Các bạn hãy thường xuyên thay đổi thực đơn cho mình bằng một trong những món xào ngon mà tốt cho bà bầu dưới đây nhé.
1 . Rau tiến vua xào mực :
Nguyên liệu:
1 con mực ống, 50gr rau tiến vua, hành khô, muối, nước mắm ngon, dầu chiên.
Cách Cách chế biến:
- Mực ống rửa thật sạch lột da, thái khoanh. Ướp mực với nước mắm ngon.
- Rau tiến vua ngâm cho nở, rửa thật sạch, cắt đoạn dài. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
- Cho dầu chiên vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho mực và xào tái, xúc để riêng.
- Cho tiếp dầu vào chảo, cho rau tiến vua vào xào chín, nêm mắm muối vừa ăn, sau đó cho mực vào đảo đều. Sau đó bày ra đĩa.
2 . Rau nhút xào nấm rơm :
Nguyên liệu:
- 100gr nấm rơm, 200gr rau nhút, hành khô, muối, nước mắm ngon, dầu chiên.
Cách Cách chế biến:
- Nấm rơm nhặt sạch ngâm với chút muối, rửa thật sạch để ráo. Rau nhút nhặt lấy phần non, rửa thật sạch, cắt đoạn vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
- Cho dầu chiên vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho nấm vào xào chín, xúc để riêng.
- Cho tiếp dầu vào chảo, cho rau vào xào chín, nêm mắm muối vừa ăn, sau đó cho nấm vào đảo đều. Sau đó bày ra đĩa. Dùng nóng.
3. Nấm kim châm xào thịt bò satế
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò, 200gr nấm kim châm, cà rốt, hành lá, satế, dầu chiên, hạt tiêu, muối, ớt tươi, rau mùi, tỏi khô, dầu hào.
Cách Cách chế biến:
- Thịt bò lọc bỏ gân, xơ, thái mỏng to bản ngang thớ. Ướp với tiêu, dầu hào, tỏi băm, muối nêm. Nấm kim châm ngâm với muối, rửa thật sạch để ráo. Cà rốt thái mỏng. Hành lá cắt khúc dài 3cm.
- Đun nóng dầu cho thịt đã tẩm ướp vào xào săn, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào đảo chín tới.
- Sau đó cho hành, nấm và thịt bò đảo đều, nêm vừa ăn. Cuối cùng cho satế vào.
4. Bông kim châm xào nấm đông cô dầu hào
Nguyên liệu:
- 200gr bông kim châm, 50gr nấm đông cô, dầu hào, dầu chiên, xì dầu, muối, tiêu đường.
- Bông kim châm nhặt nhuỵ, rửa thật sạch để ráo. Nấm đông cô ngâm với muối, rửa thật sạch, để ráo.
- Đun nóng dầu chiên, cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho bông kim châm vào xào cho tái, cho tiếp nấm xào kỹ. Nêm nếm vừa ăn, cho thêm chút dầu hào vào cho thơm.
- Trút ra đĩa, rắc tiêu và thêm chút ngò lên trên.
5. Bông so đũa xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 300gr bông so đũa ngâm rửa thật sạch và để ráo, 200gr thịt bò fillet thái lát mỏng, nước mắm, muối, tiêu, bột súp gà, bột năng, tỏi băm, dầu chiên.
Cách Cách chế biến:
- Ướp thịt bò với tỏi băm, tiêu, bột súp gà, một chút bột năng, vài giọt nước mắm. Để thịt bò thấm gia vị khoảng sau 15 phút.
- Phi tỏi trong chảo thật thơm cho bông so đũa vào xào chín nêm gia vị vừa ăn, mang ra đĩa.
- Bắc chảo trên bếp, chảo nóng phi tỏi thơm với dầu cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay vài lần, thịt bò lúc này đã chín tái nhắc xuống và cho thịt bò lên trên đĩa bông so đũa, rắc ít tiêu lên thịt bò.
NauNgon.com chúc các bà bầu ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
