Với cách làm cà pháo muối xổi này các bạn không mất thời gian chờ được thưởng thức món cà muối. Cà pháo muối xổi ăn kèm mắm tôm và canh cua sẽ giúp gia đình bạn đánh bay cả nồi cơm bữa tối nay đấy nhé, mời các bạn tham khảo cách làm dưới đây.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram cà
- 4 tép tỏi đập dập
- 1 quả ớt
- 4 lát giềng
- 2 quả chanh
- 3 muỗng giấm
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng mắm
- Muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cà mua về bỏ cuống, dùng dao thái thành từng miếng mỏng, rồi ngâm cà vào nước muối pha loãng, ngâm cà tầm 20 phút rồi rửa lại bằng nước sôi để nguội.
Bước thứ hai(2): Cho giềng, tỏi, ớt cắt lát, nước cốt chanh, giấm, đường, mắm vào bát, khuấy đều cho gia vị tan hết.
Bước thứ ba(3): Sau đó đổ toàn bộ gia vị trên vào bát đựng cà, trộn thật đều, để tầm 30 phút cho cà thấm gia vị là có thể ăn được, có thể cho cà vào trong ngăn lạnh trong thời gian chờ.
Hy vọng với cách làm giản đơn này sẽ giúp các bạn thưởng thức cà nhanh hơn, Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
