Phá cách với bánh trung thu rau câu trái cây đẹp mắt, ngon miệng.
Với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, những chiếc bánh trung thu này không chỉ làm sáng mâm cổ ngày tết, nó còn giúp bạn đón một cái Tết Trung thu ngọt ngào và ý nghĩa. Cùng NauNgon.com học cách làm bánh trung thu rau câu trái cây đẹp mắt này nhé.
Nguyên liệu cần thiết để làm bánh trung thu rau câu trái cây :
Nguyên liệu làm phần "bánh" cho thạch rau câu trái cây:
- ¼ (một phần tư) lít nước
- 2 muỗng canh đường
- 1 lá nếp
- 1 muỗng cà phê bột thạch
- 4 muỗng canh sữa tươi
- 1 giọt màu đỏ của anh đào và màu vàng của trứng.
*Nguyên liệu làm phần thạch trái cây cho bánh:
- ⅓ (một phần ba) lít nước
- 2 muỗng canh đường (hoặc nhiều hơn tùy độ ăn ngọt của bạn)
- 2 lá nếp
- 1 muỗng cà phê bột thạch
- 1 quả kiwi xanh
- 1 quả kiwi vàng
- 8 anh đào.
Cách làm bánh trung thu thạch rau câu trái cây:
Bước thứ nhất(1) :
- Ở phần nguyên liệu làm bánh, các bạn đun sôi nước, đường, lá nếp và bột thạch chung nồi ở nhiệt độ vừa. Dùng đũa hoặc dụng cụ đánh kem khuấy cho đều.
Bước thứ hai(2) :
- ỏ phần lá nếp, cho 4 muỗng sữa vào, khuấy đều trong khoảng 1 phút.
Bước thứ ba(3) :
- Chia hỗn hợp trên thành 2 phần, 1 phần cho phần lòng đỏ vào khuấy đều, 1 phần cho vài giọt anh đào màu đỏ và khuấy đều tương tự.
Bước thứ tư(4) :
- Đổ 2 phần hỗn hợp trên vào khuôn bánh. Bạn nên đổ khoảng chừng ½ (một phần hai) khuôn bánh. Sau đó đặt vào tủ lạnh
Bước thứ năm(5) :
- rửa thật sạch anh đào, kiwi màu xanh và kiwi màu vàng sau đó cắt nhỏ rồi để riêng ra dĩa.
Bước thứ sáu(6) :
- Lấy khuôn thạch ra khỏi tủ lạnh, dùng dao khứa một đường trên mặt thạch để khi đổ phần hỗn hợp khác lên trên bề mặt thạch, chúng sẽ dính với nhau.
Bước thứ bảy(7) :
- Với phần nguyên liệu làm thạch, các bạn hãy thực hiện tương tự Bước thứ nhất(1), 2 của nguyên liệu làm bánh. Sau đó đổ trái cây vào và trộn thật đều
Bước thứ tám(8) :
- Múc hỗn hợp thạch trái cây vừa đun vào khuôn.
Bước thứ chín(9) :
- Đặt khuôn thạch vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đồng hồ là được.
So với bánh trung thu cổ điển, cách làm bánh trung thu thạch rau câu trái cây này giản đơn và dễ ăn hơn nhiều nhỉ ! Với sự kết hợp mới mẻ này, hy vọng bạn sẽ có một mâm cổ ý nghĩa cho ngày Tết Trung thu sắp đến. Các bé sẽ rất thích món bánh trung thu kiểu này cho mà xem .
Theo Zing NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
