Với những nguyên liệu sẵn có, dễ mua cộng với cách chế biến cũng vô cùng giản đơn nhưng món đậu phụ om nấm hương này ăn lại thơm ngon, ngọt từ nấm hương và đậm đà từ những miếng đậu phụ om. Là một trong những món chay dễ làm, ngày rằm cùng NauNgon.com vào bếp làm món này nhé.
Đậu phụ om nấm hương món ăn chay đậm đà thơm ngon
Nguyên liệu cho món đậu phụ om nấm hương :
- 5 bìa đậu phụ non.
- 15-20 tai nấm hương. Tỏi, nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu, ớt trái, hành lá.
Các bước thực hiện món đậu phụ om nấm hương :
- Nấm hương ngâm nước ấm nở mềm. Cắt bỏ gốc, rửa thật sạch rồi để ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, thái nhuyễn.
- Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho đậu phụ vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm dầu với tỏi băm, cho nấm hương vào xào sơ qua với ít hạt nêm
- Cuối cùng cho đậu phụ vào, thêm nước tương, đường, tiêu, hạt nêm rồi đảo đều. Cho vào ít nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi nước om sánh lại, đậm đà thì tắt lửa. Cuối cùng cho hành lá, ớt trái vào. Dọn ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.
Đậu phụ om nấm hương một món ăn ngon vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng vừa đáp ứng nhu cầu ăn chay của mọi người, chế biến lại nhanh gọn.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Ngoài món đậu phụ om nấm hương ngon ra bạn cũng có thể tham khảo các công thức món ăn ngon mỗi ngày khác nữa cho gia đình bạn nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
