Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.
Cách làm món canh hến nấu chua

Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.

 

cach-lam-canh-hen-nau-chua-9

Nguyên liệu làm món canh hến nấu chua cho 4 người:

-1 kilogram hến

-2 quả cà chua

-1 quả khế chua

-2 củ hành tím

-Rau răm, hành lá

-Muối, hạt nêm

Cách làm món canh hến nấu chua cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu  cho món canh hến nấu chua:

Sơ chế nguyên liệu  cho món canh hến nấu chua

-Hến mua về rửa thật sạch, ngâm trong chậu nước đầy với hai quả ớt hiểm thái lát để hến nhả hết bùn, ngâm trong vòng 4 giờ.

-Rau răm, hành lá nhặt sửa sạch.

-Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

-Hành tím bóc vỏ, thái khoanh.

-Khế chua rửa thật sạch, gọt diềm, thái lát.

Các bước làm canh hến nấu chua:

Các bước làm canh hến nấu chua

-Hến sau khi ngâm, rửa thật sạch lại với nước, cho vào nồi luộc với 1 lít nước, đến khi nước sôi vặn nhỏ bếp, dùng đũa khuấy đều để thịt hến tách ra khỏi vỏ.

Gạn lâý phần nước luộc hến làm nước dùng cho món canh hến nấu chua

-Đổ hến ra một cái rổ gỡ lấy phần thịt hến, rửa thật sạch lại, để ráo, gạn lấy phần nước hến ra bát sạch, bỏ cặn.

Món canh hến nấu chua có vị đậm đà của thịt hến thấm đều gia vị

-Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào láng đều mặt nồi, đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm, sau đó cho hến, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh vào đảo đều.

-Sau đó cho cà chua vào xào kỹ, đến khi cà chua đã mềm, cho nước luộc hến vào đun cùng.

Canh hến nâú chua cũng là một trong những món ăn có màu sắc đẹp mắt

-Thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho khế vào đun thêm một lúc.

-Cuối cùng cho thêm hành lá, rau răm vào nồi canh rồi tắt lửa.

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua:

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua

-Nếu chọn mua hến nhỏ, thay vì gỡ thịt hến, bạn có thể cho vào chậu nước sạch đãi lấy phần thịt hến,

-Vì chúng ta dùng chính phần nước dùng để nấu canh nên hến trước khi đem luộc cần rửa thật sạch.

-Bạn có thể thay khế chua bằng dứa thái lát món canh hến nấu chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt tuyệt ngon.

Như vậy chuyên mục “tối nay ăn gì” vừa hướng dẫn xong cho bạn cách làm món canh hến nấu chua với những bước làm giản đơn cộng với những lưu ý quan trọng làm món canh hến nấu chua của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Mong các bạn thành công khi làm món canh hến nấu chua cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

Đui bánh trái gấc bánh mì bò Menu Cá ốc xào cách làm món Hàn Quốc cach lam nui xao công thức mứt lê chè đậu kem vị dưa làm hộp đựng quà luoc trung trai tim phở xào tôm thịt quả cầu hoa tây nguyên đậu phụ nhồi thịt sườn lợn nướng chua ngọt salad tôm thịt nguội tôm mù tạt tép khô xào dứa sinh tố dứa và dưa leo thịt bằm xào cà tím thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm ếch rang trà sữa vị hong kong Canh bí Bánh bí ngô giòn ngon đầy hấp dẫn bae yong joon banh bong lan cam Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ Cách phân biệt dâu tây Đà Lạt và Trung NEM Những món ăn lưu giữ hương vị truyền Siro ca ngu Tai heo trộn Tom rang bánh canh cá quả mon bo xao mong co bingsu han quoc cach lam dau bap sot ca cach lam sup ca chua ca ri tom cang COM cach lam tra bong cuc ngon cach lam cha lua kho tuong bo tron rau Bột sắn dây canh gà chiên nươc măm cach nau rieu ca chiên trứng cá bánh chocolate hạt dẻ ga xe phay giới trẻ công thức làm tré cach lam mut khoai tay húng lìu thơm goi tai heo xoai xanh hoa hong fondant cật heo xào lau bo vien chao luơn mon ngon ngay mua cà ch là mì xào nấm món ăn giải nhiệt ngày hè mut buoi Xoi chien mut thanh long dua ngon vit nuong mat ong ngon xoi vuong la sen ngon rau cai xao ngon nau canh kho qua chay thit bo tai chanh burger bo mi goi salad bông so đũa ba chỉ cuộn ớt chuông biến tấu các làm pannacotta cà chua om gà lam kem đu đủ công thức panna cotta chanh dây chè nếp than nấu dừa thịt hun khói chocolate chip cupcake hải sản chiên xào tỏi ớt khử mùi chi bong súng chè chuối nước cốt dừa món chè mít muối măng chua cari cà nấm đông cô kho mon ngon cuoi tuan xôi đậu phộng dừa nạo cupcake cam Hà Nội lạnh và những món ăn không thể Ẩm thực độc đáo banh ha cao hoa hong Brazillian Cheese Breads hap dan Cá nhét nấu lá gừng trái cây Cách pha nước chấm ngon cho 6 món cơ bản Cai muoi chua vải da Ngắm các món ăn siêu hấp dẫn với tạo Mỹ gio cha Xoi ca loc chien xu cach lam ca com chien ngon cach lam kem ca phe bánh da heo banh trung thu nhan dua bánh dứa cach lam muc tuoi nuong la ngai cach lam muop xao nam cach nau bun mang ga trà cam