Nguyên liệu chính là sườn non, khi kết hợp với các loại rau củ sẽ mang đến những món canh hấp dẫn với hương vị thơm ngon lạ miệng. 1. Canh hoa atiso nấu
5 món canh sườn non ngon miệng



Nguyên liệu chính là sườn non, khi kết hợp với các loại rau củ sẽ mang đến những món canh hấp dẫn với hương vị thơm ngon lạ miệng.

1. Canh hoa atiso nấu sườn non



Nguyên liệu gồm có:

- 1 bông atiso tươi. 200 g sườn non.

- Hành lá, ngò rí, các loại gia vị.

Cách Cách chế biến:

- Hoa atiso bổ làm 4, bỏ phần lông tơ giữa nhuỵ đi.

- Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa qua với nước muối và rửa lại bằng nước sạch. Cho sườn vào nồi và luộc sơ qua, đổ bỏ nước đó đi. Cho hoa atiso vào, đổ nước xâm xấp và đun đến khi chín. Nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra bát, cho vào ít hành lá và ngò rí.

2. Canh sườn non nấu cải chua



Nguyên liệu gồm có:
- 300 g sườn non.

- 150 g dưa cải, 2 quả cà chua, ½ (một phần hai) củ hành tây, ngò rí, hành lá.

- Hạt nêm, đường, muối, ớt trái.

Cách Cách chế biến:

- Dưa cải xả với nước sạch vài lần, vắt khô rồi xắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau, hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

- Sườn non chặt khúc nhỏ rửa thật sạch, chần qua nước sôi. Rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Phi thơm hành, cho hành tây, cà chua, dưa cải vào xào chín. Sau đó cho vào nồi sườn non đang nấu.

- Chờ canh sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, thái ít lát ớt cho vào rồi tắt lửa. Múc canh ra nồi đất, cho hành lá, ngò rí vào và dùng nóng với cơm trắng.

3. Canh sườn non nấu khoai lang



Nguyên liệu gồm có:

- 300 g sườn non, 1 củ khoai lang.

- 150 g đậu Hà Lan, hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Cách Cách chế biến:

- Sườn non chặt khúc nhỏ, cho vào nồi, thêm nước lọc nấu sôi.

- Khoai lang nghệ hay khoai lang thường gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc vuông. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 30-35 phút thì cho khoai lang vào đun cùng, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi ăn thử khoai lang và sườn non mềm thì cho đậu Hà Lan vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút.

- tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

4. Củ cải muối nấu sườn non



Nguyên liệu gồm có:

- 200 g củ cải muối, 300 g sườn non.

- Hạt nêm, đường.

Cách Cách chế biến:

- Củ cải muối rửa thật sạch muối, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh cho hết mặn. Xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi vắt khô.

- Sườn non rửa thật sạch, cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt ra, rửa lại với nước sạch. Sau đó cho vào nồi nấu sôi, cho củ cải vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. - Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng.

5. Canh sườn non nấu măng chua



Nguyên liệu gồm có:

- 400 g sườn non, 200 g măng chua.

- 1-2 quả cà chua, hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Cách Cách chế biến:

- Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất. Rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, nấu sôi.

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- nấu nóng một ít dầu chiên phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín. Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút.

- Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, nấu sôi, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Canh

Căn phòng thịt gà xào cải m ngă làm burger Cà thu xÃ Æ chà bông nấm mứt lá dứa gỏi lưỡi heo chua ngọt m c sẠĐậu bắp xào toianh suon nau khoai so sa lát tôm trứng phở sốt chua Cách nấu Bò kho mii tu lam bo dau phong nh i chau dau do heo dong lanh Ca Kho Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh Cach lam cu cai chua bánh đậu xanh nướng chè bột năng dac biet ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản đậu trắng banh trang cuon tai heo trai bap trộn gỏi dưa leo kh Quán bánh chocolate lava Hai Thịt Bò khô cac loai nuoc cham l Chú m cách làm bánh kem cầu vồng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời bánh bao socola bun xao đậu phụ nhồi chay cong thuc nau an lam BUN Bí quyết để món gà rán thơm ngon ep nho cua chien gion cháo mực om mon I love you cach lam dau hu tu xuyen ot ha cao chay phÒ Quả cam làm sinh tố dưa lưới sen hầm đậu đen oc buou nhoi thit tặng Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp ga tô vị thanh Những món ăn chay Tôm hùm Mỹ kẹp bắp chuối Việt yêu bò sốt cam ph i cách làm mực khô xào su hào goi mang ngan ngon Cố đô Huế phở không hàng the gà rán nước mắm cánh gà chien nưoc mấm quýt cach lam tom sot toi uống trà suong sao chả cốm thịt bằm s bún mắm Bun cà Xao dau hu canh cua thiên lý LÃƒÆ vem sot ruou vang CÃƒÆ Kho tuổi uc Gà mi Y tron Thịt heo chiên mặn Mẹo nhỏ khi nấu ăn bắp cải cuốn thịt khoai tây bọc tôm chiên bánh pancake gÃƒÆ rang Ảnh cach lam thit kho dua mien tron cach lam banh bong lan cuon ngon mon an han quoc DAU ba chỉ rim cac loai banh trung thu cach lam bun thit bo xao Mon an Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Michelle Phan ăn món ăn việt nam s u banh sinh nhat dep tự làm mỳ sợi rang đậu phộng với muối mì vằn thắn Hà Nội sao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bánh trâng sau