Chân giò nấu chao cần những nguyên liệu sau :
- Chân giò lợn 1 cái
- Chao đỏ ngâm nước 4 viên
- Mùi 1 mớ
- Cà chua 2 quả
- Gừng 1 nhánh
- Dừa xiên 2 quả
- Củ cải trắng 2 củ
- Hành tây 2 củ
- Tiêu, muối, đường, mì chính, 6 tép tỏi, dầu chiên , chánh, dầu vừng,bánh mì.
Hướng dẫn cách làm món chân giò nấu chao :
- Hướng dẫn cách làm món thịt lợn ragu món ăn ngon tuyệt
-
Video dạy nấu ăn ] gà cuộn ba rọi sốt chanh leo đậm đà ngon tuyệt
Bước thứ nhất(1) : Chân giò cạo rửa sach, đem nướng trên lửa than cho đều, lọc lấy thịt, bỏ xương, cắt miếng vừa ăn ( 12 miếng ) ướp ; tiêu muối, đường, mì chính, dầu vừng, gừng, chao tán nhuyễn, tỏi bằm. Để thịt chân giò thấm 15 phút
Sơ chế chân giò
Bước thứ hai(2) : Sơ chế nguyên liệu làm chân giò nấu chao :
- Mùi : bỏ chân , rửa thật sạch
- Cà chua , ớt , tỉa hoa, chanh, xắt miếng vừa ăn
- Gừng : gọt bỏ vỏ, thái sợi, băm nhuyễn
- Hành tây :bóc vỏ cắt làm 6 xào sơ.
- Tỏi : bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.
- Củ cải trắng : gọt bỏ vỏ, tỉa hoa lá tùy thích, xào sơ, nêm ít muối, đường mì chính.
Bước thứ ba(3) : Chảo nóng cho 3 thìa xúp dầu, 1 thìa xúp tỏi vào phi vang.
Bước thứ tư(4) : Cho giò lợn vào để 5 phút cho tấm đều gia vị xong cho nước dừa xiêm vào.
Bước thứ năm(5) : Nấu lửa liu riu cho giờ lợn mềm dần. KHi giò lợn mềm, cho củ cải trắng nấu thêm 5 phút.Nêm gia vị vừa ăn, cho hành tây, nhấc xuống ( nước bên trong thấy sền sệt )
Bước thứ sáu(6) : Cho lợn ra đĩa, xung quanh bày mùi, cà chua, ớt,tỉa hoa. Thế là bạn đã hoàn thành món chân giò nấu chao món ăn thích hợp là món ngon cho những ngày cuối tuần
Món thịt lợn nấu chao món ăn ngon ăn với bánh mì thì hết ý đó mọi người. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp làm món ăn ngon giàu chât dĩnh dưỡng này cho gia đình mình thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
