Dạy nấu ăn ngon cách làm Hủ tiếu xào chua ngọt đổi món cho bữa ăn thêm ngon miệng, món ngon dễ làm hủ tiếu xào đậm đà hương vị
Hủ tiếu xào chua ngọt - Sổ tay nấu ăn|Món ngon dễ làm|Dạy nấu ăn ngon

Dạy nấu ăn ngon cách làm Hủ tiếu xào chua ngọt.

Nguyên liệu gồm có:

  • Sợi hủ tiếu lớn, chần qua nước nóng, để ráo - 1 túi
  • Tôm to bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắt - 400g
  • Thịt lườn gà rửa thật sạch, xắt mỏng - 200g
  • Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo - 400g
  • Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc ngắn - 1 bó
  • Đậu phụ rán vàng, cắt miếng dài - 1 bìa
  • Củ cải muối - 2 muỗng canh
  • Trứng gà - 2 quả
  • Hành, tỏi, chanh -
  • Lạc rang giã nhỏ -
  • Phần nước sốt
  • Me khô - 2 muỗng canh
  • Nước mắm - 3 muỗng canh
  • Đường thốt nốt - 2 muỗng canh
  • đường cát trắng - 1 muỗng canh

Hướng dẫn Cách chế biến:

- Dạy nấu ăn ngon ngâm me với ¼ (một phần tư) bát con nước nóng và bóp nhuyễn, lọc bỏ bã, chỉ lấy nước cốt me. Cho me vào nồi nấu sôi cùng với nước mắm và đường làm nước sốt.

Hủ tiếu xào chua ngọt 1

- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào phi thơm hành tỏi rồi cho tiếp củ cải muối vào xào cùng với tôm, gà. Khi thấy tôm và gà gần chín thì cho tất cả nước sốt vào xào cùng cho đến khi nước sốt hoà quyện vào tất cả và gia vị thì cho đậu chiên và hủ tiếu vào xào cùng. Nêm lại cho vừa miệng, cho hẹ hoặc hành vào và tắt lửa thì cho giá vào đảo cùng. Như vậy giá sẽ không bị chín nhũn và ra nước, cọng giá ăn vẫn còn giòn cho món hủ tiếu xào chua ngọt được ngon.

Hủ tiếu xào chua ngọt 2

- Ở một cái chảo nhỏ khác cho ít dầu, cho trứng vào chiên và khuấy cho trứng vụn nhỏ. Trứng chín trộn trứng vào hủ tiếu đã xào. Vì nếu cho trứng vào trực tiếp lúc xào hủ tiếu sẽ làm cho sợi hủ tiếu bết lại với trứng và nhão.

Hủ tiếu xào chua ngọt 3

- Cho món ngon dễ làm ra đĩa, rắc chút lạc rang lên trên, vắt thêm miếng chanh vào và trộn thật đều (nếu thích ăn hơi chua), ăn kèm với nước tương và ớt xắt nhỏ.

Nguồn: Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Nam

cha lua Mật ông ếch om thịt kho đậu phộng cach lam nom tai heo lÃƒÆ m caramen cách làm món lẩu kim chi gan rau muống mi can xao sa ot ngon chè đỗ đỏ khoai lang Thit bò tự làm kem ốc quế thit heo ngâm nước mắm cherry cookies phô mai bún canh món ăn từ thịt bò rau củ xào chả cá ca kho nghe mi y ga sot ot da lat chan gà 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán Phồng tôm Khắc mẻ lam pizza sinh to giai nhiet ГЃo ăn ngon la dua Bun rieu gio heo gan gÃƒÆ xao ngao bánh mì bắp cơ hội thụ thai thực phẩm long ga kho lau duoi bo kem coffee mocha Rau cau Nấu bún ngon giá sách ba lô Mữt dừa bánh cookies graham cracker thực đơn cơm tối day nau an ngon kem cốm sò lụa xào sa tế bánh flan kiểu phi líp pin cach lam so huyet nuong mo hanh cách làm thịt xông khói thịt heo thăn chiên cốm kem xoài sữa chua món hap món xôi dễ làm cách làm bánh khoai mỡ chiên ca chua hap trung cach lam duA cu sen dau kho ca chua Làm chả rươi công thức hành lá muối kiều hàn rế cocktail dưa hấu chanh tươi xương rồng cách làm bánh gato đơn giản sua hanh nhan ngon thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay kem sữa chua ngon rim thịt bò với gừng canh la he công thức xúc xích trứng hình trái tim êch xào lá cách Đồ uống dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món bánh flan lựu chẢ Sai cach nau xoi do den bang noi com dien nước cốt ThÃnh mì trứng xào thịt pudding cam mat ong món cuốn ngon mùa hè chả nấm kim châm BĂP list chẠcách làm burger thịt bò Ca chép ca om bia trung hap van Cách làm bánh canh bột xắt cà tím cuộn đậu Khéo Tay túi ầu Nước chấm che bi campuchia thịt bò cuộn lá lốt cach nau chim bo cau cach lam sup ca chua trà đào ngon ngăn MÓN RAU mắm tép tôm nấu nui ngũ sắc cach nau canh rau day ngôi sao Sự sân cay sau xương cach lam sot bơ cach nau canh chua ngon cua chien gion cach lam com luon kieu nhat rau cau banh flan ngon bún hến cánh gà chiên tỏi đậu nhồi thịt sốt cà chua Gợi cách làm món sườn