Naungon.com - Hàn Quốc, đất nước nổi tiếng với nền văn hóa Kpop, còn được biết đến nhờ nền văn hóa ẩm thực phong phú đa dạng và nhiều màu sắc.
Ẩm thực Hàn Quốc – Lạ mà quen

Bữa ăn giàu sắc màu, thanh âm

Ở phần nghe, thói quen ăn uống của người Hàn có phần “chân thực” và “sống động” qua tiếng đũa thép leng keng hay cách ăn cắn từng miếng lớn. Về phần nhìn, bữa ăn tối ngon lành ấm áp nhờ 2 đặc điểm: cơm dẻo thơm và sắc màu rực rỡ. Thử điểm qua các món như cơm trộn Bimbimbap hay cơm cuộn Kimbap, người sành ăn dễ dàng nhìn thấy sự hòa hợp về mùi vị lẫn vẻ đẹp của các món ăn. Bên cạnh hạt cơm dẻo thơm đóng vai trò chính, những sắc màu ngon lành như nâu của nấm, vàng của trứng rán, đỏ của tương ớt, cam của cà rốt, xanh của rau, đen của rong biển, cùng nhau hòa quyện, tạo nên bức tranh tuyệt mỹ trên bàn tiệc cũng như bản giao hưởng nhịp nhàng trong miệng.

Chế biến trình bày lắm công phu và tinh tế nên khi thưởng thức, những bữa ăn Hàn Quốc thường là dịp sum vầy của các thành viên trong gia đình. Bởi theo họ, bữa ăn ngon, ngoài hương vị, màu sắc, còn nằm ở tình cảm và những câu chuyện giữa các thành viên trên bàn ăn. Trên bàn ăn, cách ăn cũng rất quan trọng: cơm canh được đặt lên trước, canh nằm bên phải bát cơm, thức ăn khác và món chấm đặt ở giữa và món ăn lạnh làm từ rau đặt bên trái. Nhìn vào bàn ăn, các thành viên dễ dàng cảm nhận được sự ấm áp, xôm tụ và ngon lành của bữa ăn gia đình.

 

Giữ gìn các giá trị truyền thống

Thời đại phát triển đôi khi không cho phép chúng ta quây quần bên mâm cơm gia đình và tuân theo những phép tắc truyền thống. Tuy vậy, với người Hàn Quốc, họ vẫn giữ những chuẩn mực nhất định trong bữa ăn gia đình. Đầu tiên là chờ người lớn tuổi yên vị trước khi ngồi vào bàn. Trước khi bắt đầu ăn, bạn cũng chờ người lớn tuổi nhất nâng đũa trước rồi hẵng cầm đũa. Trong bữa ăn của người Hàn, việc ăn cùng tốc độ với các thành viên là rất quan trọng để tránh việc bạn kết thúc bữa ăn trước mọi người hay nhẩn nha “thưởng thức” khi tất cả đã buông đũa. Cũng như người Việt, người Hàn Quốc cũng có truyền thống chia sẻ các món ăn trên bàn. Món chính và canh súp thường phục vụ trong 1 cái nồi lớn và chia đều giữa các thành viên trong gia đình. Người Hàn tin rằng việc chia sẻ sẽ giúp thắt chặt và củng cố các mối quan hệ, từ đó giúp bữa ăn trở nên thân mật và gần gũi hơn.

 

Giao thoa giữa 2 nền văn hóa

Với người Việt ta, truyền thống “ăn cùng bàn, ngồi cùng mâm” vốn không còn gì xa lạ. Với sự giúp đỡ của nồi cơm điện Cuckoo- sản phẩm nồi cơm điện hàng đầu tại Hàn Quốc về doanh số trong suốt 7 năm liên tiếp, bữa ăn gia đình của bạn sẽ được chuẩn bị sẵn nhanh chóng bằng công nghệ nấu nhanh 15 phút. Ngoài ra, vai trò “nhân vật chính” của cơm trắng cũng được Cuckoo hoàn thiện ngon lành nhờ công nghệ hơi nước đều đặn trong nồi, giúp thành phẩm cuối cùng là những hạt cơm trắng tinh, dẻo thơm cho bữa ăn gia đình đầm ấm. Chiếm 80% thị trường nồi cơm điện tại xứ sở Kim Chi, Cuckoo đã từ lâu là người bạn đồng hành đắc lực cho các bà nội trợ Hàn, giờ đây sẽ là phụ nữ Việt Nam.

Giữa cuộc sống bộn bề bận rộn, những giây phút được ở bên gia đình và cùng chia sẻ những món ăn ngon quả thật quý giá. Hãy để Cuckoo là người bạn đồng hành hữu ích giúp bạn thể hiện. trọn vẹn tình cảm với gia đình.

 

 

Bạn có muốn nhận được những công thức nấu ăn độc đáo và tham gia các hoạt động thú vị trong lớp học nấu ăn cùng Master Chef Ngô Thanh Hòa? Có thể nói đây chính là hoạt động hấp dẫn dành cho những bạn có niềm đam mê nấu những món ăn ngon và muốn trở thành một bà nội trợ số 1 trong gia đình. Đồng hành cùng lớp học nấu của Vua Đầu Bếp là Cuộc thi “Công Thức Hạnh phúc” do Cuckoo tổ chức. Cuộc thi là cơ hội giúp bạn được tiến xa hơn trên con đường nấu ăn khi bạn được nấu dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Ngô Thanh Hòa và học được những công thức thú vị từ anh. Hãy nhanh tay tham gia cuộc thi và dành được giải thưởng này nhé:

https://www.facebook.com/CuckooVietnam/app_771810326189512

Lớp học nấu ăn cùng học Master Chef Ngô Thanh Hòa sẽ diễn ra tại:

TP.HCM: 14/12 -  21/12

Hà Nội: 04/01 – 11/01


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thói quen ăn uống mối quan hệ bà nội trợ nồi cơm điện món ăn ngon tham gia cuộc thi

canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh l Làm kemún riêu cua đồng cua cua">bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua Hoà pasta gà Món ăn Hàn Quốc Đậu Đỏ Món Canh Ngon banh nep bánh táo quế Khai vị Đưa sữa chua chanh dây