Chẳng cần lò nướng bạn cũng có thể làm một chiếc cheesecake thơm ngậy để gây ấn tượng với mọi người nhé!
Nguyên liệu làm cheesecake Nhật Bản:
- 200 gram cream cheese
- 80 gram đường
- 40 gram bột mì
- 2 quả trứng
- 200ml kem tươi (whipping cream)
- 15ml nước cốt chanh
Cách làm cheesecake Nhật Bản như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều cream cheese, đường, trứng và nước cốt chanh trong một cái âu.
Bước thứ hai(2):
- Rót từ từ kem tươi vào và đánh tiếp cho đến khi kem bông xốp. Nước cốt chanh sẽ giúp hỗn hợp có kết cấu ổn định hơn đấy!
Bước thứ ba(3):
- Tiếp theo, bạn rây bột vào âu và trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
- Đổ hỗn hợp cốt bánh vào nồi cơm điện.
Bước thứ năm(5):
- Cách chọn chế độ: Nếu bạn có nồi cơm điện với chế độ “Làm bánh” thì sử dụng nó và cài đặt thời gian là 1 tiếng. Nếu không, bạn cũng có thể nhấn nút Cook như nấu cơm bình thường, đến khi nồi chuyển sang chế độ làm ấm thì bật lại về chế độ nấu.
- Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng tăm xuyên qua, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.
Bước thứ sáu(6):
- Khi bánh chín, bạn để bánh nguội hẳn mới lấy bánh ra khỏi nồi. Nếu bạn vội vàng lấy bánh ra khi còn nóng lúc đó bánh sẽ rất mềm và sẽ bị vỡ đấy nhé!
Bánh cheesecake vừa "ra nồi" sẽ trông thế này nhé!
Nhìn giản đơn vậy thôi nhưng cốt bánh ngon không ngờ luôn đó!
Bánh cheesecake Nhật Bản sẽ có nhiều độ xốp và ít độ béo đi một tẹo so với cheesecake Tây nhé!
Nguồn: Day Day Cook
Tổng hợp & BT: Ngọc Anh (NauNgon.com)