Trứng ngỗng rất tốt cho các bà mẹ đang mang bầu, tuy nhiên món trứng ngỗng luộc sẽ khiến các mẹ trở nên ngán ngẫm và sợ hãi. Vậy tại sao chúng ta không xây dựng một thực đơn mới nhỉ? Hãy cùng NauNgon.com khám phá nhé các mẹ.

Với 3 món ăn ngon, giản đơn được chế biến chủ yếu từ trứng ngỗng sẽ giúp các bà bầu bớt ngán và thấy ngon miệng hơn.

1. Salad trứng ngỗng

Salad trứng ngỗng thay đổi khẩu vị cho bà bầu

Nguyên liệu:

- 01 quả trứng ngỗng
- 100 g xà lách
- ½ của hành tây
- 1 quả cà chua
- Gia vị: 1 thìa dầu ôliu, ½ thìa đường, ½ thìa giấm; ½ thìa muối (súp)

Cách chế biến:

- Trứng ngỗng luộc chín cắt khoanh.

- Rau xà lách rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

- Cà chua, hành tây rửa thật sạch. Cắt khoanh tròn mỏng.

- Pha hỗn hợp giấm, đường rồi thả hành tây vào ngâm. Sau khi hành tây thấm giấm, đường vớt ra bát. Thêm hỗn hợp dầu ôliu, muối vào giấm, đường đánh cho tan muối.

- Sắp rau ra đĩa, xếp cá chua, trứng, hành tây lên, rưới nước trộn giấm lên trên cùng. Khi ăn trộn thật đều.

2. Trứng ngỗng chiên nấm

Nguyên liệu:

- 01 quả trứng ngỗng
- 200 g nấm mỡ
- 1 ít thịt bò băm
- Gia vị: Hành, tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên, hành băm thật nhỏ

Ăn trứng ngỗng điều độ tốt cho bà bầu. (Ảnh minh họa)

Chế biến món ăn cho bà bầu như sau:

- Trứng ngỗng đánh tan cho hạt nêm, mì chính. Nấm mỡ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa thật sạch cắt bớt phần gốc, cắt thành lát dọc, mỏng, băm thật nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp đợi nóng chảo đổ dầu và phi thơm hành tỏi rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa.

- Thịt bò băm: Cho hành vào phi thơm cho thịt bò vào xào chín cho ra bát.

- Đặt chảo lên bếp đợi dầu sôi cho trứng vào rồi nấm vào rải đều. Khi trứng còn ướt đậy vùng lại đợi trứng chín, cho hành vào xúc ra đĩa rồi cho thịt bò vào.

Bạn sẽ có món trứng ngỗng chiên nấm thơm ngon.

3. Trứng ngỗng lá hẹ

 

Trứng ngỗng lá hẹ tốt cho bà bầu

 

Nguyên liệu:

- 01 quả trứng ngỗng
- Lá hẹ: 100 g
- Gia vị: Hạt nêm. mì chính, dầu chiên.

Cách chế biến:

- Trứng ngỗng đánh tan, cho ít hạt nêm khuấy đều. Lá hẹ rửa  sạch, cắt phần trắng. Thái nhỏ rồi cho vào trứng trộn thật đều.

- Đặt chảo lên bếp đợi nóng chảo cho dầu vào rồi đổ trứng vào tráng. Khi trứng chín cho ra đĩa.

Bây giờ thì có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý: Ngoài trứng ngỗng ra thì trứng gà cũng rất tốt cho bà bầu vì vậy bạn nên có một thực đơn thay đổi giữa 2 loại trứng này để tránh bị chán nhé.

Các món ăn từ trứng ngỗng mà chúng tôi nêu trên cũng khá giản đơn và phổ biến, chúng tôi tin rằng nó sẽ giúp tăng dinh dưỡng cho các bà bầu và đặc biệt là sự phát triển của thai nhi.

NauNgon.com chúc bạn luôn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)