Đậu hũ hấp la hán là một món ăn chay không những rất đẹp mắt mà còn quá ngon miệng dễ làm, các bạn cùng NauNgon.com vào bếp làm món này để ăn trong những bữa ăn chay của gia đình mình nhé.
Hấp dẫn với món đậu hũ hấp la hán.
Để làm món đậu hũ hấp la hán các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
-Đậu hũ non: 1 miếng
-Thịt nguội chay: 100g
-Cải thìa: 10 cây
-Nấm đông cô: 10 tai
-Gừng: 10 lát
-Ớt cắt lát, kỉ tử
-Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, bột năng, dầu chiên, dầu mè,nước tương
Các bước chế biến món đậu hũ hấp la hán :
- Đậu hũ cắt miếng 3x5cm, dày 1cm. Nấm đông cô cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch với nước muối, chần sơ, vớt ra cho vào tô nước lạnh
- Thịt nguội chay cắt miếng 3x5cm. Cải thìa luộc với nước pha 1 thìa muối, 1 thìa dầu chiên, cho vào tô nước lạnh cùng với nấm, sau đó chẻ đôi theo chiều dọc.
- Làm xốt: trộn thật đều 1.5 thìa dầu hào chay, 1 thìa đường, ½ (một phần hai) thìa Nước tương, 1.5 thìa nước lọc, ⅓ (một phần ba) thìa tiêu, ½ (một phần hai) thìa dầu mè và 1.5 thìa bột năng.
- Xếp xen kẽ lần lượt đậu hũ, thịt nguội chay, nấm đông cô, gừng lên dĩa, sau đó xếp cải thìa xung quanh, chan xốt lên trên, rắc kỉ tử, hấp cách thủy 10 phút.
- Dùng nóng, chấm kèm Nước tương và ớt cắt lát.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp kiến thức các món ăn :
- Món ăn ngon mỗi ngày ngon hấp dẫn
- Món ăn ngon mùa đông dễ làm
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
