Thời tiết nắng nóng, cơ thể sẽ bị mất nước khiến bạn trở nên mệt mỏi. Mùa hè bạn sẽ cảm thấy thiêu nước nên uống nước quá nhiều thì sẽ tạo cho bạn cảm giác ngán, do đó bạn hãy dùng thực phẩm để tạo độ ngon miệng trng bữa ăn và đông thời đảm bảo được lượng nước mà cơ thể cần nhé. Hơn nữa là việc bổ sung dinh dưỡng ngày hè nắng gắt là sự cần thiết,và đặc biệt là đối với những dưỡng chất nạp trực tiếp vào cơ thể từ rau xanh rất tốt đó nhé Thứ 1 : Rau má Rau má không chỉ là một loại rau thông dụng mà có thể ăn được hàng ngày mà còn là một vị thuốc chứa  được nhiều chứng bệnh như là hạ sốt , mụn nhọt và tăng cường sức khỏe, giải độc, tim mạch và táo bón .... Ngoài những công dụng trên rau má cũng là một trong những loại thảo dược có tính bổ dưỡng cao và có nhiều sinh tố và khoáng chất, những chất chống oxy hóa, có thể dùng để dưỡng ấm và cải thiện dược trí nhớ, làm trậm đi sự lão hóa của cơ thể và nhằm cải thiện vị tuần hoàn và chứa nhiều chứng bệnh về da nhé Cách  sử dụng cũng rất giản đơn và có thể ăn rau sống hoặc nấu canh luộc hay giã nhuyễn vắt lấy nước uống nhé Thứ 2 : Rau chùm ngây Rau chùm ngây  cũng là món ăn của một số địa phương miền trung, nhưng mà gần đây nhiều người sống ở các đô thị, thành phó tìm mua nhiều và cho đó là một loại rau mới , bổ dưỡng,sạch.. Cho nên nhiều gia đình đã lựa chọn rau này vào thức đơn gia đình bởi đặc tính giải nhiệt và bỏ mát Rau chùm còn có tác dụng và kích thích hệ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng ( vitamin C, A ) rất tốt cho tim và sự tuần hoàn, đẹp da, và rất tốt cho sức khỏe Bạn có thể sử dụng để làm gỏi, ăn sông hoặc nấu canh tôm và thịt,,, Thứ 3 : Rau dền Rau rền là món ăn ngon thì rau rền còn là vị thuốc hay nũa đó nhé. Bởi có tính mát lại có  chứa nhiều dưỡng chất và có lợi như sắt và vitamin C, canxi, lysine. Trong rau dền cùng với hàm lượng chât sắt, canxi rất cao. Điều quan trọng là trong rau dền không chứa acid oxalic, do vậy mà canxi và sắt có trong rau dền sau khi đi vào cơ thể rất dễ được tận dụng nên cực tốt cho sức khỏe và đặc biệt là cho phụ nữ mang thai đó nhé Thứ 4 : Rau diếp cá Bên trong rau diêp cá có rất giàu chất xơ  thực vật. Do đó mà diếp cá rất có lợi cho  đường tiêu hóa và giúp trị bệnh táo bón một cách hữu hiệu. Và ngoài ra rau diêp cá còn giúp làm mát cơ thể và ngoài ra còn trị ho cảm rất tốt nữa đó nhé Ngoài việc sử dụng để tăng mùi vị cho món ăn còn tạo ra cảm giác ngon miệng thì rau diêp cá còn có rất nhiều tác dụng như là kháng khuẩn, và tiêu diệp ký sinh trùng và chống ung thư và đặc biệt nó được coi là thần dược đổi với bệnh nhân mắc bệnh trĩ  đó nhé Thứ 5 : Rau ngót Theo như đông y thì rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát giúp giải nhiệt và đặc biệt là rất lành tính. về mặt ẩm thực , rau ngót cũng là một loại rau rất tốt cho và dễ ăn để kết hợp cùng các món khác. Nguồn vitamin C trong lá rau ngót thậm chí còn cao hơn nhiều so với cam và ổi. Bên trong rau ngót có nhiều tác dụng chữa bệnh như là thanh nhiệt giúp giả độc lợi tiểu và bổ huyết nhuận tràng Thứ 6 : Rau muống Mùa hè mưa nhiều là khoảng thời gian lí tưởng cho rau muống phát triển hơn các khoảng thời gian khác trong năm. Trong rau muống có nhiều chất xơ, vitamin C và tốt cho hệ miễn dịch. Những người nội trợ nên tăng cường ăn rau muống vào lúc này, vừa có tác dụng giải nhiệt vừa không lo sợ rau nhiễm các chất độc hại do phun thuốc kích thích. Thứ 7 : Rau mồng tơi Rau mồng tơi là một trong những loại rau phổ biến nhất trong mùa hè. Nói đến mồng tơi là người ta nghĩ ngay tới nhuận tràng, chống táo bón, bởi trong mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả… rất thích hợp trong mùa nóng. Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mồng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh, có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ và đường cao trong máu. Tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngoài trời nắng nóng duy trì được sức khỏe, phòng chống bệnh tật như mỏi mệt háo khát, bứt rứt. Đó la 7 loại rau giúp bạn có thể thanh mát giải nhiệt trong mùa hè cho gia đình bạn nhé. Bạn hãy tham khảo thêm món ăn ngày hè khác nữa cho gia đình mình nhé Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)