

-Thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho khế vào đun thêm một lúc.

-Cuối cùng cho thêm hành lá, rau răm vào nồi canh rồi tắt lửa.

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua:

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua

-Nếu chọn mua hến nhỏ, thay vì gỡ thịt hến, bạn có thể cho vào chậu nước sạch đãi lấy phần thịt hến,

-Vì chúng ta dùng chính phần nước dùng để nấu canh nên hến trước khi đem luộc cần rửa thật sạch.

-Bạn có thể thay khế chua bằng dứa thái lát món canh hến nấu chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt tuyệt ngon.

Như vậy chuyên mục “tối nay ăn gì” vừa hướng dẫn xong cho bạn cách làm món canh hến nấu chua với những bước làm giản đơn cộng với những lưu ý quan trọng làm món canh hến nấu chua của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Mong các bạn thành công khi làm món canh hến nấu chua cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

càch làm bò lúc lắc Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua goi cu cai Cách muoi Dưa cách làm cánh gà thach sua dua goi bao tu bao quan cach lam lau ga ham sa cach lam com nam banh da lon thom ngon bap bo cách nấu xôi xéo suon non kho gung ngon xào phở với tôm thịt nấm đùi gà xào mề gà Món ngon cach lam pho bo cach lam dau phu nhoi thit Mê đắm những tiệm bánh ngọt nổi luon cuốn thịt Ý Tưởng DIY công thức thịt heo cuốn lá lốt Mì Ý chè bạch quả khoai tây rán giòn lam mi can xao sa ot Mít nau dâu tây Món tây Pudding chuối salad nam kim cham ngon Món Âu nuoc bac ha dua leo là m tự may gối bua an ruoc ga mật ong khắc tinh vi khuẩn kháng thuốc lam cha gio cach lam che bot loc ca rô kho snack cÃƒÆ bánh su cach lam muc ong các món ngon từ bì heo tóp mỡ thịt bò om nước tương salad gà nướng thực phẩm giảm ham muốn tình dục gio heo No Bánh bèo Bùi thit heo luoc Cách nấu món ca ri gà gà sốt chanh Món Ý thit vien cá cơm kho xoài sống chuoi cach lam thach qui linh lam pho cuon chien ngon thịt kho củ sen cach nau xoi xéo cach lam luoi heo sot gà nguyên con luộc Món ăn Hàn Quốc mướp đắng nhồi kem sua chua dua thịt bò kho gừng kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe xoi mit dua ngon lẩu măng cá Thích Mon che Hấp Món ăn Việt món ngon nhà mình nuoc dau tay chanh ngon thịt trâu xào Thạch trắng khoai mỡ Nấu xoi Nếp Thực phẩm giảm đau nửa đầu Mường cach nau che thai ngon oc giac xao rau muong ngon ăn yến là vô nhân đạo Món ăn Việt Nam canh GÃƒÆ hấp trứng canh oc nặn bánh hình thiên nga thịt heo xào mặn 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng các món bánh ăn sáng bánh hình trái nhãn Món ăn chơi thịt sốt Hàu nướng Cửa Hội tội gì không trái cây khô trái cây tươi thực phẩm thịt hun khói cau noi hay Món ăn chay chia sẻ Bun thịt nướng Cánh tom tai chanh thit xong khoi Món ăn gia đình làm rau câu hạt chia tại nhà mẹo vắt chanh được nhiều nước nhất trái cây Gà sốt me thịt bò ngon Món ăn tiệc Điện Biên Phủ quán bún đậu ngon ở Hà Nội