Với cách làm giò xào này thì bạn chỉ mất nửa ngày là có thể ăn được rồi, vừa nhanh mà lại vẫn ngon nữa chứ! Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm nhỉ ?
Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thủ - 200g
  • Tai heo - 200g
  • Lưỡi heo - 100g
  • Mộc nhĩ - 30g
  • Nấm hương - 30g
  • Một ít nước mắm + hạt tiêu -
  • Một ít lá chuối + lạt buộc -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn để làm món giò xào này nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch lá chuối, nhúng qua nước sôi rồi để cho ráo khô.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 1

Bước thứ hai(2):

- Với phần thịt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 2

Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15'.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 3

Bước thứ tư(4):

- Với mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm mềm. Sau đó thái mọc nhĩ thành miếng dài, to bản. Còn nấm thì bạn có thể để nguyên cái hoặc cắt đôi cũng được.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 4

Bước thứ năm(5):

- Phi thơm hành khô rồi vớt hết hành ra để lấy mỡ thơm xào thịt. Xào như thế này sẽ giúp cho giò không bị hôi khi để lâu.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 5

Bước thứ sáu(6):

- bỏ thịt vào xào. Chúng ta cần xào thịt thật kĩ nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 6

Bước thứ bảy(7):

- Các bạn xào cho đến khi nước trong chảo cạn hết và thịt bắt đầu ra keo.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 7

Bước thứ tám(8):

- Lúc này, bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào với thịt cho đến khi tất cả cùng chín.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 8

Bước thứ chín(9):

- Xếp so le 3 lớp lá chồng lên nhau: lớp đầu tiên, bạn để mặt xanh ra ngoài. Còn lớp cuối cùng, bạn ngửa mặt xanh lên trên nhé! Nếu mới gói giò lần đầu, bạn nên trải thêm 1 tờ báo ra ngoài cùng lớp lá, làm vậy thì gói sẽ dễ hơn đấy!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ thịt vào giữa tấm lá. Chúng ta cần gói giò ngay khi thịt còn nóng nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 11

Bước thứ nhất(1)1:

- Cuộn tròn lá chuối lại, buộc trước 1 lạt ngang thân cây giò. Gập mép 1 đầu rồi dựng cây giò lên và dùng chày ép chặt giò xuống.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Gập nốt mép lá còn lại rồi buộc 2 lạt dọc theo thân cây giò. Sau đó mới buộc nốt các lạt ngang quanh cây giò.

- Khi gói xong, các bạn lăn đi lăn lại cây giò thật nhiều lần để giò được tròn nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 12

Để giò ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa ngày là có thể ăn được rồi!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

Nếu thích ăn giò rắn thì các bạn tăng phần lưỡi lên, còn nếu thích ăn giò mềm thì tăng phần thịt thủ nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

Nếu không dùng hết bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhé, giò xào có thể để tối đa trong vòng 1 tuần!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

 

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món giò xào này nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

cach lam tom chua du du chiên khoai tây bọc phô mai ng 虏 salad kiểu thái cach lam nuoc cham ngon Bữa Tiệc donut trÃƒÆ xanh tự làm xúc xích nấm kim châm cha gio ngon lươn om gừng sầu riêng nấu cháo cach lam canh ga nhoi xoi cách làm bánh ngải cứư goi ga ngon nău Món Nhật mì căn canh thịt bò nấu củ cải nhan sen mì xào nấm gà xào cay gà chiên chua ngọt biến tấu hình chai nước từ chocolate Cach lam chả giò rau cu cafe trứng mì sốt cay bò nướng vĩ món ý cu sen xao ngon cách xào mì Pâte Gan heo mì tôm xào nấm làm chả tôm nẩu cháo Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp cách nấu rau bina chè đậu xanh với nha đam sốt trái dâu thanh trà xoai ngam mam cach lam hau hap bo toi chọn trung quoc hu tieu Xào cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ canh cá nấu bầu sốt lá húng tây ca cam chien Canh nấm sen xào Lý chất hóa học tom xao bo toi can tay lam ga xien que nuong sa Cach goi banh Chung hến xào su su mit hap gio song ngon pate chaud mì xào thịt Bùn bo 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết bánh ngọt nhân oreo sữa chua dẻo che bubur cha cha thạch dâu Cach lam mi ech nuong canh vit nau gung Nhẹ tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim cach nau chao hen chẠngon nước chấm nem rán Ca chua ca Ngu kho món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết chè hạt sen bột sắn bắp nướng phô mai tu lam lap xuong Món ăn bổ dưỡng nấm xào bò heo xào chanh gừng bánh phô mát cuộn kem chè hạt sen nha đam Cơm rang dua bò bánh qui phủ chocolate cha ca thai lan công thức bánh bao chỉ đậu xanh lam bun rieu cua trứng cuốn phô mai miến lươn chiên kem dưa hấu sữa quả cam cach muoi hanh món chiên Súp lơ xào tôm khoai tu thịt hun khói canh vit nau gung thom ba chỉ chiên sả cach nau mi vit tiem soda trái cây cút xào rau thơm cach lam tom xao thap cam bacon quả cam trí nhớ tế bào sẠc pho cuon miền trung vÃƒÆ ng ngày valentine cà chay cach lam banh khoai mi banh pancake bap ngot sup cua bap ngon cua đồng chiên nui hầm giò heo thực đơn khoai tây nghiền công thức cơm cuộn xúc xích công thức bánh 7 màu