Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn luộc chín khoai tây, sau đó bóc vỏ, xắt nhỏ rồi cho vào tô nghiền mịn.

- Trong chảo nóng, bạn cho hành tây vào phi cho thơm, sau đó cho thịt nguội vào đảo qua cho thịt chín. Vớt ra bát, để cho ráo dầu rồi đổ vào chung với khoai tây.

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều khoai và thịt lên, đập thêm 1 lòng đỏ trứng, thêm muối và tiêu vào hỗn hợp rồi lại trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp thật quyện.

Bước thứ ba(3):

- Lấy một ít hỗn hợp khoai tây ra tay, ấn dẹt rồi đặt trứng cút vào giữa. Viên lại sao cho khoai tây bao kín trứng cút rồi lăn cho thật tròn.

Bước thứ tư(4):

- Làm tương tự đến khi hết trứng cút và khoai tây.

- Đập 1 quả trứng ra tô, sau đó dùng dĩa (nĩa) đánh đều lên. Lăn các viên khoai tây qua 1 lớp bột mì, sau đó đến 1 lớp trứng.

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng, bạn lăn viên khoai qua 1 lớp bột chiên xù, sao cho bột áo hoàn toàn viên khoai nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Chiên viên khoai trong chảo ngập dầu, đến khi vỏ ngoài chuyển vàng đều và giòn rụm thì vớt ra, để cho ráo dầu là có thể thưởng thức được rồi!