1. Dưa hành:
Dưa hành ăn kèm với bánh chưng bánh tét thì hợp quá rồi. Dưa hành chua chua giòn giòn, ăn với món nào cũng tạo cảm giác dễ ăn, chống ngấy ngán rất hiệu quả. Hành được muối bằng nước mắm, không dùng muối nên rất giòn. Trong thời tiết lạnh này thì đảm bảo rằng củ hành sẽ giòn tan luôn.
2. Kim chi cơ bản:
Công thức kim chi này khá giản đơn, lại không cần dùng đến nước cháo để ngâm. Bạn chỉ cần ngâm kim chi khoảng 2 ngày là có thể lấy ra ăn được rồi. Vì công thức không sử dụng hành nên không bị hăng, thêm vào đó là mùi của tôm sẽ giúp kim chi rất dậy vị nữa! Kim chi ăn kèm với bánh chưng cũng khá là ngon đó!
3. Cải thảo muối:
Cải thảo muối là món ăn "giải cứu" bạn khỏi những ngày ăn đồ ngấy ngán, ít rau ngày Tết. Một đặc điểm của món cải muối này là bạn chỉ cần muối 1 ngày là ăn được rồi.
4. Rau củ muối kiểu kim chi:
Nếu thích ăn rau củ muối vị sần sật thì bạn có thể tham khảo công thức rau củ muối đủ loại này. Món đồ muối này vừa làm xong là đã có thể ăn được, để thêm vài ngày nữa, rau củ bắt đầu thêm vị chua chua, lúc đó ăn siêu dễ ghiền luôn!
5. Củ cải trắng muối chua cay:
Thêm một công thức muối ngon nữa là củ cải trắng muối chua cay. Với cách chế biến này thì bạn có thể giữ củ cải muối cay trong tủ lạnh rồi dùng dần trong khoảng 1 tháng sau Tết cơ đấy!
6. Dưa chuột muối:
Trong những ngày miền Nam nóng bức, bạn có thể muối cả dưa chuột để ăn cho ngon miệng. Dưa chuột muối man mát giòn giòn, ai đang bị chán đồ Tết có thể thử nhé. Với món dưa chuột này, bạn phải đậy kín rồi để trong khoảng 3 ngày mới lấy ra ăn được nhé!
7. Cải thảo muối kiểu Hoa:
Cách muối cải thảo này có một đặc điểm là khá nhanh, do đó, khi làm xong, bạn phải cho vào tủ lạnh để có thể ăn dần trong 2-3 ngày.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
