Mùa trung thu bên cạnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống không thể thiếu thì các bạn cũng thử học thêm cách làm bánh trung thu hàn quốc xem sao. Cách làm bánh trung thu hàn quốc cũng rất giản đơn, màu sắc bắt mắt với nhân vừng bên trong thơm ngon sẽ giúp bạn có một cái tết trung thu thật đầm ấm, ý nghĩa bên người thân.

 

Bánh trung thu hàn quốc màu sắt bắt mắt với nhân vừng thơm ngon bên trong.

Tết trung thu này, các chị em hãy tranh thủ làm thêm cả bánh trung thu hàn quốc này nhé, tô điểm thêm cho mâm cỗ cúng rằm trung thu thêm phong phú. Món bánh này trông vậy thôi nhưng cách làm cũng không quá khó đâu ạ.

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh trung thu hàn quốc :

- 2 chén bột gạo nếp

- 4 muỗng canh +2 muỗng cà phê nước sôi.

Bột màu:

Bánh màu xanh:

- 2 chén bột gạo nếp

- 2 muỗng canh bột trà xanh

- 5 muỗng canh + 2 muỗng cà phê nước sôi.

Bánh màu vàng:

- 2 chén bột gạo nếp

- ⅓ (một phần ba) chén bí ngô hấp

- 1 muỗng canh + 2 muỗng cà phê nước sôi.

Bánh màu tím:

- 2 chén bột gạo nếp

- 4 muỗng canh + 2 muỗng cà phê nước sôi

- ½ (một phần hai) chén nước việt quất (½ (một phần hai) chén nước ấm hoặc sôi + ½ (một phần hai) chén sirô việt quất).

Bánh màu hồng:

- 2 chén bột gạo nếp

- 4 muỗng canh nước mâm xôi (½ (một phần hai) chén sirô mâm xôi + ½ (một phần hai) chén nước ấm hoặc sôi).

Nhân bánh :

- ½ (một phần hai) chén vừng rang chín

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh mật ong

- Muối.

Cách làm bánh trung thu hàn quốc :

Bước thứ nhất(1):

- Bạn trộn thật đều hỗn hợp bột theo nguyên liệu đã cho vào nhào bột khoảng 5 phút để hỗn hợp bột mịn, quện đều.

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon, ủ khoảng 20-30 phút.

Bước thứ ba(3): - Chia hỗn hợp thành các phần bột nhỏ, vo thật tròn (viên bột có đường kính khoảng 2,5 cm). Bước thứ tư(4): - Dùng ngón cái ấn vào giữa viên bột để tạo thành hố, rồi bạn cho nhân vào, đóng chặt miệng các cạnh bột tạo thành hình trăng khuyết. Bước thứ năm(5) - Bạn cho bánh vào trong nồi hấp với ít lá thông đã rửa thật sạch cho thơm và không bị dính vào nhau, đun khoảng 25-30 phút cho đến khi vỏ bánh trong lại là chín.    Bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn khi thưởng thức bánh trung thu hàn quốc cùng với nước trà. NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)