Mùa thu đã về rất sẵn cốm tươi các chị em tranh thủ học cách làm chả cốm để đối món cho cả nhà nhé. Món ăn mang hương vị mùa thu này không những ngon mà còn rất dễ làm nữa.

	Đầu thu làm chả cốm đổi món cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm chả cốm thơm ngon

Chả cốm món ăn thơm ngon mang hương vị của mùa thu.

 

Nguyên liệu cần thiết để làm chả cốm :
- 250 gram giò sống
- 100 gram thịt nạc xay
- 100 gram cốm ( cốm khô hoặc cốm tươi)
- Hạt tiêu, hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm
- Lá chuối hoặc lá sen.
Cách làm chả cốm :
- Hành khô thái nhỏ, trộn mọc, thịt nạc xay và hành khô, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều.

- Nếu cốm tươi thì rửa qua cho sạch để ráo. Với cốm khô đãi qua nhiều lần nước cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Trộn cốm vào bát mọc, thêm vào một thìa nhỏ dầu chiên để cốm không bị khô, dùng thìa quết đều, để vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi đem hấp. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm 1 quả trứng đánh đều để trứng hòa quyện vào cốm và thơm hơn.
- Cho hỗn hợp cốm - giò sống lên mặt lá chuối và chuẩn bị sẵn đem đi hấp. Công đoạn hấp giúp chả vẫn giữ được độ ngọt và khi chiên không bị ra nước Sau khi chả đã chín se mặt lại, đun nóng chảo cho dầu chiên vào, rán từng miếng chả cốm đến khi vàng đều.

Cũng nhanh và giản đơn phải không các chị em ? Miếng chả cốm chiên vàng thơm dậy mùi này sẽ đánh thức mọi giác quan của cả nhà khi ngồi vào bàn ăn đó, các bạn nhớ dùng món này khi còn nóng để thưởng thức hết được những tinh túy của món ăn nhé !

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn hằng ngày

cach nấu nui CHẠcach lam xoi 2 mau canh chua rau muốngphp?q=cach lam xoi dau xanh">cach lam xoi dau xanh cach xao oc gà nướng tỏi cach lam xoi hat de cach lam xoi sau rieng canh ca loc mận bắc ngao xào các món dạ dày heo cach lam thit kho canh chua tôm Trâm Phạm canh bi dao thit bam cach nấu bò hầm đậu cu cai ca rot canh vit ninh mang ngon cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang Cá mương gọi than hồng Caex.php?q=Thực đơn hàng ngày">Thực đơn hàng ngày cach lam thit hao xao canh bí đao mẠt ong bi quyet lam tom rang cach xao bo ngon cach lam yaourt trai cay cach lam xoi ga hap la sen canh bi dao nhoi thit rau mồng tơi nấu canh n ngon cach nau xoi mit la dua canh la lot canh trung nau nam hanh nuong cach nau che ngo canh cá đầu hủ f5 đồ cũ Lu盻冂 cà dầm cach nau xoi thit yaourt cach nau xoi thap cam hủ tiếu Lualam vit sot cam">cach lam vit sot cam áo 2 dây cach lam thit chien gion canh ca hoi canh bánh gạo cach nau xoi khuc rau mà h cá canh nam kim cham bo nuong mam ruoc canh khoai so rau nhut ngon rau tiến vua cach nau xoi sau rieng cach nau xoi vi cach nau xoi khuc meo luoc rau muong gion xanh nau chao bo cau cach lam thit ba chi kho cach nau sup yen> canh hen nau chua nuong cookies Lu c canh kho qua Ca cach nau xoi xoai thai lan tôm rang thịt chao canh mit Đu đu khô bò canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau xoi tu bao cÃƒÆ ri canh bong moc trÃƒÆ CHÃƒË cach nau xoi sau rieng ngon canh hen nau rau den canh chua hat luu canh ga sot nuoc mam cach xao cach lam vit nhoi mang món ăn tốt cho người bị bệnh cảm canh thịt Hội Liên hiệp phụ nữ xao mi canh chua ca lóc cach nau xoi xeo Cà Nuong cach nau xoi khoai lang tim cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach nau trung hap bún gà riềng sả Liên Ròm cach lam suon kho to cach nau vit nau chao ngon cach lam sua chua ngon nhat Thịt ngan canh tom chua rau muong Xôi bắp cơm văn phòng cach nau xoi Cơm hến cach nau xoi dau xanh Bánh khoai Lang chien cach nuong ga ngon canh thien ly nau tom ngon cach lam sot cach nau xoi hat de nước chấm cá trê chiên tiết kiệm nước cach nau xoi dua mit bà nh quy socola gà nấu sữa cach ngam dau tam ức gà chiên nuoc cham vit luoc cach uop thit chuan vi rau củ xào mực gio bo cach nau xoi gac ngon cach nau xoi ga ro ti