Nguyên liệu làm chà bông gà ngon hấp dẫn :
- 5 lạng thịt ức gà công nghiệp.
- 60ml nước mắm.
- Nửa lạng đường cát trắng.
- Nửa thìa nhỏ tiêu xay.
- 1 thìa súp hành củ băm
- 70ml nước lọc.
Hướng dẫn chi tiết cách làm chà bông gà ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn mua thịt lườn của gà sau đó làm thật sạch rồi đem xắt thành những miếng nhỏ, những bạn nên lưu ý để cho thớ thịt dài để có sợi chà bông dài ngon hấp dẫn nhé. Bạn sử dụng dùng đồ thấm khô thịt. Sau đó nước mắm, hành tiêu, đường vào cái tô sau đó đem trộn thật đều cho thật quyển đều lên rồi cho thịt vào nhé, sau đó bạn dùng màng bọc sau cho thực phẩm được bọc thật kín lại sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát ướp qua đêm nhé. Bước thứ hai(2) :Sau đó Bạn đem cho thịt vào nước ướp vào nồi, rồi đem châm thêm nước lọc xâm xấp thịt, rồi bạn đem nấu sôi nồi thịt rồi đen vặn lửa nhỏ lửa đậy nắp đun tiếp chừng thêm 20 phút nữa nhé sao cho thịt mềm. Sau đó bạn dem gắp thịt ra ngoài nhé. Sau đó bạn đem cho phần nước vào bên trong nồi lọc qua rây lấy phần nước bên trong và bỏ phần bã Bước thứ ba(3) : Bạn đem chia thịt ra thành những từng phần rồi cho vào cối giã cho tơi ra nhé. Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm chà bông gà ngon hấp dẫn :THịt đã được bạn làm tơi ra thì đem chia thành 4 hoặc 5 phần sau đó để sấy, bạn sử dụng một chiêc chảo lớn rồi đem vặn lửa tring rồi đem cho từng phần thịt vào đảo thật đều cho tới khi thịt khô vừa ý nhé. Cứ làm như vậy cho đến hết thịt thì thôi. Trong nước bạn đang rang sấy thịt thì bạn có thể cho thêm nước nấu thịt đã được gạn lọc ở trên vào giúp chà bông được ngon đầm đà hơn nhé. Sau đó bạn châm từng chút một kẹo mặn nhé Bước thứ năm(5) : Khi thịt nguội khô thì bạn đem cho vào lọ đã được rửa để khô và đem đậy lắp kín lại và cho vào trong tủ lạnh nhé.Bạn có được một món ăn ngon ngày tết thú vị cho gia đình rồi đó nhé
Chà bông món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé
CHÀ BÔNG GÀ hay RUỐC GÀ là món ăn hấp dẫn đối với mọi người. Chà bông gà cũng có thể thay cho chà bông lợn trong các món xôi, cơm, bánh … mà vẫn đảm bảo độ ngon ngọt, thậm chí nhiều người còn thấy ngon hơn, trong khi lại tiết kiệm chi phí hơn khá nhiều.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày giản đơn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
