chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Phần bánh:
- 100 gram bột mì + 5 gram bột sư tử (bột custard)
- 20 gram bơ lạt (dùng để làm bánh), 10 gram bơ lạt (dùng để tráng chảo)
- 20 gram đường bột
- 1 quả trứng
- 240ml sữa
- 5ml vani
- 50 gram chocolate đun chảy (dùng làm sốt ăn kèm)
Phần nhân (tất cả đều ướp lạnh):
- 2-3 quả chuối
- 7 quả dâu tây to
- 250-350 gram kem vani
Đến phần hành động này >:D<:
 | Bước thứ nhất(1): - Đánh bông trứng cùng một chút vani. Các bạn chỉ cần đánh cho trứng nổi bọt là đủ, không cần phải đánh bông như khi làm bánh gato đâu. |
 | Bước thứ hai(2): - Rây bột mì và bột sư tử vào cùng với hỗn hợp trứng rồi trộn thật đều nhẹ nhàng để thành hỗn hợp mịn. |
 | Bước thứ ba(3): - Đun chảy một phần bơ rồi trộn thật đều vào với hỗn hợp bột. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong 2 tiếng. |
 | Bước thứ tư(4): - Làm nóng chảo, lấy phần bơ còn lại, phết lên chảo 1 lớp mỏng rồi múc 1 muôi đầy bột đổ đều vào chảo. - Nhẹ nhàng lật mặt bánh để kiểm tra độ chín, khi bánh bắt đầu săn lại và hơi xém nâu thì lấy ra khỏi chảo. Làm khoảng 10-12 cái bánh. |
 | Bước thứ năm(5): - Lấy dâu, chuối và kem ra khỏi tủ đá, cắt dâu làm đôi, cắt chuối thành từng khoanh và cắt kem thành từng miếng. |
 | Bước thứ sáu(6): - chuẩn bị sẵn 1 hộp thủy tinh, lót ở đáy 4 miếng bánh crepe. |
 | Bước thứ bảy(7): - Sau đó, bạn xếp 1 lớp kem và 1 lớp chuối vào. |
 | Bước thứ tám(8): - Phủ thêm 2 miếng bánh lên trên, xếp 1 lớp dâu , bẻ các miếng kem ra rồi xếp xung quanh dâu. Cuối cùng, bạn phủ kín lại bằng 4 miếng bánh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút là có thể ăn được. |
Món crepe kem trái cây ăn kiểu mới này hẳn sẽ hấp dẫn lắm luôn!
Vào những ngày trời nóng mà có món crepe kem này để nhâm nhi thì rất tuyệt đấy nhỉ!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Tập tành làm bánh crepe kiểu Pháp ngay tại nhà
Lạ mắt và ngon miệng với bánh crepe xinh xắn
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
