Nguyên Liệu Làm Gân Bò Hầm Dưa cho 2 người ăn :
- 300 gram dưa cải chua
- 300 gram gân bò
- 2 quả cà chua,
- gừng, hành, mùi tàu, hành khô, nước mắm, hạt nêm, sa tế hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay
- Rau sống ăn kèm
Cách Chế biến món Gân Bò Hầm vô cùng giản đơn, Chúng ta cùng bắt đầu nhé.
Bước thứ nhất(1) : Gân bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp gân bò với ít mắm, hạt nêm, gừng thái sợi để 15-20 phút cho thấm đều.
Bước thứ hai(2) : Dưa vắt kiệt nước, cà chua rửa và bổ múi cau, hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ
Bước thứ ba(3) : Đặt nồi lên bếp cho ít dầu chiên rồi phi hành khô băm thật nhỏ cho thơm, sau đó trút phần gân bò đã ướp vào đảo trong lửa to cho đến khi thịt bò hết đỏ
Bước thứ tư(4) : Tiếp đến bạn đổ 200ml nước sôi, nếu có nước ninh xương thì càng tốt, chờ sôi hớt bọt và ninh cho Gân bò mềm
Bước thứ năm(5) : Cho ít dầu chiên vào chảo, cho cà chua vào đảo qua rồi trút dưa chua vào xào cùng từ 3-5 phút là được.
Bước thứ sáu(6) : Cho dưa xào vào nồi gân bò, đun tiếp khoảng từ 5-10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn cho ít sa tế hoặc ớt tươi vào lúc này. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc chút hành, mùi tàu vào canh rồi múc ra bát ăn nóng. Món này rất phù hợp ăn kèm với rau sống các bạn nhé. Nào cũng gia đình mình thưởng thức món gân bò hầm dưa thơm ngon hấp dẫn món ăn ngon môi ngày cho gia đình bạn nào.
Gân bò hầm dưa món ăn ngon hấp dẫn
Món gân bò hầm dưa một trong nhưng món ăn ngon mà được gia đình mình rất yêu thích cũng là một trong món nhậu ngon của ông xã nhà mình đó nhé. Bạn có thấy món gân bò hầm dưa có ngon không nào hãy làm ngay cho gia đình mình thưởng thức nhé. Bạn cũng lên tham khảo thêm món ăn ngon ngày tết hấp dẫn khác nữa nhé
Naungon.com chúc các bạn ngon miệng với Cách Làm Gân Bò Hầm Dưa cho ngày đầu Đông
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
