Nộm xoài xanh tai lợn với vị chua chua cay cay sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho những bữa ăn có nhiều món chiên gián. Có món nộm này không những sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn dễ ăn hơn mà còn giảm độ ngán cho các món ngon khác.
Nộm xoài xanh với tai lợn
chắc chắn sẽ là một lựa chọn tốt cho các chị em trong thực đơn các
m
ón ăn ngon
cho gia đình mình bới món nộm này ăn mãi không ngán, giúp giảm độ ngấy từ các món nhiều dầu mỡ khác. Cùng
ngonnhi.com
vào bếp làm
món trộn ngon
này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Bữa ăn sẽ trở nên ngon hơn với món nộm xoài xanh trộn cùng tai lợn
Để có món nộm xoài xanh trộn tai lợn này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- 1- 2 cái tai lợn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả xoài xanh
- Rau húng quế, rau răm
- Nước mắm, đường, muối
- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.
Các bước thực hiện :
Bước thứ nhất(1):
- Tai lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon. Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.
Bước thứ ba(3):
- Rau húng, rau răm, rửa thật sạch, để ráo nước, xắt nhỏ cỡ 1 cm.
Bước thứ tư(4):
- Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. trộn thật đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả xắt nhỏ. Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.
Với các chị em thì món
nộm xoài xanh trộn với tai lợn
này là món rất dễ ăn bởi vị chua, cay, giòn giòn được kết hợp lại. Còn với cánh đàn ông thì đây lại là một
món nhậu ngon
dùng để nhâm nhi mỗi khi nhà có khách.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
