Chút chua cay của cà ri khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều sắc màu và ngon miệng. Cùng công thức này chúng ta có thể kết hợp với gà, tôm hoặc cua.

	Ấm nồng cà ri tôm hương vị Thái

Chút chua cay của cà ri khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều sắc màu và ngon miệng. Cùng công thức này chúng ta có thể kết hợp với gà, tôm hoặc cua.

Ấm nồng cà ri tôm hương vị Thái  1

Nguyên liệu cần có::

- 300gr tôm sú loại to

- 200gr khoai môn

- 200gr đậu bắp

Ấm nồng cà ri tôm hương vị Thái  2

- 1 trái cà tím

- 300gr dừa nạo

- Bột cà ri, bột ớt, bột nêm, đường, muối, nước mắm

- Hành tím băm, tỏi băm và sả băm

- Rau tía tô, ngò gai, rau om

Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chừa lại phần đuôi. Để ráo, ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường. Để qua 15-20 phút cho tôm thấm gia vị.

Ấm nồng cà ri tôm hương vị Thái  3

- Khoai môn bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ qua cho vàng hai mặt.

Ấm nồng cà ri tôm hương vị Thái 5

- Đậu bắp, cà tím rửa thật sạch xắt lát chéo vừa ăn.

- Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 tô nước dão dừa.

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, cho 1 muỗng canh tỏi băm và sả băm vào, tao cho thơm. Tiếp tục cho tôm vào xào cho tôm săn và chuyển màu đỏ. Sau đó, cho nước dão dừa vào ninh tôm, cho thêm 2 muỗng canh cà ri và 1 muỗng canh ớt bột vào.

- Khi nước trong nồi sôi trở lại, cho khoai môn vào. Tiếp tục cho đậu bắp, cà tím vào.

Ấm nồng cà ri tôm hương vị Thái  6

- Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Chế nước cốt dừa vào, rắc rau tía tô, ngò gai, rau om cắt nhuyễn vào nồi và tắt lửa.

- Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm đều ngon.

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, tôm, món Thái, Trâm Phạm

khỏe Che đau xanh gạo orange cocktail oc buou vang hà lan tôm tái nước chanh cách làm pa tê gan lợn nộm củ cải khô cach lam bun bo Banh Han Cách ướp thịt cá thơm ngon banh phomai mizu mỡ Nấm kim châm com tron han quoc chay banh hoi cuon bo nuong ngon mực hấp hành gừng cam ca loc đọt bí xào tỏi băm rươi Che dau xanh bot cà m cơm tối cà ran com nha Độc đáo phở khô Gia Lai hẹ hạt dẻ cười hạnh nhân bánh tráng cuốn thịt Mien lươn nấu chua bánh chuói nuóng må å mở bạch tuộc nướng sa tế gà rôti salad món chiên nam chien gion bức rau cau dua hau Cà chua bi Khám phá những món ngon du lịch Bình tui triệu canh bò nấu rau củ Banh mi nướng cay Khu ga hap ngai cho bà Xôi mặn cac mon banh gnocchi Mi xào Ca ri An ngon quà tặng ngày lế tình nhân lâu măm banh bong lan cuon man cach lam nui xao hai san Cách làm bánh chuối banh da Lon thiệp 3d chin cuốn thịt Kho ca nuc mochi đậu đỏ mi goi spaghetti ngon làm tương kem sữa chua dâu ngon rau càng cua dua món Bánh bèo kẹo biển Cà nuc Bánh hap bánh mì cá mòi goi cu cai trang cá bông lau kho crepe đào xoai xanh ca hap bánh mì nhân hải sản banh tart chao oc voi voi sản phẩm sáng tạo cách lam banh tiểu mon muc xao Cách nấu hủ tiếu ngon Nui xào phu kien là dang kem cá món xào ngon cai xa bau xao ngộ pha nước quế táo Chú tai heo ngam chua cach lam mi y sot pate Món Lẩu Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội hội thịt bò cuộn lá lốt cháo cua bí đỏ công thức trứng cút rang muối ốc hương xào day nau ăn ngon gà nấu đậu thịt kho măng khô bánh ngọt pháp Chân gà sa tắc ravioli ca ngu sot kem chần nhe làm bánh với hạt sen gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam canh bóng bì caramel tra xanh món hấp nà Hu tieu kho