Nộm rau muống thịt bò, nộm dứa dưa chuột, nộm xoài thập cẩm..vv..cùng 1 số món nộm ngon sẽ được bếp Emdep.vn tổng hợp cách làm trong bài viết dưới đây. - Emdep.vn
5 món nộm ngon, dễ làm cho bữa ăn ngày hè

Trong những ngày hè oi bức và mệt mỏi, không gì ngon miệng và được mọi người hưởng ứng nhiệt tình bằng các món nộm trong mâm cơm gia đình. Nộm là món trộn rau củ chua ngọt phổ biến ở nhiều vùng miền, mỗi vùng lại có những món nộm mang đặc trưng và cách làm khác nhau. 

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn 5 món nộm ngon, giản đơn và dễ làm nhất để các bạn tiện theo dõi và áp dụng. Cùng xem đó là những món nộm nào nhé! 

Nộm xoài thập cẩm

Xoài là loại quả có khả năng làm rất nhiều món nộm và gỏi cực kì ngon miệng. Trong đó phải kể đến món nộm xoài thập cẩm, món ăn kết hợp hài hòa giữa xoài, tôm thịt, giò và các nguyên liệu trộn chua ngọt đặc trưng. 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Nguyên liệu làm nộm xoài thập cẩm gồm: Xoài chín ương, tôm, giò, chanh, dấm, ớt, tỏi, nước mắm, đường, rau húng và sả.

Cách làm món nộm xoài thập cẩm như sau: 

- Tôm rửa thật sạch, đem luộc chín trong nồi có phủ 1 lớp sả phía dưới đáy nồi, việc làm này sẽ giúp tôm được thơm ngon hơn. Sau khi tôm chín đỏ, bạn vớt tôm ra ngoài và để ráo nước. 

- Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành những sợi xoài dài. Rau húng cắt nhỏ. Tỏi ớt băm thật nhỏ. 

- Tôm thái lát, giò thái lát dài trụng sơ qua nước sôi.

- chuẩn bị sẵn nước mắm chua ngọt: 2 thìa canh mắm + 2 thìa cà phê nước sôi + 1 thìa canh đường + nước cốt nửa quả chanh + tỏi, ớt băm rồi đem trộn thật đều hỗn hợp cho hòa quyện. 

 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Cho tất cả nguyên liệu vào 1 bát to và rưới nước mắm chua ngọt vào trộn thật đều các nguyên liệu với nhau, để 5 phút cho thấm gia vị. Khi ăn rắc lên trên rau húng đã cắt nhỏ để nộm thơm hơn. 

Vị xoài chua ngọt, thơm phức, kết hợp với vị bùi bùi của tôm và giò, các nguyên liệu giòn sần sật quyện vào nhau tạo nên cảm giác và hương vị cực kì hấp dẫn. 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Nộm sứa xoài xanh hoa chuối 

Đây cũng là một món nộm có vị giòn ngon khó cưỡng, ăn mát, bổ, cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích. 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Nguyên liệu làm nộm sứa: Sứa, xoài xanh, hoa chuối, dưa chuột, cà rốt, rau kinh giới, rau mùi, rau húng, ớt, tỏi, mắm, đường, muối, chanh, lạc rang.

Cách làm nộm như sau: 

- Sứa vắt khô nước, cắt miếng vừa. 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

- Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào sợi. Hoa chuối cắt sợi, ngâm nước muối, rửa thật sạch. 

- Các loại kinh giới, rau mùi, rau húng cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm thật nhỏ. 

- chuẩn bị sẵn nước mắm chua ngọt theo công thức: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa cà phê nước lạnh + nửa quả chanh + tỏi, ớt băm + 1 thìa đường.

- Các nguyên liệu xoài, cà rốt, dưa chuột trộn với ⅓ (một phần ba) lượng nước mắm chua ngọt cho thấm gia vị trước. Sau đó cho sứa, 1 chút bột canh trộn thật đều, tiếp theo cho hoa chuối, rau húng, kinh giới vào trộn ⅔ (hai phần ba) lượng nước mắm chua ngọt còn lại. Cuối cùng rắc lạc rang lên trên là hoàn thành. 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Nộm dứa dưa chuột 

Là món nộm ngọt, mát, nộm dứa dưa chuột làm bao nhiêu, ăn hết bấy nhiêu. Cùng xem cách làm món nộm hấp dẫn này nhé! 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn: Dứa ương, dưa chuột, rau mùi, lạc rang, muối bột canh, mắm, đường, chanh, dấm, tỏi, ớt băm. 

Cách làm món nộm dứa dưa chuột như sau:

- Dứa cắt bỏ mắt, thái lát. Dưa chuột ngâm muối, cắt lát, để nguyên vỏ sẽ giòn ngon hơn. Cho 2 nguyên liệu này vào tô, trộn với chút bột canh cho thấm. 

