Những món xào với nấm thơm ngon này rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mát mẻ thế này.
4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời

Đậu cô ve xào nấm

Vị giòn, ngon và bổ dưỡng của món đậu cô ve xào nấm, tôm sẽ là chút điểm nhấn trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu cô ve

- Nấm thủy tiên

- Tôm bóc nõn: 150 - 200 g

- Hành khô: 1 củ

- Hành hoa, mùi tàu.

- Gia vị: bột nêm, mắm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 1   Cách chế biến:

- Tôm bóc nõn rửa thật sạch, giã thô.

- Nấm thủy tiên rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, đậu cô ve tước bỏ cọng xơ rửa thật sạch.

- Phi hành khô với dầu chiên rồi cho tôm vào xào chín. Nêm 1 muỗng mắm ngon, đảo thêm khoảng 2 phút để tôm chín và thấm gia vị. Sau đó, cho tôm xào ra đĩa.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 2   - Cho đậu cô ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, xào khoảng 3 phút.

- Cho nấm vào xào cùng, nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm đảo đều.

- Tiếp đến cho tôm vào đảo sơ qua, rồi cho hành hoa, mùi tàu xắt nhỏ vào, nêm gia vị vừa miệng cùng chút Bột gọt (mì chính).

- Cho đậu cô ve xào nấm, tôm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Mực xào nấm hương

Hãy thử đổi mới cách chế biến mực tươi như thế này để hấp dẫn cả nhà nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Mực tươi: 300 g

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm hương: 15 tai

- Hành hoa, rau mùi

- Hành, tỏi: 1 củ

- Gia vị: dầu chiên, dầu hào, bột nêm, Bột gọt (mì chính).

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 3   Cách chế biến:

- Mực ống làm sạch cắt miếng vừa ăn.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa rồi xắt mỏng. Hành hoa rửa thật sạch cắt khúc, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ.

- Rửa nấm hương với nước lạnh rồi cho vào bát ngâm nước ấm.

- Phi thơm hành tỏi.

- Cho mực vào xào với lửa to. Nêm một chút gia vị. Rồi cho ra đĩa.

- Cho nấm hương vào xào cùng một chút dầu chiên. Tiếp đến cho cà rốt vào xào, đảo nhanh tay

- Cho mực vào đảo đều, thêm Bột gọt (mì chính), một ít bột nêm rồi tắt lửa.

Bày mực xào nấm hương lên đĩa (có thể cho một ít hạt tiêu nếu thích) rồi dùng với cơm nóng.   Bò xào nấm rơm

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò thăn: 200 gr

- Nấm rơm: 300 gr

- Cần tây: 100 gr

- Tỏi, muối, hạt tiêu

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 4   Cách chế biến:

- Thịt bò rửa qua, thái miếng mỏng.

- Nấm rơm rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân, ngâm nước muối 15 phút rồi bổ đôi, cây nấm bé thì để nguyên.

- Cần tây rửa thật sạch, thái từng đoạn dài khoảng 3 cm.

- Tỏi đập dập, phi thơm rồi cho bò vào xào lửa lớn, nêm thêm chút muối.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 5   - Bò xào chín tái.

- Sau đó thì cho nấm rơm, cần tây vào xào cùng, thêm muối vừa khẩu vị.

- Nấm và cần tây đã chín, tắt lửa rồi rắc chút hạt tiêu lên.

Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức món bò xào nấm rơm bạn nhé!

Dạ dày xào nấm

Vị dai giòn của dạ dày và nấm thật ngon thật hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày: 300g

- Nấm đông cô: 10 tai

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Cần, tỏi tây cọng non

- Tỏi, hành, ớt

- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, nước tương.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 6   Cách chế biến:

- Nấm đông cô rửa thật sạch ngâm nước lạnh.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa, hành tây cắt múi cau, cần, tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc. Tỏi, hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

- Dạ dày sau khi làm sạch thái miếng vừa ăn. Ướp dạ dày với 1 muỗng bột nêm, hành tỏi băm thật nhỏ, 2 muỗng nước tương.

- Phi thơm hành, tỏi với một ít dầu chiên, cho dạ dày vào xào với lửa lớn.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 7   - Cho nấm hương vào xào khoảng 2 phút. Tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng.

- Sau là hành tây. Nêm gia vị vừa miệng.

- Cuối cùng là cần tỏi tây. Đảo đều lên.

Nêm Bột gọt (mì chính), tắt lửa, cho dạ dày xào nấm ra đĩa và thưởng thức. Chị em lưu ý, các thao tác nấu món này cần nhanh và dứt khoát nhé, nếu không dạ dày sẽ bị dai và mất đi phần hấp dẫn.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt cam trộn trứng xoai ngam chua ngot cach nau canh rau den dế vit nấu măng mon Thai Lan mon xoi ngon cá trê nướng luộc gà cúng Xiu đá viên hương cà phê thuoc cach lam xoi xoai cach lam mi xao ca ngu cach nau xoi xoai thịt gà tẩm bột nướng nu banh bong lan bo chanh day họa tiết trang trí mut chum ruot hay xoi xoai thai cach lam tom rim thit gà rang lá lốt dầu ăn miến xào Dễ dàng chế biến miến xào ga chua ngot thom ngon Kem dua món ăn cho trẻ canh bí đỏ nấu tôm tế banh mi trung ngon cach lam pa te gan xào lá lốt vải da cách làm bánh sữa chiên chao so huyet thom ngon cach chien trung kieu phap tÃƒÆ nem chua rán cach lam cach lam trung muoi bap cai cuon thom ngon PhẠn xoi xoai mon banh u nhan chuoi ca sot dua ot da lat nhoi cu sen ngon bi do ham ngon Ô cach lam thit kho tau gối trang trí banh bo ngon chè khoai mì Sò điệp thit bo hap Philippines cach lam nem chua ran ngon nuoc dua hau thạch trái cây hương dâu hà thành chè món gà mứt trái cam bun chan gio cha tom ca cách làm bánh socola sốt sô cô la Che khoai lang món soup món dưa muối ngon cach sôt ca cach nau canh mong gio muc sot cay canh hat sen giai nhiet banh cupcake tra xanh thom ngon thiệp chúc mừng bí ngô làm salad sandwich bí đỏ nấu canh tôm cách làm lẩu bò xoi boc thit bánh nhân đào cách làm bánh quế hoa cach lam canh ngao thi la goi thap cam cà vạt dua chua dinh dưỡng cho trẻ cari cÃƒÆ Đặc sản tom sot toi cách làm ốc hấp tiêu cookie royad icing xôi cuốn cầu kì Mẹo làm cua ốc sạch nhanh chóng đơn tom rang hap dan bo sot thom ngon cach nau canh he cách cắm hoa ly ga kho la que Với tran ăn uống cơ thể giữ nước Muc công thức canh củ sen sườn non cu sen nhoi com mat ong tam trang mẹo hay nhà bếp xào gà với su su lam bo kho tai nha