Các mẹ có thích ăn rau không? e thì không thể thiếu rau được, có thể ăn ít cơm chứ rau thì lúc nào cũng chiếm phần lớn thực đơn trong bữa ăn.
Rau ăn mát, tốt
cho tiêu hóa
. Hè rồi, mùa nào thức nấy, khi nào đi chợ thì các mẹ nhớ mua về
6 loại rau
sau đây để luân phiên đổi món nhé,
vừa tốt cho sức khỏe vừa rẻ
ạ!
- Rau mồng tơi:
Loại này có tính hàn nên
giải nhiệt rất tốt
. Ngoài nấu canh ra còn xào, luộc, nấu với cua….quá ngon. Nhưng các mẹ lưu ý loai này cần nấu kĩ và nấu với các loại thức ăn có nguồn gốc động vật.
Rau mồng tơi
-Rau muống:
em biết nhiều mẹ bây giờ ít chịu mua rau muống về nhà ăn vì sợ phun thuốc, nhiễm độc này nọ nhưng nếu vào mùa hè thì yên tâm nhé. Bởi vì hè mưa nhiều nên rau muống phát triển nhiều hơn bất kì khoảng thời gian nào trong năm. Để bảo đảm hơn có thể vào các cửa hàng chuyên bán rau sạch hoặc mua trong siêu thị thay vì ngoài chợ. Mà nước rau muống còn có
tác dụng giải nhiệt, hạ sốt
nữa, nên mẹ nào luộc rau muống đừng bỏ nước uổng
Rau muống
-Rau ngót:
loại này nấu chín sẽ bớt tính hàn
, thanh nhiệt
, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, sát khuẩn, tiêu viêm…nói chung là rất bổ.
rau ngót
-Rau dền:
theo Đông y, rau dền có tác dụng giải nhiệt, lọc máu, lợi tiểu, an thần. Rau dền có thể luộc hoặc nấu canh ăn hàng ngày. Có 2 loại dền xanh và dền tía, có vị ngọt, thơm, tính mát.
rau dền
-Quả lặc lày
: quả này luộc ăn ngọt mát và còn được dùng để nấu canh với tôm hoặc xào với lòng gà, vịt, thịt bò, thịt lợn rừng cũng rất thơm ngon và dễ làm.
Quả lặc lày
- Mướp:
em rất thích ăn món canh mướp mồng tơi với cua đồng ạ, ngon khỏi bàn. Mướp ngọt, mát có
công dụng thanh nhiệt, giải độc
…Canh mướp có thể nấu với mùng tơi kèm cua đồng hoặc tôm khô ăn với quả cà pháo, mát vô cùng.
Quả mướp
Cùng nấu những món canh thật ngon, mát và rẻ cho cả gia đình trong mùa hè này các mẹ nhé!
Nguyễn Hằng( st)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
