Kim chi vốn là một món ăn truyền thống của người dân Hàn Quốc, nhưng từ khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn này cũng ngay lập tức lấy lòng được rất nhiều thực khách Việt. Kim chi thực chất là một món ăn từ rau được lên men có vị chua dịu, cay nồng rất dễ ăn, cách làm kim chi của người Hàn Quốc cũng khá giản đơn, nào mời các bạn cùng tham khảo cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói đến món Kim Chi nổi tiếng có nguồn gốc từ Hàn Quốc? Kim chi là món ăn miễn phí kèm theo trong các nhà hàng, một món ăn được làm từ ớt và rau quả lên men, chủ yếu là cải bắp.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm kim chi

  • Cải bắp (nguồn nguyên liệu chủ yếu của món ăn này)
  • Muối thô (chuẩn bị sẵn nhiều, 1 lọ hoặc hơn nữa)
  • Một túi bột ớt Hàn Quốc thường được gọi là “bột ớt đỏ”, được bán trong các siêu thị
  • Một ít hành lá tùy theo khẩu vị của bạn, cắt miếng dài
  • 6-8 củ tỏi nghiền nát
  • Một nửa củ hành tây
  • Một ít gừng tươi gọt bỏ vỏ
  • Củ cải cắt thành miếng vừa nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường hòa tan trong ¼ (một phần tư) chén nước mắm hoặc nước tương

Cách làm kim chi

  • Hòa tan ½ (một phần hai) chén muối vào một bát nước lớn, đổ ngập bắp cải. Dùng nước này rửa bắp cải và tách nó ra thành các lớp riêng biệt.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Dùng tay rửa thật kĩ bắp cải sao cho muối len được vào trong từng lá. Khoảng tầm 4-5 giờ, khi bắp cải đã mềm thì vắt khéo để sạch nước.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Trộn tất cả các nguyên liệu có ở trên như: tỏi, hành tây, gừng, củ cải vào cùng bắp cải. Cho vào một cái bát và thêm gia vị bột ớt, nước mắm, đường.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào rau củ, sau đó để chúng vào trong một chiếc hộp kín, nén bắp cải xuống. Sau 3, 4 ngày, món ăn của bạn sẽ có mùi thơm hấp dẫn và rất giòn.

Đó chính là món kim chi theo kiểu Hàn Quốc mà bạn đã làm thành công. Có thể bảo quản thức ăn này trong tủ lạnh đến 3 tháng.

Thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin rằng mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Hàn Quốc

trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt pha nước mắm chấm hải sản bánh khoai lang phủ dừa nạo rau muống xào chao cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối