Có rất nhiều loại quả khô như dưa hấu, lạc, hướng dương, hạnh đào, hạt dẻ… Trong đó, có một số loại quả quen thuộc mà ai cũng biết đến như hạt dẻ cười, hạnh nhân, quả điều... 7 loại quả khô trong bữa ăn tất niên của người dân Trung Quốc
7 loại quả khô trong bữa ăn tất niên của người dân Trung Quốc

Những loại quả này có mùi vị hết sức đặc biệt, vì thế rất được mọi người đón nhận. Đây cũng là những loại quả bắt buộc phải có trong bữa ăn tất niên của mỗi người dân Trung Quốc, và phải chăng bạn cũng nên chuẩn bị sẵn những loại quả này trong bữa ăn tất niên đón chào năm mới.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một loại quả có vỏ cứng, nhân hạt dẻ được bao bọc bởi một lớp vỏ mỏng và mềm, khi nướng lên có mùi thơm quyển rũ, càng ăn càng thấy bùi, thấy đậm, khiến người ta không thể không ăn thêm một miếng nữa.

Hạt dẻ cười có nguồn dinh dưỡng phong phú, lượng protein chiếm 20%, đường chiếm 15%-18%, và còn có thể dùng để ép dầu. Không những thế, hạt dẻ cười còn chứa hàm lượng vitamin E, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Trong hạt dẻ cười có hàm lượng dầu lớn, vì thế có tác dụng nhuận tràng, giúp cơ thể giải độc. Các vị vua thời xưa của Trung Quốc coi đây là một loại “quả tiên”.

Hạnh nhân

Hạnh nhân có xuất xứ từ Tân Cương, Trung Quốc. Nó không phải loại quả thuộc họ hạnh mà thuộc họ đào, tròn dẹp, quả khô và có hương vị cực kì đặc biệt.

Hạnh nhân có nguồn dinh dưỡng rất cao, gấp 7 lần so với thịt bò. Nó chứa 55-61% lượng dầu thực vật, 28% protein, 10-11% tinh bột và đường, ngoài ra còn chứa vitamin A, B1, B2, canxi, magie, natri, kali, và 18 nguyên tố vi lượng khác như sắt, côban... Đây là một loại thực phẩm tẩm bổ sức khỏe truyền thống của người dân tộc Duy Ngô Nhĩ, Tân Cương, Trung Quốc, nhiều người thường ăn loại quả này trước khi đi ngủ, khiến giấc ngủ sâu và ngon hơn, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hạnh nhân là loại quả tượng trưng cho sức khỏe.

Quả điều

Quả điều là loại quả rất quí và nổi tiếng của người dân Trung Quốc, tượng trưng cho sự giàu sang. Nó chứa 21 % protein, 40% dầu thực vật, ngoài ra còn có hàm lượng vitamin phong phú.

Quả khô Hawaii

Quả khô Hawaii hay còn gọi là quả khô châu Úc, nó hơi giống hạt dẻ loại to, nhưng vỏ dày hơn rất nhiều, nếu không có đồ chuyên dụng thì bạn khó có thể tách vỏ loại quả này. Mùi vị của nó cũng hoàn toàn khác hạt dẻ, khi rang lên nó có mùi vị hơi giống hạt hướng dương, nhưng thơm hơn và đậm đà hơn.

Quả đào Mỹ

Đây là quả đào trồng trên núi ở nước Mỹ, người dân Trung Quốc quan niệm rằng đây là “đào trường sinh”. Nó có vị rất thơm và ngọt, không giống như đào thường.

Quả hương phỉ

Hay còn gọi là hạt dẻ thơm, là một loại quả có mùi vị rất đặc biệt, nhiều người lần đầu tiên ăn hương phỉ không thích lắm, nhưng sau khi thưởng thức lâu hơn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của loại quả này, nó vừa có vị thơm đậm của hạt cafe, vừa có vị đắng nhè nhẹ.

Quả khô Brazil

Người dân Trung Quốc gọi đây là quả bào ngư, vì nó có hình thù giống con cá, khi nướng lên nó có vị thơm bùi như hạt hướng dương. Loại quả này tượng trưng cho sự no ấm, đầy đủ.

Hương Liên Theo XC
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

canh he rẠcanh thịt bò nấu củ cải Banh Hỏi mon Han Quoc bất Thế giới vòng tay Made by Teens patè ăn sáng ô cach lam bap cai goi tom thit luoc cham mam tep LAM CHA CA Món xôi cá quả Banh bao khong nhan làm sủi cảo cá nướng sốt chanh mứt ăn bánh mì an sang cach nau nuoc dung trong không dính chảo banh cam tầng chien bo Pho mai cách nấu cháo yến mạch món ăn hàn quốc cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm măng chua Xiên khoai tây ếch chiên bơ Pha ôc xao cach nau bo sot ruou vang món mỳ Thanh Hoà phà ŠKhìa bắp cải cuốn vá cam ăn tết mướp đắng lăn bột Ä an ẩu món tôm sắc pasta VẠkẹo Cà Kho dua tôm rang giòn thơm ngon tin khoa học â Salad rau củ MÓN CHIÊN xôi chien đùi gà chiên xốt nước tương che troi nuoc tim nấu xôi dừa sã² bit tet ngon sốt me biến tấu Bông điên điển đặc sản miền sông heo cuốn rau củ Huế banh potatoes thom ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và Pha chế váy sushi cÃƒÆ mặt nạ đài thịt lợn thạch trái chuối Thịt nguội nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon bo ngam nuoc tuong Patê heo chưng sua dau cach lam banh hanh nhan giấy Mon kho đu đủ bún gạo tươi thịt gà kho nấm rieu cua trồng chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng Cách làm mắm Tôm Ca thu chien gia vị Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau cách làm bánh táo trứng vịt martini kẹo ngô caramen hương trái cây ga chiên nước măm dam Điều thú vị về tên gọi các loại Món xao Khô mực ngà n Mái tóc khỏe nhờ ăn uống đúng cách sa lát dầu dấm Nấu súp khoai sọ chiên Cách làm chè thái mứt ngày tết tom chien trung vit muoi bông hoa canh giò heo nấu măng Kem chanh goi tai heo du du che xoai 10 bí quyết để thức ăn không cháy gỏi trái cây cà ri ga Nem làm thịt bò khô ngon