Tô bún chay với đậu phụ, măng và nấm xào, bên trên rắc ít lạc, ăn bùi bùi. Nguyên liệu gồm có: - 1 - 2 bìa đậu - 150 gram măng tươi - Vài tai nấm đông cô (nấm hương)
Ăn bún chay khô ngày mồng một



Tô bún chay với đậu phụ, măng và nấm xào, bên trên rắc ít lạc, ăn bùi bùi.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 - 2 bìa đậu

- 150 gram măng tươi

- Vài tai nấm đông cô (nấm hương)

- Xì dầu, bột ngọt, muối, đường

- Rau xà lách ăn kèm

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn

- Bún.

Cách chế biến:

- Xắt đậu thành từng miếng tầm 5 - 7 cm.

- nấu nóng dầu, thả từng miếng đậu vào chiên. Đậu vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên.

- Nấm đông cô ngâm vào nước lạnh cho mềm, cắt bỏ chân.

- Thái đậu và nấm thành từng miếng dài, nhỏ vừa ăn.

- Măng tươi tước bỏ cọng già cứng, xé sợi.

- Đổ nước lạnh ngập mặt, luộc sơ măng từ 5 đến 10 phút cho măng ra hết chất chua. Sau khi luộc xả lại nước lạnh cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Pha khoảng ba thìa canh xì dầu, ba thìa canh đường, ba thìa canh nước lọc, thêm ớt (nếu bạn ăn cay). Khuấy cho đường tan.

- Rau xà lách xắt nhỏ.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đồ măng tươi vào xào, thêm nấm đông cô. Nêm vào một thìa nhỏ xì dầu, chút xíu bột ngọt và chút xíu muối. Xào khoảng 10 phút, thêm đậu phụ vào. Dùng đũa đảo đều.

- nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, múc đậu phụ ra đĩa.

- Xếp rau vào bát, bên trên thêm bún và ít đậu phụ xào với nấm, măng lên bề mặt. Rắc lạc lên trên bề mặt đậu phụ. trộn thật đều, chan thêm nước xì dầu đã pha nếu nhạt.



Xé măng thành miếng nhỏ.



Đậu rán vàng.



Thái đậu và nấm thành miếng dài, nhỏ.



Lạc rang giã nhỏ.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Bún

mousse khoai lang tim mon thit heo xao chao do muc nuong sa te ngheu kho to ot chuong nhoi thit ga sot kem sup bap thom ngon thÆ thach trung ca ngon thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt lịch thanh bạch thúy nga thit sot ca chua ngon thuc don lowcarb trứng rán rau củ tu lam suon xao chua ngot xôi kiểu thái xôi sầu riêng xoài xanh ngâm chua ngọt xoi phuc kien sua dau nanh ngon xot bbq đậu hà lan nấu thịt gà đậu phụ sốt tôm bánh bông lan hạnh nhân bánh bao dừa bánh jumble bánh mì salad cá ngừ bánh trứng sữa bún xào trứng bánh cuon cá rô đồng rán công thức bắp cải cuộn trứng cơm ngon mỗi ngày cach lam hat suong sa chè đậu đỏ nước dừa chế biến sữa đậu nành kem bingsu banh cupcake socola mut thom lẩu nhúng cá khoai khoai môn làm kem miến xào kiểu singapore oreo xay súp khoai bông cải xanh banh it tran nhan xa xiu thịt ba chỉ om cà thịt kho cải muối thach nha dam tra xanh tieng vịt rang mặn Cách chọn mực khô ngon Ga hanh banh quy 3 mau Tự làm bánh cách làm món gà xảo cải xoăn cách làm sữa chua mít Làm bánh ca trung chien cach lam banh mi jambon cach lam coi so diep chien cach lam tuong ot toi cach nau lau che dau do nep cam dau hu thom ngu dum trộn cơm với phô mai gÃƒÆ chip bánh người nhật hùm hạt sen tươi dinh dưỡng kim chi cu cai hướng dẩn nấu ăn lẩu de lam duoi heo ham thuoc bac mẠt sức khỏe mùa lạnh suon cuu sot kiwi Chén mắm cái banh nam chay ba chỉ kho trứng nhà n gà xào dưa suon sot khe cach pha mam nem ngon món ăn ngon thực phẩm giảm đau canh ca chim trang ngon thịt nấu vit tiềm hạt sen xuc xich khia nuoc dua ngon đông sương nhiều lớp đậu phụ rim đỗ xanh Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi nêm Giáng sinh bánh ít trần nhân tôm bánh hình ôtô bánh gato hình xe hơi cho bánh bông lan sốt kem bánh mì gối nhân nho bánh mì nhân hải sản bánh mỳ cuộn dâu tây bánh nếp sầu riêng bánh qui hương cacao bí đỏ rán bi quyet kho ca ngon cÃƒÆ thu cách làm cháo đỗ xanh cách làm tôm chiên sả công thức bánh chiên nhân mặn cánh gà chiên sữa tươi công thức bánh trôi nước công thức cá viên chiên bánh cupcake hạnh nhân vani công thức nghêu hấp trứng cún khang nấm đùi gà kho gừng công thức rau câu phô mai Nghĩa Tân cơm chiên lạp xưởng trứng cac mon rau muoi ngon