Cánh gà nướng, om, chiên... mỗi loại sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình một hương vị vô cùng riêng biệt và hấp dẫn.
4 món tuyệt ngon từ cánh gà

Cánh gà nướng gừng tỏi

Nguyên liệu gồm có:

- Gà ta: chặt miếng vừa ăn (½ (một phần hai) con)

- Tỏi: 1-2 củ

- Hành khô: 1-2 củ

- Chanh tươi: 1 quả

- Gừng: 1 nhánh

- Dầu hào

- Xì dầu

- Mật ong

- Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính)

Cách chế biến:

- Hành bóc vỏ đập dập cho vào máy xay.

- Tỏi bóc vỏ đập dập cho tiếp vào máy xay nhuyễn.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 1   

- Cho gừng đập dập cùng 1 muỗng mật ong, 2 muỗng chanh tươi, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng Bột gọt (mì chính) và tiếp tục xay.

- Gà sau khi chặt miếng xếp vào bát tô, lần lượt dưới hỗn hợp hành tỏi đều lên thịt gà.

- Ướp thịt gà khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

- Xếp gà lên khay.

- Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho khay gà vào nướng. Nướng đến khi thịt gà chín vàng (Nướng khoảng 8-10 phút).

- Sau khi thịt gà chín cho thịt nghỉ khoảng 2-3 phút trong lò là có thể lấy ra thưởng thức rồi.

Lớp da gà giòn thơm ngậy của mùi mật ong, đậm đà của hỗn hợp gia vị sẽ hứa hẹn một bữa ăn ấp áp vui vẻ bên gia đình!

Cánh gà chiên mắm tỏi

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà khúc giữa

- Đường

- Nước mắm

- Tỏi

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 2   Cách chế biến:

- Cánh gà rửa với nước muối pha loãng cho sạch rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút. Mục đích của việc làm này giúp cho cánh gà mau chín, sẽ tiết kiệm được thời gian rán, đồng thời sau khi rán vàng lớp da bên ngoài thì phần thịt gà bên trong vẫn giữ được sự mềm, ngọt.

- Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 3 Trong khi rán cánh gà thì các bạn bóc vỏ tỏi rồi băm thật nhỏ, đem phi thơm với 1 chút dầu chiên.

- Sau đó giảm bớt lửa, thêm vào đó đường và nước mắm theo tỉ lệ cứ 1 muỗng mắm thì ứng với 1 muỗng đường (tùy vào lượng cánh gà sử dụng mà các bạn gia giảm liều lượng mắm-đường cho hợp lí nhé). Bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường thấm đều.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 4   

- Khi đường bắt đầu chuyển màu vàng (chưa ngả hẳn sang màu sậm cánh gián) thì các bạn tắt lửa và vớt cánh gà ra luôn kẻo chỉ cần quá lửa chút xíu là đường sẽ bị xém. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

Món cánh gà chiên mắm tỏi có hương thơm cực kì hấp dẫn. Da gà nhờ đã được rán vàng từ trước, cộng thêm tác dụng của đường khiến cho lớp da gà trở nên giòn xốp ngon hơn hẳn. Vị mặn ngọt hài hòa của mắm và đường quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng được.

Cánh gà om dầu mè

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà: 400gr

- Tỏi: 1 củ

- Gừng: 1 mẩu to

- Vừng rang chín: 1 muỗng đầy (thìa ăn cơm)

- Dầu hào: 2 muỗng ăn cơm đầy

- Dầu mè: 2 muỗng ăn cơm đầy

- Hạt tiêu, hạt nêm, mắm

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 5   Cách chế biến:

- Cánh gà rửa thật sạch, ướp cùng 1 chút mắm và hạt nêm để trong khoảng 30 phút cho thịt gà thấm gia vị. Sau đó cho vào áp chảo ở mức lửa nhỏ cho tới khi hai mặt của cánh gà ngả màu vàng (không cho dầu chiên).

- Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Tỏi lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

- Khi gà áp chảo vàng hai mặt thì gắp ra đĩa. Cho hai thìa dầu mè vào chảo cùng tỏi và gừng.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 6   - Phi thơm tỏi và gừng, cho cánh gà vào đảo đều vài lần.

- Cho hai thìa dầu hào vào, đảo đều. Tiếp đến cho khoảng ½ (một phần hai) bát ăn cơm nước vào đun tới khi nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ.

