Có rất nhiều loại quả khô như dưa hấu, lạc, hướng dương, hạnh đào, hạt dẻ… Trong đó, có một số loại quả quen thuộc mà ai cũng biết đến như hạt dẻ cười, hạnh nhân, quả điều... 7 loại quả khô trong bữa ăn tất niên của người dân Trung Quốc
7 loại quả khô trong bữa ăn tất niên của người dân Trung Quốc

Những loại quả này có mùi vị hết sức đặc biệt, vì thế rất được mọi người đón nhận. Đây cũng là những loại quả bắt buộc phải có trong bữa ăn tất niên của mỗi người dân Trung Quốc, và phải chăng bạn cũng nên chuẩn bị sẵn những loại quả này trong bữa ăn tất niên đón chào năm mới.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một loại quả có vỏ cứng, nhân hạt dẻ được bao bọc bởi một lớp vỏ mỏng và mềm, khi nướng lên có mùi thơm quyển rũ, càng ăn càng thấy bùi, thấy đậm, khiến người ta không thể không ăn thêm một miếng nữa.

Hạt dẻ cười có nguồn dinh dưỡng phong phú, lượng protein chiếm 20%, đường chiếm 15%-18%, và còn có thể dùng để ép dầu. Không những thế, hạt dẻ cười còn chứa hàm lượng vitamin E, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Trong hạt dẻ cười có hàm lượng dầu lớn, vì thế có tác dụng nhuận tràng, giúp cơ thể giải độc. Các vị vua thời xưa của Trung Quốc coi đây là một loại “quả tiên”.

Hạnh nhân

Hạnh nhân có xuất xứ từ Tân Cương, Trung Quốc. Nó không phải loại quả thuộc họ hạnh mà thuộc họ đào, tròn dẹp, quả khô và có hương vị cực kì đặc biệt.

Hạnh nhân có nguồn dinh dưỡng rất cao, gấp 7 lần so với thịt bò. Nó chứa 55-61% lượng dầu thực vật, 28% protein, 10-11% tinh bột và đường, ngoài ra còn chứa vitamin A, B1, B2, canxi, magie, natri, kali, và 18 nguyên tố vi lượng khác như sắt, côban... Đây là một loại thực phẩm tẩm bổ sức khỏe truyền thống của người dân tộc Duy Ngô Nhĩ, Tân Cương, Trung Quốc, nhiều người thường ăn loại quả này trước khi đi ngủ, khiến giấc ngủ sâu và ngon hơn, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hạnh nhân là loại quả tượng trưng cho sức khỏe.

Quả điều

Quả điều là loại quả rất quí và nổi tiếng của người dân Trung Quốc, tượng trưng cho sự giàu sang. Nó chứa 21 % protein, 40% dầu thực vật, ngoài ra còn có hàm lượng vitamin phong phú.

Quả khô Hawaii

Quả khô Hawaii hay còn gọi là quả khô châu Úc, nó hơi giống hạt dẻ loại to, nhưng vỏ dày hơn rất nhiều, nếu không có đồ chuyên dụng thì bạn khó có thể tách vỏ loại quả này. Mùi vị của nó cũng hoàn toàn khác hạt dẻ, khi rang lên nó có mùi vị hơi giống hạt hướng dương, nhưng thơm hơn và đậm đà hơn.

Quả đào Mỹ

Đây là quả đào trồng trên núi ở nước Mỹ, người dân Trung Quốc quan niệm rằng đây là “đào trường sinh”. Nó có vị rất thơm và ngọt, không giống như đào thường.

Quả hương phỉ

Hay còn gọi là hạt dẻ thơm, là một loại quả có mùi vị rất đặc biệt, nhiều người lần đầu tiên ăn hương phỉ không thích lắm, nhưng sau khi thưởng thức lâu hơn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của loại quả này, nó vừa có vị thơm đậm của hạt cafe, vừa có vị đắng nhè nhẹ.

Quả khô Brazil

Người dân Trung Quốc gọi đây là quả bào ngư, vì nó có hình thù giống con cá, khi nướng lên nó có vị thơm bùi như hạt hướng dương. Loại quả này tượng trưng cho sự no ấm, đầy đủ.

Hương Liên Theo XC
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bánh kim chi cải thảo cach lam rau cu tom thit hap banh mi ngon cách nấu chè khoai môn Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết xôi hấp nhồi thịt com luon kieu nhat ngon Lau vit mang cay ngon bánh trứng xốp mềm chuot rut chế biến cá tuyết salad ga nam chao thit bam bánh đa tươi Hải Phòng Chuoi nướng tự làm trứng muối gà luộc lá chanh bánh cà rốt bột quế bi cuon chay canh rau day tom tit ngon mì bò Mứt cam suon nuong mat ong dau hu non om tom cach lam ga chien chao tim cat ngon cach pha cappucino mousse hơi cupcake chuối chín cach lam panna cotta dau cach lam thit vien cu cai sot tuong ca bánh xèo thành cua cach lam banh trang cuon thit heo thịt lợn băm Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa công thức canh cà chua nhồi thịt heo oc heo hap suon kho ngon chao tom ngon day nau an ngon list chẠđón tết ca thu sot hướng dẫn làm kem">lam cupcake ngon mướp đắng xào trứng thiềuolor: #0F133B" href="/index.php?q=món canh có tác dụng cho nam giới ">món canh có tác dụng cho nam giới Gio mực xào thập cẩm chuà chao trai ngon canh đậu thịt bò Thit khia thiều cach nau canh bap vỏ chuối làm đẹp trị bệnh mận cơm Khổ qua xào sinh tố đu đủ Rung cach lam ga tan thuoc thả cá chép chem chep sot me ngonnd-color: #F70C4A" href="/index.php?q=bất">bất xôi cốm hà nội Bánh vòng canh khổ qua nhân tôm Cún Khang Bánh da lợn khoai môn Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển chè đậu hạt sen Mì ý lam ga nuong ha cao ngon Những lợi ích không ngờ từ quả dứa rau câu làm mứt cham pick me up cà chua quết mayonnaise thuc an hộp đựng cach làm chao khô tre dep che bap bi ngoi nhoi tom ngon bò cuộn nấm càch làm tương ớt cach lam banh me den chu bữa ăn cuối tuần ngon hến xaofm hến xúc bánh đa nha thung nuoc mam thit ga tron ngon thit bo xien khoai tay che bot loc boc dau phong cach lam gio heo ham dau gan bo ga rang me sườn non chiên rang thính Thạch dưa phÃƒÆ thuc don mon ngon moi ngay nấu súp trứng Banh canh Cua chè hạt sen nấm tuyết ngon canh nấm mộc che bot san day hóa thạch cha tom vien xien cach muôi cu kieu cach lam sorbet socola gia vị salad dưa hấu bơ cóc trộn muối ớt mon an cho ba bau banh trang cuon thit nuong kim chi nấu ngao mon canh ngon cach lam trung nhoi thit bánh cheesecake yogurt Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine Món che buoi lanh ngon hủ tiếu xào nấm ngon Sườn ram cach kho ga voi cu cai Kiệt xi cách nướng gà ngon thực phẩm đốt chất béo giấm táo