Xôi dừa lá dứa, xôi sầu riêng, xôi khoai môn, xôi ngô ngọt là 4 món xôi ngày rằm thơm ngon đẹp mắt, được hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây! - Emdep.vn
4 món xôi ngon lạ cho ngày rằm bạn nên thử

1. Xôi vò đậu xanh sầu riêng

Nghe tên thôi đã thấy "ứa nước miếng" rồi! Món xôi vò sầu riêng mềm tơi từng hạt, thơm phức vị sầu riêng, đỗ xanh và dừa tươi, ăn thử 1 miếng là muốn ăn hết veo cả đĩa. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

Nguyên liệu làm xôi vò đậu xanh sầu riêng:

+ Gạo nếp: 700gr

+ Đỗ xanh (không vỏ): 1 lạng

+ Sầu riêng: 250gr

+ Dừa tươi: 300gr

+ Đường cát: 80gr

+ dầu chiên

+ 1 vài thìa cà phê muối tinh

Cách làm món xôi vò đậu xanh sầu riêng như sau: 

Sơ chế các nguyên liệu:

+ Gạo và đỗ xanh đem ngâm qua đêm từ 7-8 tiếng khi nấu sẽ cho chất lượng xôi mềm dẻo, ngon hơn. 

+ Sầu riêng tách múi, bỏ hạt, lấy phần thịt, dằm nhuyễn. 

+ Dừa tươi nạo sợi. Lấy 1 nửa số dừa nạo đem xay nhuyễn, vắt lấy nước. 

Chế biến như sau:

- Đổ nước cốt dừa vào đỗ xanh, trộn thật đều và đem hấp chín. Sau khi hấp chín thì tán nhuyễn đỗ xanh.

- Vớt gạo ra để ráo sau đó đồ xôi chín. Khi xôi chín thì cho thêm chút đường và dầu chiên.

- Đem xôi dàn đều ra mâm, dùng tay trộn và xoa đều với đỗ xanh ngay khi gạo còn nóng, các hạt gạo nếp sẽ tự khắc tơi ra và bám đỗ xanh. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

- Sau đó bạn cho sầu riêng dằm nhuyễn vào xôi vò đỗ xanh, thêm đường vào là hoàn thành.

- Khi ăn bạn rắc thêm dừa nạo lên trên để xôi ngon và đẹp mắt hơn. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

2. Xôi lá dứa nước cốt dừa

Món xôi có màu xanh bắt mắt, thơm phức vị nước cốt dừa, cảm giác ăn xôi không bị ngấy và nóng. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

Nguyên liệu làm xôi lá dứa nước cốt dừa như sau:

+ Lá dừa: 5 -6 lá 

+ Gạo nếp: 700gr

+ Dừa tươi: 100gr

+ Nước cốt dừa: 200ml

+ Đường: 70gr

Cách chế biến xôi lá dứa nước cốt dừa:

- Lá dứa cắt nhỏ, đem xay nhuyễn và vắt lấy nước cốt. 

- Gạo nếp ngâm nước lá dứa khoảng 3-4 tiếng thì đem vớt ráo, sau đó đem trộn với vài thìa muối tinh cho xôi đậm đà

- Đem xôi hấp chín, sau đó cho nước cốt dừa vào đảo đều, tiếp tục hấp đến khi ăn thử thấy xôi dẻo ngon là được. 

- Nếp chín rồi bạn cho thêm đường vào xôi trộn thật đều. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

Cuối cùng cho xôi ra đĩa và rắc thêm dừa tươi nạo lên trên là hoàn thành.

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

3. Xôi khoai môn lá cẩm nước cốt dừa

Món xôi nghe tên và nhìn bên ngoài chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy lạ lẫm và tò mò. Khi ăn thử, vị thơm của lá cẩm nước cốt dừa quyện trong từng hạt gạo, thêm vị bở tơi dịu dàng của khoai môn thực sự là một sự kết hợp hoàn hảo. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

Nguyên liệu làm xôi khoai môn lá cẩm nước cốt dừa: 

+ Gạo nếp: 700gr

+ Nước cốt lá cẩm: 100ml

+ Khoai môn: 400gr

+ Nước cốt dừa: 200ml 

+ Đường: 100gr

+ Dừa tươi: 70gr

+ 1 vài thìa muối tinh 

Cách làm xôi khoai môn lá cẩm nước cốt dừa như sau: 

- Ngâm gạo nếp vào nước cốt lá cẩm khoảng 3 - 4 tiếng, vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo và trộn gạo với 1 chút muối, đem đi hấp chín. 