- Om gà liu riu cho đến khi gà chín mềm, nước sền sệt thì rắc vừng và hạt tiêu vào. Đảo đều rồi tắt lửa (có thể thêm gia vị cho vừa miệng).

Cho cánh gà ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Cánh gà om bia

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà: 1 cái

- Bia: ½ (một phần hai) lon

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Hành khô: 1 củ

- Nước tương: 1 muỗng ăn cơm

- Hạt tiêu, hạt nêm, dầu chiên, bột canh, đường.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 7   Cách chế biến:

Hành khô lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Cánh gà rửa thật sạch, dùng dao khứa vài đường trên cánh gà. Ướp cánh gà với một ít bột canh, hạt tiêu, hạt nêm, đường và ½ (một phần hai) chỗ hành và gừng băm thật nhỏ.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 8 Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cánh gà vào chiên cho hơi xém vàng 2 mặt, rồi gắp cánh gà ra một cái đĩa.

Đổ hết dầu chiên trong chảo ra một cái bát , cho ½ (một phần hai) chỗ hành và gừng băm thật nhỏ còn lại vào phi thơm. Gắp cánh gà trở lại chảo rồi đổ ½ (một phần hai) lon bia cùng 1 muỗng nước tương và 1 tí xíu đường vào.

Đậy vung đun đến khi sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất. Đun liu riu cho đến khi nước gần cạn hết và hơi sền sệt thì tắt lửa. Cho cánh gà om bia ra đĩa và thưởng thức.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị dầu ăn cánh gà gừng hạt tiêu mật ong

banh hokkaido ngon thịt gà nướng cay Món cháo sương sáo bò xào nấm linh chi trắng bánh bao mềm kem mocha măng kho cá chim bánh khoai nhân nho khô nước chanh đông Cach lam pate banh nep ngon cách làm bánh nếp nhân đậu đỏ cach lam banh me gung cach lam ca ri muc cach nau canh chua tom cach nay xoi canh xuong heo che tran chau khoai so salad tôm cam tác phẩm tái chế thit heo xao ca rot xa lach pho mai ngon cổ họng trôi nước bột báng banh mi ngot hấp trứng gà huong dan lam banh cua be soda cầu vồng 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà cach lam thit heo xao rau cai đào tươi ngâm đường hẠi sẠn dua chua bong dien dien Miền Nam sữa chua chanh leo Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con chả giò súp lơ trộn dầu giấm cánh gà nướng với sốt dầu hào cơm trứng nấm gà chè khúc bạch lẩu ngheu vani xoi ga ha noi bo cuon sot hat de ngon gà om Quay Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn oc nhoi ngon cach lam xoi ngon cach lam sinh to dao cong thuc nau xoi banh mi dua hau ngon món ăn ngày của mẹ chiên trứng cach xao mi Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp Cach lam kem Đậu Hủ đông sương Hội gà chiên sữa tươi cá kho mơ ngâm đường nấu canh khoai tây với nấm banh uot cuon vit quay ngon cách làm bánh đa cá cach lam bi do hap trung cach lam le chung mat ong duong thang canh đui bò củ quả chuối tươi nướng cơm chiều gan lợn xào hành ga cuon ngon canh dưa cải nấu thịt kiểm soát cơn đói nhật ký uống tiểu đường sữa trà nước trái cây trai cay nhung chocolate ngon bánh lava sô cô la bo xao bong cai nam bà sà ch bò chao ca loc canh rau sam chè dứa chè dứa và hạt é ngheu nau ca ri thom ngon Món Hấp món ngon từ khoai mì tom boc bap chien ngon banh pho mai kieu y dep lam ca tim nhoi thit nuong List kho vit tiem dau do các món miến xào ngon Không khó làm ca nuc kho mit non bánh quy nhân chocolate cốc giấy Súp cua mi xao nam hai san ngon cách làm bánh bò cach nau che bot loc cá ngừ kho Hũ tieu nam vang cach lam goi cuon chay nuong Pina Colada Muffins kem trai trai cay vit rang Thịt bò xào rau củ Cỗ Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực bi quyet nau an ngon banh tart tao gion ngot banh cuon nuong Cà bung ngày nắng lên tra sua tran chau thom ngon mon ga tiem ngon cắt tỉa banh mi kep thit ngon