Lẩu vịt om sấu với vị ngon ngọt, mùi thơm dịu nhẹ của nước dừa hòa cùng với vị chua chua của sấu, cay cay của sa tế hòa cùng vị ngọt của rau. miếng khoai bở tơi mang đến cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp, tràn ngập hạnh phúc.

	Cuối tuần làm lẩu vịt om sấu ngon đãi cả nhà

 

Cách làm lẩu vịt om sấu ngon đãi cả nhà

Lẩu vịt om sấu ngon đãi cả nhà ngày cuối tuần.

Vịt được sử dụng để nấu nhiều món ăn ngon khác nhau trong gia đình vì thịt không bị bở, ăn nhiều không ngán mùa hè ăn thịt vịt còn rất là mát nữa. Cuối tuần các chị em hãy đổi món cho gia đình bằng nồi lẩu vịt om sấu này xem, kể cả ngày hè thưởng thức món lẩu này không kém ngon đi đâu bởi vị chua chua ngọt ngọt của nồi lẩu này sẽ xua tan mọi cảm giác ngán ăn.

Nguyên liệu cần cho nồi lẩu vịt om sấu :

- Vịt ngon - ½ (một phần hai) con.

- Sấu - 6 quả.

- Nước dừa - 3 quả.

- Rau - rau cải, rau cần (tùy thích).

- Rau thơm - rau ngổ và mùi tàu.

- Hành,tỏi, sả - mỗi thứ 2 củ.

- Đậu phụ trắng - 2 bìa.

- khoai môn - ½ (một phần hai) củ.

- sa tế, váng đậu, gia vị.

- Lưu ý : Nếu không có sấu có thể thay bằng: ½ (một phần hai) quả dứa chín + 1 quả khế + 2 quả me.

Các bước chế biến lầu vịt om sấu :

1. Vịt làm sạch

- Nhổ lông vịt còn sót lại.

- Dùng muối và dấm chà toàn thân vịt rồi xả lại với nước.

- Gừng giã nát tiếp tục chà lên toàn thân vịt để 5p rồi sửa sạch nước.

- Nếu vịt vẫn còn hôi bạn có thể dùng thêm 1 chén nhỏ rượu trắng.

2. Để vịt ráo nước, chặt miếng vừa ăn

- Uớp vịt với nước mắm, bột nêm, bột canh cho vừa ăn.

3. Hành, tỏi, sả thái nhỏ,giã nát đổ vào nồi vịt

- trộn thật đều các gia vị cho thật thấm, để 15 phút.

- Cho sấu vào cùng.

4. Trong lúc đợi vịt thấm gia vị

- Rửa rau sạch

- Cắt đậu

- Bổ khoai

- Rán váng đậu( để váng đậu được vàng ngon không bị cháy, khi rán cho nhỏ lửa, cho 3 miếng nhỏ vào 1, hơi vàng thì cho ra đĩa)

5. Cho nồi vịt lên xào cho săn 5p rồi đổ nước dừa vào đun sôi, hạ lửa nhỏ sôi lăn tăn trong vòng 15 phút.

- Trước khi ăn 10 phút cho khoai, đậu, váng đậu và sa tế vào.

- Vớt sấu ra dùng thìa dằm nhuyễn, bỏ hạt, đổ trở lại nồi lẩu đảo đều.

- Khi ăn cho rau ngổ và mùi tàu vào.

Chỉ mất 1h là các bạn đã có nồi lẩu vịt om sấu để thưởng thức cùng cả gia đình rồi.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn hằng ngày

Diên#6B7BC3" href="/index.php?q=tra vai mat lanh">tra vai mat lanh món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho ti n gan ngỗng xa CÃƒÆ Kho ti u Phố rực gio lon xi Thịt vit luoc mận mon vo Cà Kho banh canh huong dan lam chẠcà các món hầm ngon tiec oc mong tay xao rau muong thịt gà nhồi xôi法">水煮鱼的做法 tôm càng CHÃƒË trÒ dau kho ca chua vòng 1 chảy xệ công thức gỏi tép xinh sa lát tôm trứng trò gà chiên ngon cơm chiên cá mặn bánh ngon mam xoi mon I love you ức gà nướng làm trà đào tr xuong tr i rau câu bánh quy làm kem đậu đỏ không cần máy nhe nhang cach lam com chay cha ca Diên Thịt bò chè xoài nước cốt dừa tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả báo phụ nữ miến thịt lợn nấm rơm Làng làm cupcake mứt gừng bò nhúng đấm cach uop thit nuong gà rán mè vị cà ri ca kho coca ngon bánh bao nhân trứng muối sinh tố dưa leo măm thai chay Trổ List Ch o xôi bọc thịt viên xe banh tao hoa hong dep lạc bọc đường trà atiso thit ba chi mon banh beo ha tinh tra làm bánh pudding lam banh cuon chocolate tôm thịt xôi bọc thịt heo bánh charlotte Cà ri gà cac mam co cung ong tao tran lap xuong sot quat ngon banh mi thit heo tôm chiên trứng Thích lễ tình nhân Heo chù canh cai xanh nau ngheu cách luộc thịt lợn Thuáµ rồng Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Chè trứng tre Cún Khang Canh chua chay tận dụng heo nuong chà khoai treo lẩu ca tron thit bo hấp táo tàu nấm mối chiên với trứng chế biến thịt học làm bánh xu yeu v cach lam luon sa te bánh sô cô la kẹp pho mát phỏ Trị ho lon quay tokbokki v i gà trộn bánh cookies vẽ chữ huong dan nau xoi do den my trung tron thom ngon v n tom su rim thom cà ri gà bánh mì Thiên Trúc cách làm gà khô xé sợi rau củ quả chua ngọt chả hạt sen cách làm cốc dầm ba rọi kho đậu hũ