.png)
Cách làm 6 món canh chua ngon hấp dẫn ngày hè
Món thứ 1 : Canh cá nấu dứa
.jpg)
Canh cá nấu dứa ngon hấp dẫn :
- + 1 con cá chép (khoảng 500g)
- + ½ quả dứa to
- + 2 quả cà chua
- + 2 cây hành lá
- + 1 nắm rau thì là
- + 1 củ hành khô thái nhỏ
- + Gia vị: hạt nêm, muối bột canh, mì chính, dầu chiên.
Món thứ 2 : Cách làm canh chua cá miền nam thơm ngon hấp dẫn
.jpg)
- - Cá (cá diêu hồng hoặc cá quả, bạn nên chọn cá có vị béo): 250g
- - Dứa:½ (một phần hai) quả; cà chua: 3 quả; giá đỗ: 100g; bạc hà (dọc mùng): 1 cây; đậu bắp: 5 quả; tỏi: 1 củ
- - Me chua; ớt ngọt: 1 quả; ngò gai, ngò om
- - Nước mắm, bột nêm, muối , đường, dầu chiên
.jpg)
Nguyên liệu nấu canh chua cá quả
- Cá quả: 300g
- Cà chua: 2-3 quả
- Dọc mùng: 100g
- Giá đỗ: 50g
- Rau thìa là, rau mùi, hành lá, nghệ, ớt, gia vị, hạt nêm.
- Mẻ chua.
- Cá đánh vảy sạch, bỏ mang, ruột, bỏ màng đen trong bụng cá đi vì màng đen này rất tanh, sau đó rửa thật sạch cá và cắt khúc dài khoảng 4cm, ướp cá với nước mắm, muối, hạt tiêu, nghệ, hạt nêm.
- Mẻ chua cho nước vào chắt bóp lấy nước để nước dùng được chua.
- Nghệ giã nát, chắt nước vào để nước có màu vàng nghệ đẹp.
- Dọc mùng tước vỏ, thái vát mỏng, rồi bóp kĩ với muối để không bị ngứa khi ăn, sau đó rửa thật sạch với nước và vắt sạch.
- Cà chua rửa thật sạch bổ cau.
- Giá đỗ rửa thật sạch.
- Hành lá, rau thìa là nhặt bỏ rễ rồi rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2cm.
- Ớt đỏ tỉa hoa
Món thứ 4 : Canh cá chép nấu dưa cải muối chua
Trở về bên gia đình sau ngày làm việc mệt mỏi mà bữa ăn lại có món canh cá nấu dưa chua thì ngon biết mấy!
Nguyên liệu làm món canh cá chép nấu dưa gồm: Dưa cải chua, cá chép, cà chua, hành lá, hành tím, thìa là, các gia vị nêm nếm cần thiết.
Cách nấu canh cá chép dưa chua không khó. Đầu tiên bạn rửa thật sạch cá chép, thấm khô, chiên cá vàng đều 2 mặt. Ở một nồi khác cho dưa chua vào đảo cùng dầu chiên, khi mặt dưa hơi se se lại bạn cho cà chua vào đảo chung,
tiếp theo cho nước lạnh và vài thìa hạt nêm, đợi nồi sôi bùng lên bạn cho cá chép vào đun. Ở lần sôi cuối cùng, bạn cho thìa là và hành lá cắt khúc là tắt lửa.
Cá rất hợp khi được nấu cùng với dưa chua, món canh không hề tanh mà chỉ thấy vị chua dịu, thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá. Chúc các bạn thành công nhé!
Món thứ 5 : Canh chua cá chép ngon miệng dễ ăn mà lại tốt cho cả nhà.
.jpg)
Nguyên liệu cần thiết để nấu canh chua cá chép :
- - 1 con cá chép gần 1 kg
- - 1 quả dứa
- - 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả me
- - Rau mùi tàu, thì là
- - dầu chiên, nước mắm, đường, hạt nêm.
Món thứ 6 : Hướng dẫn cách nấu canh chua chay ngon mát cho ngày nắng nóng
Nguyên liệu cần thiết để nấu canh chua chay :- - 1 hộp đậu hũ non
- - 1 lát dứa vừa ăn
- - 1-2 quả cà chua
- - 200 gram đậu bắp
- - Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
- - Một ít me khô
- - Hành barô, đường, muối.
Các bước nấu canh chua chay ngon mát
Như vậy bạn đã có được 6 bát canh chua ngon hấp dẫn thú vị cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhéTổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