- Khoai môn gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. 

- Khi xôi chín, bạn trộn xôi với khoai môn, thêm nước cốt dừa và đường vào đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

Cuối cùng khi ăn bạn rắc thêm dừa nạo lên trên là hoàn thành.

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

4. Xôi ngô ngọt nước dừa

Vị xôi thơm phức mùi ngô và dừa, ăn dẻo, giòn ngọt thật khó có thể cưỡng lại được. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

 

Nguyên liệu làm xôi ngô ngọt nước dừa:

+ Gạo nếp: 700gr

+ Ngô ngọt: 350gr

+ Dừa tươi: 280gr

+ Đường: 250gr

+ 1 vài thìa muối

Cách làm xôi ngô ngọt nước dừa như sau:

- Dừa tươi nạo khoảng 80gr, số còn lại đem xay nhuyễn vắt lấy nước cốt.

- Gạo nếp ngâm qua đêm cho nở, sau đó trộn với ngô, thêm 1 chút muối, nước dừa và đem hấp chín. Khi xôi chín bạn cho đường vào đảo đều, hấp thêm 5 phút thì tắt lửa.

- Khi ăn xôi ngô ngọt bạn rắc thêm dừa tươi sẽ ngon hơn rất nhiều. 

4 món xôi lạ, ngon cho mùa hè không phải ai cũng biết

4 món xôi ngon lạ ngày rằm bạn nên thử

Hi vọng 4 món xôi ngon này sẽ là gợi ý hay cho các bà nội trợ, đảm bảo gia đình bạn ai cũng phải trầm trồ khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn cho mà xem! 

Chúc các bạn thành công với các món xôi ngon ngày hè này nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi dừa xôi sầu riêng xôi ngô ngọt xôi khoai môn cách làm xôi dừa cách làm xôi sầu riêng

bổ dưỡng gà xào kiểu hàn chuối kho cá nục lẩu tôm chua cay đậu phộng kem với chuối dừa di động bánh mì nướng bơ tỏi cach cuon sushi thịt ăn ăn cơm siro trái cây dau hu nhoi chay sao khoai tay ca bong bo cuon la lot hoanh thanh pho mai cách cắm hoa ly Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng Bà nh ran cà nh Sư phạm mứt củ cải thị gà xào ớt chuông cơm nếp chẠbí quyết lưu trữ khoai tây banh sandwich chuoi banh trang tron chay chuỗi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cach lam cu cai cuon thit khoai nướng phô mai chuối bọc nếp nướng cách làm cocktail cu sen kep thit ngon thịt kho tàu món chả đùm pancake va sot tao quán bít tết ngoninh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam trứng cút rim mặn thit kho mang ngon thuc dia mì Quảng Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở sup ca chua kim chi tằm NhÃƒÆ canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá sinh tố khoai gà kho lá chanh tho ham ngon Cá bạc má kho mắng bánh đa cua Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng banh cu cai bac lieu cari cÃƒÆ người sành ăn mon thit bo nui sot so thom ngon goi mang ngan che com nau nuoc dung ga ngon măng khô nấu móng giò mận xào lam com ga tao dut lo cháo bổ thận dua chuot tron nem cua thực phẩm đốt chất béo giấm táo tấm cách làm kẹo mè tại nhà goi thit bo sa chua ngot vịt sốt cam cà bát hấp hành com vien rang gion cong thuc nau gia cay ngon món ngon với chuối ga nhoi cach nau sup yen sao miến ăn há cảo Ga nuong pha trà sữa trà hoa quả canh rau đậu hũ quả thit nuong ngon bánh chuối chiên giòn bánh dứa nướng pha nước chanh dưa chuột công thức làm sườn nướng cơm hến cach lam lau nau sup dau lang ngon kho thịt gà nắp hộp banh quy ngon banh chocolate fondant thom ngon món né ngon Trung Quốc thịt heo xào cay mực chiên nhồi thịt mon ech xao muop nhan thap cam banh trung thu Canh xuong gà sốt kiwi nuoc trai cay tron thực phẩm răng trắng bun gao xao ngheu ngon bánh đúc công thức tho mì trứng xá xíu tôm kho củ cải kho mon sua chua ngon cá trứng cà ri Nga Nguyễn tối nay ăn gì cach kho thit lam mut món rang thịt nạc vai