Kim chi vốn là một món ăn truyền thống của người dân Hàn Quốc, nhưng từ khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn này cũng ngay lập tức lấy lòng được rất nhiều thực khách Việt. Kim chi thực chất là một món ăn từ rau được lên men có vị chua dịu, cay nồng rất dễ ăn, cách làm kim chi của người Hàn Quốc cũng khá giản đơn, nào mời các bạn cùng tham khảo cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói đến món Kim Chi nổi tiếng có nguồn gốc từ Hàn Quốc? Kim chi là món ăn miễn phí kèm theo trong các nhà hàng, một món ăn được làm từ ớt và rau quả lên men, chủ yếu là cải bắp.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm kim chi

  • Cải bắp (nguồn nguyên liệu chủ yếu của món ăn này)
  • Muối thô (chuẩn bị sẵn nhiều, 1 lọ hoặc hơn nữa)
  • Một túi bột ớt Hàn Quốc thường được gọi là “bột ớt đỏ”, được bán trong các siêu thị
  • Một ít hành lá tùy theo khẩu vị của bạn, cắt miếng dài
  • 6-8 củ tỏi nghiền nát
  • Một nửa củ hành tây
  • Một ít gừng tươi gọt bỏ vỏ
  • Củ cải cắt thành miếng vừa nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường hòa tan trong ¼ (một phần tư) chén nước mắm hoặc nước tương

Cách làm kim chi

  • Hòa tan ½ (một phần hai) chén muối vào một bát nước lớn, đổ ngập bắp cải. Dùng nước này rửa bắp cải và tách nó ra thành các lớp riêng biệt.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Dùng tay rửa thật kĩ bắp cải sao cho muối len được vào trong từng lá. Khoảng tầm 4-5 giờ, khi bắp cải đã mềm thì vắt khéo để sạch nước.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Trộn tất cả các nguyên liệu có ở trên như: tỏi, hành tây, gừng, củ cải vào cùng bắp cải. Cho vào một cái bát và thêm gia vị bột ớt, nước mắm, đường.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào rau củ, sau đó để chúng vào trong một chiếc hộp kín, nén bắp cải xuống. Sau 3, 4 ngày, món ăn của bạn sẽ có mùi thơm hấp dẫn và rất giòn.

Đó chính là món kim chi theo kiểu Hàn Quốc mà bạn đã làm thành công. Có thể bảo quản thức ăn này trong tủ lạnh đến 3 tháng.

Thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin rằng mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Hàn Quốc

vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn .php?q=banh maledeline">banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh giò heo giả cầy Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn cach lam banh chuoi nuong Ngụy Như Kon Tum bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam