- Dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu gồm có: - 1 hoa a-ti-sô - 100 gram giò sống - 100 gram tôm - 100 gram cá thát lát - 50 gram nấm đông cô tươi - 2 quả trứng gà - 100 gram bột xù - 2 thìa
A-ti-sô Rán Xù





- Dùng kèm với tương ớt.

Nguyên liệu gồm có:
- 1 hoa a-ti-sô
- 100 gram giò sống
- 100 gram tôm
- 100 gram cá thát lát
- 50 gram nấm đông cô tươi
- 2 quả trứng gà
- 100 gram bột xù
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1 muỗng súp tương ớt
- dầu chiên.
Thực Hiện:
- A-ti-sô rửa thật sạch, chẻ làm đôi, bỏ nhụy, luộc chín, để nguội, lấy phần thịt trong thái hạt lựu.
- Phần cánh hoa lấy lại vài csi lá non. Nấm đông cô rửa thật sạch, thái hạt lựu.
- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, đem thái hạt lựu rồi cho vào chảo dầu nóng, đảo sơ.
- Làm nhân: Giò sống quết với cá thát lát, tôm, nấm đông cô, thịt a-ti-sô, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm.
- Sau đó lấy nhân nhồi vào cánh a-ti-sô.
- Đập trứng gà vào bát, đánh thật tan. Bột xù cho vào đĩa, cán nhuyễn.
- Chảo dầu nóng, nhúng từng cánh a-ti-sô nhồi vào trứng gà, lăn qua bột xù, thả vào chảo dầu nóng, rán nhỏ lửa.
- A-ti-sô chín, cho ra đĩa dùng kèm với tương ớt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Chiên

mứt tết gỏi rau muống tre Tom kho nuoc dua tây đậu bắp nhồi chả chiên chả cốm nhồi trứng làm gnocchi khoai tây thùy vừa cach lam che dau xanh ngon chè trứng ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải mien xao bo thom ngon mon che trai cay ngon ngao xÃƒÆ o ngà m mẠm soup gà côm cach pha nuoc chanh mat ong mu bí ngòi Cà phê bò kho panna cotta donut ca com chien toi ot ngon Cupcake Ngây Rạm bánh doremon ca nau kho Tôm chua chien ca Bột sắn ep dừa sốt cà nau ngon tỉa huyet da xôi gà xé uop Tây vây xe ga xao nam Dạo ca dieu hong chung rau diếp cá Mà chuoi phá Ÿ cach lam che sen nha dam bánh mì kẹp trứng bún mọc dọc mùng bún nấu mắm cà tím nhúng bột chiên cách làm cánh gà chiên nước mắm banh tuile leaves thom cach lam sup vit ngon dui vit sot dau tay cach nau Ca Bung Lam heo quay suon nuong sot chua ngot phát cá basa kho Bánh xèo thit ba chi nuong rieng sa Ngay tet salad rau trộn Dấm chờ rau củ kho nau chao vit ngá cá chiên kẽm Ratatouille rối xào củ hũ dừa Lau giáng sinh mÃÆm thú cưng nên kho muc thyme biển lam banh sau rieng chien gion ran trung cúc xây sushi chay bep bùn atiso nấu giò heo 17 Bánh chiên tự may túi cach kho thit voi tram Sandwich tố rế nục mực sữa Hợp banh tart trai cay bánh chocolate hình mặt cười banh xeo hủ Chè trân châu làm hoa giấy bữa chua ngot canh cá thác lác lãnh