Với nguyên liệu thịt bò thơm ngon, Naungon.com sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn chua ngọt ngon tuyệt, đó là món bò tái chanh. Không cần bếp đun hay nồi xoong cồng kềnh phức tạp, bạn và gia đình vẫn sẽ có món bò tái chanh đậm đà mùi vị. Chỉ cần các nguyên liệu dễ kiếm ngoài chợ, hãy làm ngay theo hướng dẫn sau bạn nhé!
Nguyên liệu làm món bò tái chanh cho 4 người:
- 300 gram thịt thăn bò
- 1 củ hành
- 100 gram lạc rang
- 2 quả chanh tươi
- 2 tép tỏi, 1 quả ớt
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
Cách làm món bò tái chanh cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món bò tái chanh:
- Thịt bò mua về rửa thật sạch, thái miếng mỏng và to bản.
- Vắt nước chanh ra bát.
- Thái hành như hình.
- băm thật nhỏ tỏi và ớt.
- Đập nhỏ lạc rang.
Các bước làm món bò tái chanh:
- Bước thứ nhất(1): Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn thật đều cho chanh thấm vào thịt bò. Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần.
- Bước thứ hai(2): Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 ít hạt tiêu.
- Bước thứ ba(3): Cho hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò.
- Bước thứ tư(4): Cho lạc rang vào bát, trộn thật đều lên. Vậy là xong món bò tái chanh ngon tuyệt rồi đấy.
Lưu ý khi làm món bò tái chanh:
- Bạn quan sát thịt bò khi ngâm nước chanh, không cần chờ đúng 3 tiếng, cứ thấy thịt bò hết đỏ, chín tái là được.
- Bạn có thể không cho một vài nguyên liệu nếu không thích.
- Và bạn cũng có thể cho thêm nguyên liệu bạn thích vào như hành phi, rau thơm,…ăn cùng nhé.
Vậy là cả nhà bạn đã có một đĩa bò tái chanh ngon tuyệt rồi nhé, khỏi phải xào nấu phức tạp đúng không nào? Vị ngọt của thịt bò thấm với vị chua của chanh sẽ tạo nên một hương vị hòa quyện “chết người” đấy. Thiết đãi gia đình bạn món này trong ngày nắng nóng là quá tuyệt, Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
