Thảo dược, trái cây và rau quả - đó là những cái phanh hữu hiệu được các nhà khoa học chứng minh có thể làm chậm quá trình phá hoại cơ thể của các gốc tự do.

	Ăn để giảm gốc tự do | Ẩm thực - Sức khỏe

Ăn để giảm gốc tự do
Rau củ giúp làm chậm quá trình phá hoại cơ thể của các gốc tự do - Ảnh: Shutterstock

Thông thường, khi một phân tử hay nguyên tử trong cơ thể mất đi một điện tử âm, chúng trở thành gốc tự do, hay còn gọi là chất ô xy hóa, gây tổn thương màng tế bào. Chúng cũng liên tục sinh ra những gốc tự do mới, gây tổn hại, rối loạn và làm chết tế bào. Vì thế gốc tự do được xem là nguồn gốc của sự lão hóa và nhiều bệnh tật, trong đó não bộ là cơ quan thường bị tổn hại nặng nề, biểu hiện bằng chứng thiếu máu não, tai biến mạch máu não, đau nửa đầu, suy giảm trí nhớ, bệnh Alzheimer, Parkinson…

Chưa có phương pháp nào có thể chặn đứng sự tấn công của gốc tự do. Tuy nhiên, chúng ta có thể kìm hãm nó, từ đó làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh bằng các chất chống gốc tự do (chất chống ô xy hóa) thông qua các nguồn dược liệu, dinh dưỡng giàu chất chống ô xy hóa như kể trên.

N.K


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gốc tự do, phá hoại cơ thể, thực phẩm, thảo dược

gà chiên xóc tỏi xiên nướng Sữa chua mít QuÃƒÆ hộp quà hai san nuong dễ nấu mon banh xeo kieu nga mon xao thap cam Mướp đắng thuc don ngay nong che hat sen du du ngon Cách làm xôi chè hạt sen mực chiên xù phô mát chiên rau củ bo kho cay dac biet sinh tố hoa quả thập cẩm Xoi vit Ý tưởng mới cho bàn ăn với sắc thu đùi gà chiên mắm Hanh 56 làm bún tại nhà Làm giường búp bê cho bé cực dễ Rau cần bổ máu trị cao huyết áp bac ha mon hap ca chem chien cách làm bánh xu xuê lam ga xien que nuong sa banh khoai tây ãƒæ Đồ uống cach lam tep xao bi nhat mang cau xiem Dua mon món bún passionfruit tà may sảng Canh gà chiên nuoc mam cach muoi sung hôm nay nhà mình ăn gì nhat kẽm cá chép hầm dưa thạch rau câu dừa Chè chuối công thức nướng cà Vịt cách làm chả cá thu ngon đồ uống từ dưa hấu Tim ga cách muối sung ngon lứa cach lam sung muoi ngon gẠc phô mai que Banh muc phà salad cà chua xà lách salad cà chua trộn tôm sa lát rau củ đông lạnh Bánh Kem mắm tôm chua đá lạnh trà chanh thạch dừa cóc dầm chua ngọt cách làm cơm chiên chè ngon bắp bò kho gừng sả salad khô bò dau hu hap trung muoi công thức salad kho cá ngon béo thực phẩm béo bụng trà giấm salad trái cà chua lam hu tieu den singapore banh bot loc tôm tươi áp chảo banh tart trung sua ngon Cách làm muối chanh huong dan lam banh khoai cach trang tri nha cua Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên cach nau xoi nep cam Banh bao salad đậu ngự salad rau củ đậu ngự cach lam banh to ong những món bánh canh ngon Không khó làm salad cà chua trái cây trứng chiên tỏi Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan chép thê Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của xôi lá dứa đậu xanh bánh su chiên salad cà chua trộn bơ thit ba chi chien trứng cút chiên c na Dưa chuô t nấu cơm lươn 2 món ăn từ dưa leo dưa cải chua xào dụng sườn xốt chua ngọt Thịt gà xào tá may và Cach nau xoi dua miến ngan ngon Rau cải khéo tay may vá Nuột Mì xào cà nuong