chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chè đậu đỏ thạch dừa mát lanh :
- 1 quả dừa tươi
- 150 gram đậu đỏ
- 20 gram bột thạch
- Nước cốt dừa
- Đường, bột năng
Hướng dẫn cách làm chè đậu đỏ thạch dừa thơm ngon mát lạnh :
Bước thứ nhất(1) : Sơ chế đậu đỏ , bạn mang đậu đỏ đi rửa thật sạch , nhặt bỏ những loại hạt đậu đỏ bị hỏng bị lép đi nhé như thế món chè đậu đỏ sẽ được ngon hơn.Sau đó bạn đem ngâm vào nước khoảng 4h nhé. Nếu bạn có thời không gấp thì bạn nên ngâm hạt đậu đỏ qua đêm là tốt nhất như thế hạt đậu khi ăn sẽ bở ngon hơn rất nhiều.
Bước thứ hai(2) : Tiếp sau khi đậu đỏ được ngâm mêm rồi thì bạn vớt ra rửa thật sạch lại đậu rồi cho vào nồi đổ nước vào. Đem ninh đậu cho nhừ ra rồi cho ta bát to nhé. Bạn hãy tách riêng phần nước đậu và phần hạt đâu riêng ra nhé.
Bước thứ ba(3) : Bạn chuẩn bị sẵn lấy nước cốt dừa làm tăng thơm mùi thơm ngon hấp dẫn cho món chè đậu đo. Bạn cho nước dừa vào nồi cùng với một chút nước cốt dừa với 10 gam bột thạch. Sau đó bạn đem khuấy đều lên đến khi bột thạch tan ra rồi bạn tiến hành đun sôi hỗn hợp này lên nhé.
- Sau khi hoàn thành hỗn hợp trên bạn cho ngay vào tủ lạnh nhé.
Bước thứ tư(4) : Phần nước ninh đậu mà bạn đã để riêng ở trên bạn tiến hành tương tự với phần nước dừa nhé.
- Bạn cho nước ninh đậu vào nồi + thêm chút nước cốt dừa + 10 gam bột thạch. Khuấy đều và đun sôi. Để nguội rồi trút phần nước đậu này lên trên phần thạch dừa
Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn tiến hành làm nước cốt dừa để chan chè nhé
- Bạn chuẩn bị sẵn 100ml nước cốt dừa cho vào nồi cho thêm chút đường và thêm 50ml nước .Khuấy đều và đun sôi. Thên chút bột năng để phần nước chan chè thêm sánh và đẹp mắt.
Bước thứ sáu(6) : Khi ăn bạn cho thạch dừa ra và xắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thạch dừa và đậu đỏ ra ly rồi chan thêm nước dừa (nước chan chè).Vậy là bạn đã có được món chè đậu đỏ thạch dừa mát nịm món ăn vặt ngon hấp dẫn cho gia đình trong ngày mai rồi đó
Chè đậu đỏ thạch dừa món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn
Với các bước giản đơn không quá khó bạn đã có được món chè đậu đỏ thạch dừa món ăn ngon lạ miệng cho gia đình rồi. Ngoài ra món chè đậu đỏ thạch dừa còn rất tốt cho những phụ nữ mang thai không lo bị bệnh thiếu máu nữa đó nhé. Bạn hãy thêm món chè thạch dừa đậu đỏ vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày tốt cho sức khỏe cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
