Vào những ngày hè, bát canh ngon cho bữa ăn là không thể thiếu trong mỗi mâm cơm gia đình. ngoài những tô canh rau xanh mát thì những món canh chua cũng được rất nhiều người ưa thích, NauNgon.com sẽ gợi ý tới các bạn món canh chua đầu cá hồi giúp cả nhà ngon miệng, hơn nữa còn có tác dụng rất tốt trong sự phát triển trí não của các bé yêu nhà bạn.

 

Canh chua đầu cá hồi giúp bé ngon miệng và thông minh hơn.

Đầu cá hồi rất sẵn có trong các siêu thị và chợ lớn, mua về khử hết mùi tanh của cá, các bạn cùng NauNgon.com chế biến món canh chua đầu cá hồi ngon miệng cho cả nhà nhé, đặc biệt món canh ngon lành này rất tốt cho các bé, trong cá hồi chứa nhiều Omega-3 một vi chất rất cần thiết trong quá trình phát triển trí não các bé.

Nguyên liệu :

- 1 đầu cá Hồi chừng 500 hay 600 grs 

- 1 vỉ đậu hủ

- 4 trái cà chua 

- Một vắt me (có thể thay thế bằng chanh hoặc gia vị nấu canh chua)

- 1 bó thì là khá lớn 

- Muối, nước mắm, đường, bột nêm, bột ngọt, ớt

Các bước chế biến canh chua đầu cá hồi :

Bước thứ nhất(1):

- Đầu Cá hồi làm sạch, cắt bỏ các phần thừa và chặc khúc

- Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy trái cà to hay nhỏ 

- Tàu hũ cắt ra từng miếng vuông vừa ăn

- Thì là rửa thật sạch, cắt khúc vừa

Bước thứ hai(2):

- Để một lít rưởi nước vào , đun sôi, nêm nếm ( đường, me, muối, nước mắm, đường nếm cho vừa ăn ) 

- Bỏ cà chua, ớt vào nấu, chừng 1 phút sau cho tàu hủ vào tiếp. 

- Bỏ cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh được trong

Bước thứ ba(3):

- Khi thấy cá bắt đầu chín, thì nêm nếm cho vừa ý thích của mình, bỏ thì là vào. 

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)