Những món xào với nấm thơm ngon này rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mát mẻ thế này.
4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời

Đậu cô ve xào nấm

Vị giòn, ngon và bổ dưỡng của món đậu cô ve xào nấm, tôm sẽ là chút điểm nhấn trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu cô ve

- Nấm thủy tiên

- Tôm bóc nõn: 150 - 200 g

- Hành khô: 1 củ

- Hành hoa, mùi tàu.

- Gia vị: bột nêm, mắm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 1   Cách chế biến:

- Tôm bóc nõn rửa thật sạch, giã thô.

- Nấm thủy tiên rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, đậu cô ve tước bỏ cọng xơ rửa thật sạch.

- Phi hành khô với dầu chiên rồi cho tôm vào xào chín. Nêm 1 muỗng mắm ngon, đảo thêm khoảng 2 phút để tôm chín và thấm gia vị. Sau đó, cho tôm xào ra đĩa.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 2   - Cho đậu cô ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, xào khoảng 3 phút.

- Cho nấm vào xào cùng, nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm đảo đều.

- Tiếp đến cho tôm vào đảo sơ qua, rồi cho hành hoa, mùi tàu xắt nhỏ vào, nêm gia vị vừa miệng cùng chút Bột gọt (mì chính).

- Cho đậu cô ve xào nấm, tôm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Mực xào nấm hương

Hãy thử đổi mới cách chế biến mực tươi như thế này để hấp dẫn cả nhà nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Mực tươi: 300 g

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm hương: 15 tai

- Hành hoa, rau mùi

- Hành, tỏi: 1 củ

- Gia vị: dầu chiên, dầu hào, bột nêm, Bột gọt (mì chính).

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 3   Cách chế biến:

- Mực ống làm sạch cắt miếng vừa ăn.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa rồi xắt mỏng. Hành hoa rửa thật sạch cắt khúc, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ.

- Rửa nấm hương với nước lạnh rồi cho vào bát ngâm nước ấm.

- Phi thơm hành tỏi.

- Cho mực vào xào với lửa to. Nêm một chút gia vị. Rồi cho ra đĩa.

- Cho nấm hương vào xào cùng một chút dầu chiên. Tiếp đến cho cà rốt vào xào, đảo nhanh tay

- Cho mực vào đảo đều, thêm Bột gọt (mì chính), một ít bột nêm rồi tắt lửa.

Bày mực xào nấm hương lên đĩa (có thể cho một ít hạt tiêu nếu thích) rồi dùng với cơm nóng.   Bò xào nấm rơm

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò thăn: 200 gr

- Nấm rơm: 300 gr

- Cần tây: 100 gr

- Tỏi, muối, hạt tiêu

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 4   Cách chế biến:

- Thịt bò rửa qua, thái miếng mỏng.

- Nấm rơm rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân, ngâm nước muối 15 phút rồi bổ đôi, cây nấm bé thì để nguyên.

- Cần tây rửa thật sạch, thái từng đoạn dài khoảng 3 cm.

- Tỏi đập dập, phi thơm rồi cho bò vào xào lửa lớn, nêm thêm chút muối.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 5   - Bò xào chín tái.

- Sau đó thì cho nấm rơm, cần tây vào xào cùng, thêm muối vừa khẩu vị.

- Nấm và cần tây đã chín, tắt lửa rồi rắc chút hạt tiêu lên.

Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức món bò xào nấm rơm bạn nhé!

Dạ dày xào nấm

Vị dai giòn của dạ dày và nấm thật ngon thật hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày: 300g

- Nấm đông cô: 10 tai

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Cần, tỏi tây cọng non

- Tỏi, hành, ớt

- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, nước tương.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 6   Cách chế biến:

- Nấm đông cô rửa thật sạch ngâm nước lạnh.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa, hành tây cắt múi cau, cần, tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc. Tỏi, hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

- Dạ dày sau khi làm sạch thái miếng vừa ăn. Ướp dạ dày với 1 muỗng bột nêm, hành tỏi băm thật nhỏ, 2 muỗng nước tương.

- Phi thơm hành, tỏi với một ít dầu chiên, cho dạ dày vào xào với lửa lớn.

4 món xào nấm ngon cho ngày mát trời 7   - Cho nấm hương vào xào khoảng 2 phút. Tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng.

- Sau là hành tây. Nêm gia vị vừa miệng.

- Cuối cùng là cần tỏi tây. Đảo đều lên.

Nêm Bột gọt (mì chính), tắt lửa, cho dạ dày xào nấm ra đĩa và thưởng thức. Chị em lưu ý, các thao tác nấu món này cần nhanh và dứt khoát nhé, nếu không dạ dày sẽ bị dai và mất đi phần hấp dẫn.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trân châu ca tim nuong mo hanh bánh mì gối thịt kho hột vịt là m kem brulee ga nau pate ngon 膼岷璾 nanh vÃƒÆ cam nấu ăn ga xao chua ngot cách làm mon bun dau mam tom cach lam banh bong lan trung canh nam sinh tố bí rợ Món Khai Vị canh bò nấu rau củ dê xao lan dui ga sot man đồ ngọt mong gio heo ham cách làm bánh rán bí đỏ cookies xinh cach lam banh caramen trang trí đĩa ăn cốc tai hương chanh xoi man thap cam dè mực cá kho nấm Bánh mousse Hột gà nướng canh dau phu Ho ng Ham chan gio gà nướng hàn quốc com ga ap chao món ăn dân dã flourless cam bà nh trung cuon tom banh ran goi rau diep ca tep rang canh gÃƒÆ giò viên nấu canh rau ngót gừng sả kho bắp bò Bà c lam banh su que ngon già Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Hàu nướng món ngon miền biển cá phi lê kho tộ nâu ân ngon om cánh gà chất béo thức ăn nhiều mỡ thức ăn bà đầm thép day nau an củ hành tây chè hạt sen long nhãn mon cà chả đậu hủ thit rang sa cach do banh xeo món ăn mát lạnh cach lam thit bo tron món cá thêu hoa Philippines Ốc hương thơm ngon ai cũng mê Độc đáo món bánh củ gừng của người mi xao ngon bún giả cầy nem ran ngon banh quy caramel ngon muc tàu hủ non món chiên Hằng MT chè nhãn hạt sen com cuon dầu oliu Ao cách làm bánh khoai mì mon ăn nước rau câu dừa ca salmon luc lac canh củ sen sườn heo lau bò tom nuong muoi ot nướng bánh trung thu con gà xoài ngâm gỏi cá lẩu chua nấm hương xuất thịt nhồi ớt bánh quy hình cốc Dưá HÃƒÆ p thit kho rau cu ngon cach lam banh pancake dut rau củ xào thịt cach lam dau phu chien cay bánh nếp khoai lang dẻo trà sữa dẠu trà i gẠc chuối kho nam bá ech xao sa te thit trau chè nhãn khô thạch bánh mì dừa bánh phu thê đậu xanh rau câu nhiều tầng sinh tố trái cây kem mì sốt chiec vong trứng bọc khoai Tips 4 chiêu cắt tỉa quả thanh long ngon cach nau mon bun oc gà ngâm sả tắc bún mọc dọc mùng