Những món ăn vặt luôn cần sự đổi mới để có thể bắt nhịp cùng gu ăn uống của các thực khách sành ăn. Chính vì thế, những hương vị mới từ khắp nơi như trà xanh, rong biển,...được du nhập và biến hóa cùng ẩm thực Việt Nam. Phô mai cũng là một trong những nguyên liệu mang hương vị Tây phương đang dần chiếm được cảm tình trong các món ăn Việt.
Bánh hotdog tam giác nhân phô mai: Món bánh không còn quá xa lạ khi bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại bất kì cổng trường nào. Không ngoa khi nói rằng những chiếc bánh hotdog với hương phô mai thơm phức đã gắn liền với bao kỷ niệm thời học sinh của thế hệ 9x, 10x. Ban đầu, bánh chỉ có nhân xúc xích, sau này phô mai được cho thêm để tăng thêm độ quyến rũ, lôi cuốn của bánh.
Yogurt phô mai: Vị phô mai cân bằng cùng sữa chua giúp tiết tấu món yogurt sánh mịn, hấp dẫn hơn. Hương vị phô mai hoà quyện đã đem danh tiếng của món sữa chua vượt khỏi địa phận Đà Lạt và khiến bao người thòm thèm nhớ mãi.
Bánh tráng nướng phô mai: Cũng đến từ Đà Lạt, món bánh tráng nướng phô mai đem lại cảm giác thơm ngậy nhưng không ngấy khi ăn. Tuyệt nhất là khi bạn cắn vào miếng bánh nướng giòn rụm, phô mai dần tan trong miệng, hoà quyện với vị thịt băm, mỡ hành, xúc xích,...Nếu thưởng thức trong thời tiết lạnh, cầm miếng bánh nóng trên tay và cảm nhận, chắc chắn bạn sẽ nhớ hoài.
Bánh bông lan phô mai trứng muối: Khởi nguồn từ món bông lan trứng muối của Vũng Tàu, chút biến tấu với phô mai đã giúp món bánh chinh phục hoàn toàn các tín đồ ẩm thực. Hương vị mặn ngọt pha trộn hài hòa giữa các nguyên liệu, kết hợp cùng phô mai khiến bạn ăn hoài mà không ngán. Bạn có thể thưởng thức bánh này dưới dạng cupcake, hoặc một ổ lớn để có thể chia sẻ hương vị đặc biệt này cùng mọi người!
Bánh bao phô mai sữa tươi: Là một phiên bản khác của bánh bao Kim Sa nổi tiếng, vỏ bánh được làm dai, mịn hơn và khi hấp chín sẽ thơm nhẹ mùi sữa. Kích thước bánh cũng vừa nhỏ cho một bữa ăn nhẹ. Nhẹ nhàng tách đôi chiếc bánh, dòng sữa phô mai ẩn trong lớp vỏ trắng mịn chảy ra sẽ kích thích cả thị giác lẫn vị giác của bạn.
Sự giao thoa văn hóa Đông – Tây trong ẩm thực, cụ thể là sự sáng tạo với phô mai trong những món ăn tưởng chừng rất đỗi quen thuộc, một lần nữa chinh phục thành công khẩu vị người Việt và chấm phá một nét rất riêng cho nền ẩm thực Việt Nam.
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