- chuẩn bị sẵn nước mắm chua ngọt: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa cà phê nước lạnh + nửa quả chanh + tỏi, ớt băm + 1 thìa đường. Sau đó đổ nước mắm vào tô dứa, dưa chuột, trộn thật đều, để 5-7 phút cho thấm.  

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

- Cuối cùng bạn rắc rau mùi đã cắt nhỏ, thêm lạc giã dập vào trộn thật đều là món nộm dứa dưa chuột hoàn thành rồi đó!

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Nộm quả lặc lè chua ngọt

Chắc hẳn ít người biết cách món nộm quả lặc lè lạ miệng và thơm ngon này. Vẫn áp dụng cách trộn nộm giản đơn, bạn hãy thử trổ tài làm món ăn này cho gia đình hứng thú hơn trong bữa ăn hôm nay nhé! 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

Nguyên liệu làm nộm quả lặc lè: Quả lặc lè, cà rốt, lạc rang, rau kinh giới, muối, mắm, đường, nửa quả chanh. 

Cách làm nộm quả lặc lè như sau: 

- Cà rốt bào sợi. Quả lặc lè rửa thật sạch, đem luộc chín tới thì vớt ra để nguội. Cắt lát quả lặc lè khoảng 0,5 cm. 

- Cho cà rốt, lặc lè, rau kinh giới thái nhỏ vào bát tô, trộn với 1 xíu muối cho thấm, sau đó đổ nước mắm chua ngọt (theo công thức ở các món nộm trên) vào trộn thật đều lên. 

Cuối cùng trước khi thưởng thức, bạn cho lạc rang giã dập vào để món nộm thơm ngon hơn. 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

 

Nộm rau muống thịt bò

Đây là món nộm khá phổ biến trong mâm cơm của nhiều gia đình. Cứ mỗi độ hè về, mùa rau muống tươi ngon, ngoài việc luộc hay xào giản đơn, nộm rau muống là 1 món ăn cực kì hấp dẫn và ngon miệng. 

5 món nộm ngon cho bữa ăn ngày hè

Nguyên liệu làm nộm rau muống thịt bò: Rau muống, thịt bò phần vai, giá đỗ, muối, mắm, đường, nửa quả chanh, tỏi, ớt, lạc rang. 

Cách làm nộm rau muống thịt bò như sau: 

- Rau muống ngắt ngọn non (nếu ngọn rau to quá bạn có thể chẻ đôi hoặc 3 nhé), rửa thật sạch, luộc sơ qua, vớt ra tô nước lạnh có thêm vài viên đá cho rau muống xanh và giòn khi làm nộm. 

- Giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước.

- Thịt bò cắt thịt thành những lát thật mỏng, đem xào sơ qua trên chảo lửa lớn với hành phi thơm. Khi thấy thịt hơi săn lại là tắt lửa. 

- Cho rau muống và giá đỗ vào tô, cho thêm xíu muối vào cho thấm rau khoảng 3-4 phút, tiếp theo cho thịt bò vào cùng, rưới phần nước mắm chua ngọt (theo công thức của các món nộm trên), trộn cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. 

- Cuối cùng bạn rắc lạc rang và cũng trộn thật đều lên để lạc làm dậy mùi thơm của nộm. 

5 món nộm ngon, dễ làm cho bữa ăn ngày hè

Chúc các bạn thành công với 5 món nộm ngon ngày hè này và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm xoài thập cẩm nộm dưa chuột nộm xoài gỏi xoài nộm ngó sen nộm sứa

muffin chuoi quận Tân Bình Xao ca tim thịt bò cuốn cải xanh xoi xoai thom ngon dung vi mứt atiso đỏ Dau phu ca nuong gion cá trứng sốt ngon nau an ngon cách làm dứa lắc muối ớt gà nấu chuối ý bánh Trung thu nam mo nhoi thit ran TÃƒÆ ậu Banh khoai tay Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu ca thu nhat lam muoi sa Hue bot gao kim chi nấu sườn non cach lam mi ý chiên gà nấm mèo Nhẹ Ran nem banh bao dau do cÃƒÆ bong lau soup chay CHẢ Khế quả dâu tây bun muc Canh sườn chân gio salad trái cây Kho Gạo súp khoai âmthưc Mực chien gion cach lam com cuon chien xu Hà Lan ốc bươu bavaria chanh day mat ong vuông khoai tây chiên bơ tỏi món ngon pasta nấm kem giá Dê cách làm sữa chua tại nhà cach nau cu au Đi Nhật không cần mang mì gói cà ri thái cúng Sua Chua banh mochi canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem chao hanh ngon nuoc tuong QuÃ