Xà lách xoong trộn thịt bò ngon cần những nguyên liệu sau :
- Xà lách xoong: số lượng tùy ăn, chọn loại cọng trắng, lá tròn non.
- Trứng gà: tùy ăn
- Thịt bò: tùy ăn, mua loại bò dùng trong phở tái
- Hành tây: tùy ăn
- Ớt, tỏi, chanh, tiêu
- Dầu olive hoặc dầu chiên, hạt nêm, dấm, đường.
Hướng dẫn làm xà lách xoong trộn thịt bò ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem trứng gà luộc chín rồi đem bóc hết sạch vỏ rồi đem thái khoanh tròn vừa ăn. Bươc 2 : bạn đem hành tây rửa thật sạch thái khoanh mỏng rồi đem ngâm với hỗn hợp đường với dấm cho hành tây được trắng giòn nhé Bước thứ ba(3) : Bạn đem cải xoong mua về đem rửa thật sạch sau đó đem bỏ rễ và đem vẩy cho ráo hết nước. Rồi đem ngâm qua nước muối thêm 10 phút và vớt ra để ráo nước Bước thứ tư(4) : Bạn đem bắc chảo lên bếp và cho thêm chút dầu oliu vào cùng với tỏi vào và đem phi thơm lên rồi cho bò đã được ươp vào xào với lửa lớn cho đén khi thấy bò chín tái thì đem tắt lửa đi nhé và trút thì bò ra đĩa Bước thứ năm(5) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn làm xà lách xoong trộn thịt bò ngon hấp dẫn. Bạn đem trộn hơp theo tỉ lệ : 3 dấm + 2 đường + 1 dầu olive + ½ (một phần hai) muối + 1 tỏi + 1 chanh ớt..Sau đó bạn nêm nếm lại thấy chua ngọt cay mặn vừa khẩu vị gia đình mình là được nhé Bước thứ sáu(6) : Bạn đem cải xoong cho ra bát và đem cho hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) và đem trộn thật đều lên. Sau đó bạn đem xếp thịt bò cùng với hành tây và trứng luộc vào cùng luôn nhé. KHi nào bạn ăn thì bạn đem trộn nhẹ nhàng thêm một lần nữa là bạn đã có được món ăn ngon thú vị hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
