Với cách làm giò xào này thì bạn chỉ mất nửa ngày là có thể ăn được rồi, vừa nhanh mà lại vẫn ngon nữa chứ! Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm nhỉ ?
Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thủ - 200g
  • Tai heo - 200g
  • Lưỡi heo - 100g
  • Mộc nhĩ - 30g
  • Nấm hương - 30g
  • Một ít nước mắm + hạt tiêu -
  • Một ít lá chuối + lạt buộc -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn để làm món giò xào này nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch lá chuối, nhúng qua nước sôi rồi để cho ráo khô.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 1

Bước thứ hai(2):

- Với phần thịt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 2

Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15'.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 3

Bước thứ tư(4):

- Với mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm mềm. Sau đó thái mọc nhĩ thành miếng dài, to bản. Còn nấm thì bạn có thể để nguyên cái hoặc cắt đôi cũng được.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 4

Bước thứ năm(5):

- Phi thơm hành khô rồi vớt hết hành ra để lấy mỡ thơm xào thịt. Xào như thế này sẽ giúp cho giò không bị hôi khi để lâu.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 5

Bước thứ sáu(6):

- bỏ thịt vào xào. Chúng ta cần xào thịt thật kĩ nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 6

Bước thứ bảy(7):

- Các bạn xào cho đến khi nước trong chảo cạn hết và thịt bắt đầu ra keo.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 7

Bước thứ tám(8):

- Lúc này, bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào với thịt cho đến khi tất cả cùng chín.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 8

Bước thứ chín(9):

- Xếp so le 3 lớp lá chồng lên nhau: lớp đầu tiên, bạn để mặt xanh ra ngoài. Còn lớp cuối cùng, bạn ngửa mặt xanh lên trên nhé! Nếu mới gói giò lần đầu, bạn nên trải thêm 1 tờ báo ra ngoài cùng lớp lá, làm vậy thì gói sẽ dễ hơn đấy!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ thịt vào giữa tấm lá. Chúng ta cần gói giò ngay khi thịt còn nóng nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 11

Bước thứ nhất(1)1:

- Cuộn tròn lá chuối lại, buộc trước 1 lạt ngang thân cây giò. Gập mép 1 đầu rồi dựng cây giò lên và dùng chày ép chặt giò xuống.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Gập nốt mép lá còn lại rồi buộc 2 lạt dọc theo thân cây giò. Sau đó mới buộc nốt các lạt ngang quanh cây giò.

- Khi gói xong, các bạn lăn đi lăn lại cây giò thật nhiều lần để giò được tròn nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 12

Để giò ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa ngày là có thể ăn được rồi!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

Nếu thích ăn giò rắn thì các bạn tăng phần lưỡi lên, còn nếu thích ăn giò mềm thì tăng phần thịt thủ nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

Nếu không dùng hết bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhé, giò xào có thể để tối đa trong vòng 1 tuần!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

 

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món giò xào này nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Bột chiênx.php?q=bau">bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm danackground-color: #8F6B9A" href="/index.php?q=ran thit">ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt Bánh khond-color: #3CE96B" href="/index.php?q=lòng">lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng công thức canh bầu nấu tôm thịt bò kho khế Cá hấp cong thuc uop gia vi cach lam ca basa tam bot kem chanh mật ong kirigami món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mùa nào cũng sẵn sườn non rang đá mocktail lẠmăng chua Là thit ba roi kho nuoc tuong cムngムmẹo nướng bánh pizza sandwich cach lam cari mất ngủ Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần Mon an cuoi tuan canh giá thịt bò Bánh bong lan 擦日 banh mousse ca phê dẻo Cách làm món chiên rán giòn nau lẩu nắm bun muc nau bun ca kien giang Tôm gừng sức khỏe tiêu hóa khớp lam com ga hoi an cach cuon thit voi rau cu vỏ chai nhựa canh gÃƒÆ miến