Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bánh quy vào máy xay, nghiền nhỏ.

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều phần bột bánh vừa nghiền với phần cơm dừa nướng.

Bước thứ ba(3):

- Bạn rót từ từ phần bơ đun chảy vào hỗn hợp bột khô và trộn thật đều đến khi thấy hỗn hợp trở nên ẩm hơn.

Bước thứ tư(4):

- Chia phần cốt bánh vào 4 khuôn tròn, nén nhẹ tay và đặt vào tủ lạnh để làm lạnh.

Bước thứ năm(5):

- Đánh tan cream cheese và đường bằng máy ở tốc độ thấp trong vòng từ 1 - 2 phút cho đến khi mịn mượt.

Bước thứ sáu(6):

- Bạn đập trứng vào âu đựng kem phô mai và dùng máy đánh tầm 1 phút cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục dùng máy trộn thật đều hỗn hợp với bột bắp, muối và vanilla.

Bước thứ tám(8):

- Bây giờ thì mình cho nước cốt dừa vào nhé.

Bước thứ chín(9):

- Dùng thìa nhựa khuấy nhẹ để chắc chắn rằng hỗn hợp kem đã mịn mượt hoàn toàn.

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn dùng tăm tre xiên một vài lỗ nhỏ ở giữa phần cốt bánh để làm cho phần vỏ và nhân bánh không bị tách rời.

Bước thứ nhất(1)2:

- Rót hỗn hợp cream cheese sữa dừa vào từng khuôn bánh. Nhẹ nhàng gõ khay nướng khoảng 4-5 lần lên mặt bàn đề giải phóng bớt các bọt khí.

Bước thứ nhất(1)2:

- Nướng bánh cách thủy từ 30 -35 phút đến khi thấy phần kem bánh chín "rung rinh" như thạch.

Để nướng cách thủy, bạn đổ một ít nước vào khay rồi để khuôn bánh vào. Sau đó, cho vào lò nướng như bình thường.