Những món xào với nấm thơm ngon này rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mát mẻ thế này.
4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời

Đậu cô ve xào nấm

Vị giòn, ngon và bổ dưỡng của món đậu cô ve xào nấm, tôm sẽ là chút điểm nhấn trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu cô ve

- Nấm thủy tiên

- Tôm bóc nõn: 150 - 200 g

- Hành khô: 1 củ

- Hành hoa, mùi tàu.

- Gia vị: bột nêm, mắm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 1   Cách chế biến:

- Tôm bóc nõn rửa thật sạch, giã thô.

- Nấm thủy tiên rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, đậu cô ve tước bỏ cọng xơ rửa thật sạch.

- Phi hành khô với dầu chiên rồi cho tôm vào xào chín. Nêm 1 muỗng mắm ngon, đảo thêm khoảng 2 phút để tôm chín và thấm gia vị. Sau đó, cho tôm xào ra đĩa.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 2   - Cho đậu cô ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, xào khoảng 3 phút.

- Cho nấm vào xào cùng, nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm đảo đều.

- Tiếp đến cho tôm vào đảo sơ qua, rồi cho hành hoa, mùi tàu xắt nhỏ vào, nêm gia vị vừa miệng cùng chút Bột gọt (mì chính).

- Cho đậu cô ve xào nấm, tôm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Mực xào nấm hương

Hãy thử đổi mới cách chế biến mực tươi như thế này để hấp dẫn cả nhà nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Mực tươi: 300 g

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm hương: 15 tai

- Hành hoa, rau mùi

- Hành, tỏi: 1 củ

- Gia vị: dầu chiên, dầu hào, bột nêm, Bột gọt (mì chính).

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 3   Cách chế biến:

- Mực ống làm sạch cắt miếng vừa ăn.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa rồi xắt mỏng. Hành hoa rửa thật sạch cắt khúc, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ.

- Rửa nấm hương với nước lạnh rồi cho vào bát ngâm nước ấm.

- Phi thơm hành tỏi.

- Cho mực vào xào với lửa to. Nêm một chút gia vị. Rồi cho ra đĩa.

- Cho nấm hương vào xào cùng một chút dầu chiên. Tiếp đến cho cà rốt vào xào, đảo nhanh tay

- Cho mực vào đảo đều, thêm Bột gọt (mì chính), một ít bột nêm rồi tắt lửa.

Bày mực xào nấm hương lên đĩa (có thể cho một ít hạt tiêu nếu thích) rồi dùng với cơm nóng.   Bò xào nấm rơm

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò thăn: 200 gr

- Nấm rơm: 300 gr

- Cần tây: 100 gr

- Tỏi, muối, hạt tiêu

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 4   Cách chế biến:

- Thịt bò rửa qua, thái miếng mỏng.

- Nấm rơm rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân, ngâm nước muối 15 phút rồi bổ đôi, cây nấm bé thì để nguyên.

- Cần tây rửa thật sạch, thái từng đoạn dài khoảng 3 cm.

- Tỏi đập dập, phi thơm rồi cho bò vào xào lửa lớn, nêm thêm chút muối.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 5   - Bò xào chín tái.

- Sau đó thì cho nấm rơm, cần tây vào xào cùng, thêm muối vừa khẩu vị.

- Nấm và cần tây đã chín, tắt lửa rồi rắc chút hạt tiêu lên.

Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức món bò xào nấm rơm bạn nhé!

Dạ dày xào nấm

Vị dai giòn của dạ dày và nấm thật ngon thật hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày: 300g

- Nấm đông cô: 10 tai

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Cần, tỏi tây cọng non

- Tỏi, hành, ớt

- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, nước tương.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 6   Cách chế biến:

- Nấm đông cô rửa thật sạch ngâm nước lạnh.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa, hành tây cắt múi cau, cần, tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc. Tỏi, hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

- Dạ dày sau khi làm sạch thái miếng vừa ăn. Ướp dạ dày với 1 muỗng bột nêm, hành tỏi băm thật nhỏ, 2 muỗng nước tương.

- Phi thơm hành, tỏi với một ít dầu chiên, cho dạ dày vào xào với lửa lớn.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 7   - Cho nấm hương vào xào khoảng 2 phút. Tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng.

- Sau là hành tây. Nêm gia vị vừa miệng.

- Cuối cùng là cần tỏi tây. Đảo đều lên.

Nêm Bột gọt (mì chính), tắt lửa, cho dạ dày xào nấm ra đĩa và thưởng thức. Chị em lưu ý, các thao tác nấu món này cần nhanh và dứt khoát nhé, nếu không dạ dày sẽ bị dai và mất đi phần hấp dẫn.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh gối nấu lẩu ếch món ngon miền Trung Thịt Cừu bơ lạc ga satay ngon chè ngon cach lam banh gac ảnh đẹp cach lam canh ga ham salad thịt cách làm miến xào thịt băm bánh brownies xôi ăn với thịt gà cach lam banh gai tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực cÃƒÆ Má ³ ý món cá quảng đông trứng chiên phô mai và nấm cach lam bo nuong kieu nhat các loại nộm ngon mut ca chua thom ngon cach lam banh gato ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá móng giò nấu bí đỏ mon pho thit cocktail chanh dương bao tử heo hầm tiêu xanh Cô dâu hải sản chiên cach lam banh giay Trái Cây cach lam pho cuon băn khoăn sup ca chép chan ga om coca mon rau xao com nieu ga banh calzone Yến sào goi xoai xanh ca kho cach luoc bap cai cach lam banh gio chay cà ri gà vit om dua rượu vang salad quả com chien mi can cach lam banh gyoza Canh ca Bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị cà bát lạ mắt gà hầm thuốc bắc ngon cua xào hotdog mini chao cho be cach lam bong dien dien muoi chua món thạch Thịt Gà cach lam banh hat sen Mù Bắp cải goi ca hoi ngon cách làm thịt nướng ngũ vị cach lam banh hoi mon ca rot bua toi ngon lanh cách may khăn yếm lam so cánh gà nướng tẩm chao váy cưới cach nau lau cua dong hai san cach lam banh it nhan tom com ngao sa te cay ngon xôi trái cây kiểu thái Thịt Bò da kho cách làm trà sữa trân châu cach lam banh kep ngon canh bí cãi muối hấp bánh bao dau hu chien xu ngon bánh oreo bánh mochi khoai tay nuong pho mat cach lam salad dua hau vit kho bia thom ngon bun mien cach lam banh kep thit xong khoi Chả cá lăng lam banh cuon chocolate vịt sốt Lam kim chi Dễ kem đá ý tưởng bánh gạo chiên nước sốt japanese cotton cheesecake bánh pía Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với cach lam banh khoai lang ran Món Pháp thịt gà xào bắp cá chuồn socola kem tuoi canh nghêu thì là chanh tía tô làm chè bưởi thế nào cach lam banh khoai mi pate so Xao xôi ngũ vị ngà y Buổi kim tien