Cánh gà nướng, om, chiên... mỗi loại sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình một hương vị vô cùng riêng biệt và hấp dẫn.
4 món tuyệt ngon từ cánh gà

Cánh gà nướng gừng tỏi

Nguyên liệu gồm có:

- Gà ta: chặt miếng vừa ăn (½ (một phần hai) con)

- Tỏi: 1-2 củ

- Hành khô: 1-2 củ

- Chanh tươi: 1 quả

- Gừng: 1 nhánh

- Dầu hào

- Xì dầu

- Mật ong

- Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính)

Cách chế biến:

- Hành bóc vỏ đập dập cho vào máy xay.

- Tỏi bóc vỏ đập dập cho tiếp vào máy xay nhuyễn.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 1   

- Cho gừng đập dập cùng 1 muỗng mật ong, 2 muỗng chanh tươi, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng Bột gọt (mì chính) và tiếp tục xay.

- Gà sau khi chặt miếng xếp vào bát tô, lần lượt dưới hỗn hợp hành tỏi đều lên thịt gà.

- Ướp thịt gà khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

- Xếp gà lên khay.

- Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho khay gà vào nướng. Nướng đến khi thịt gà chín vàng (Nướng khoảng 8-10 phút).

- Sau khi thịt gà chín cho thịt nghỉ khoảng 2-3 phút trong lò là có thể lấy ra thưởng thức rồi.

Lớp da gà giòn thơm ngậy của mùi mật ong, đậm đà của hỗn hợp gia vị sẽ hứa hẹn một bữa ăn ấp áp vui vẻ bên gia đình!

Cánh gà chiên mắm tỏi

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà khúc giữa

- Đường

- Nước mắm

- Tỏi

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 2   Cách chế biến:

- Cánh gà rửa với nước muối pha loãng cho sạch rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút. Mục đích của việc làm này giúp cho cánh gà mau chín, sẽ tiết kiệm được thời gian rán, đồng thời sau khi rán vàng lớp da bên ngoài thì phần thịt gà bên trong vẫn giữ được sự mềm, ngọt.

- Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 3 Trong khi rán cánh gà thì các bạn bóc vỏ tỏi rồi băm thật nhỏ, đem phi thơm với 1 chút dầu chiên.

- Sau đó giảm bớt lửa, thêm vào đó đường và nước mắm theo tỉ lệ cứ 1 muỗng mắm thì ứng với 1 muỗng đường (tùy vào lượng cánh gà sử dụng mà các bạn gia giảm liều lượng mắm-đường cho hợp lí nhé). Bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường thấm đều.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 4   

- Khi đường bắt đầu chuyển màu vàng (chưa ngả hẳn sang màu sậm cánh gián) thì các bạn tắt lửa và vớt cánh gà ra luôn kẻo chỉ cần quá lửa chút xíu là đường sẽ bị xém. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

Món cánh gà chiên mắm tỏi có hương thơm cực kì hấp dẫn. Da gà nhờ đã được rán vàng từ trước, cộng thêm tác dụng của đường khiến cho lớp da gà trở nên giòn xốp ngon hơn hẳn. Vị mặn ngọt hài hòa của mắm và đường quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng được.

Cánh gà om dầu mè

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà: 400gr

- Tỏi: 1 củ

- Gừng: 1 mẩu to

- Vừng rang chín: 1 muỗng đầy (thìa ăn cơm)

- Dầu hào: 2 muỗng ăn cơm đầy

- Dầu mè: 2 muỗng ăn cơm đầy

- Hạt tiêu, hạt nêm, mắm

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 5   Cách chế biến:

- Cánh gà rửa thật sạch, ướp cùng 1 chút mắm và hạt nêm để trong khoảng 30 phút cho thịt gà thấm gia vị. Sau đó cho vào áp chảo ở mức lửa nhỏ cho tới khi hai mặt của cánh gà ngả màu vàng (không cho dầu chiên).

- Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Tỏi lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

- Khi gà áp chảo vàng hai mặt thì gắp ra đĩa. Cho hai thìa dầu mè vào chảo cùng tỏi và gừng.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 6   - Phi thơm tỏi và gừng, cho cánh gà vào đảo đều vài lần.

- Cho hai thìa dầu hào vào, đảo đều. Tiếp đến cho khoảng ½ (một phần hai) bát ăn cơm nước vào đun tới khi nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ.

- Om gà liu riu cho đến khi gà chín mềm, nước sền sệt thì rắc vừng và hạt tiêu vào. Đảo đều rồi tắt lửa (có thể thêm gia vị cho vừa miệng).

Cho cánh gà ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Cánh gà om bia

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà: 1 cái

- Bia: ½ (một phần hai) lon

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Hành khô: 1 củ

- Nước tương: 1 muỗng ăn cơm

- Hạt tiêu, hạt nêm, dầu chiên, bột canh, đường.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 7   Cách chế biến:

Hành khô lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Cánh gà rửa thật sạch, dùng dao khứa vài đường trên cánh gà. Ướp cánh gà với một ít bột canh, hạt tiêu, hạt nêm, đường và ½ (một phần hai) chỗ hành và gừng băm thật nhỏ.

4 món tuyệt ngon từ cánh gà 8 Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cánh gà vào chiên cho hơi xém vàng 2 mặt, rồi gắp cánh gà ra một cái đĩa.

Đổ hết dầu chiên trong chảo ra một cái bát , cho ½ (một phần hai) chỗ hành và gừng băm thật nhỏ còn lại vào phi thơm. Gắp cánh gà trở lại chảo rồi đổ ½ (một phần hai) lon bia cùng 1 muỗng nước tương và 1 tí xíu đường vào.

Đậy vung đun đến khi sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất. Đun liu riu cho đến khi nước gần cạn hết và hơi sền sệt thì tắt lửa. Cho cánh gà om bia ra đĩa và thưởng thức.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị dầu ăn cánh gà gừng hạt tiêu mật ong

thach du du ngon lam rau cau dua thom ngon Khai vị lẩu vịt măng tươi canh nam thom ngon cha gio chuoi tom thit ngon cach lam so huyet luoc sa mon ran Mùa Hè chiên khoai tây kiểu pháp Tôm chè Hà Nội Hoa qua tron nuoc Trang Trí tôm xào vỏ cam cay cá ba sa snack cà khoai môn nấu vịt mГѓВ dui ga nuong mat ong cach nau bao tu ham tieu CÃƒÆ basa giới thiệu List Lẩu Cho mùa Đông Hà Nội luôn ấm áp mi xot cay ngon lam thach rau cau mẹo làm bánh xoài banh trai vai thom ớt tỏi ngâm vu khuc mua xuan Miền Trung banh cay ngon banh trung thu rau cau nhan caramen cach lam cha gio chuoi ngon khoai tây chiên bơ Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Bánh Kem bánh gạo lá dong Bún mắm cua ghét cay đắng và thích vô thit bo nhoi bao tu món áp chảo nem trai cay thom ngon hầm thịt bò banh khot ngon tôm càng kho tàu Thiên Trúc công thức miến trộn chay tra que súp bí Phô mai cach lam spaghetti tom cách làm thịt ba chỉ rang lá mắc mật thịt hấp mít lam banh sau rieng kem ngon banh japanese ngon món om Đậm đà gỏi măng nấu cháo trứng vịt bắc thảo xôi nhiều màu lợi ích hạt đu đủ khớp ung thư súp kem béo bò Mỹ món Tây cá thu rim mắm tỏi ngà ga nau hat dieu khoai tây xào thịt hot vit lon xao me ca com chay xôi bò chả cuộn trứng salad bò khô banh mi trung nuong ngon chè xoài mon con duong hoa ngon công thức làm tré bánh chuối am thuc tra vinh tau List Cháo canh bóng thả món Tết món Bắc banh xeo mien nam khoai lang bọc phô mai boc gà ướp nước táo chiên chè củ sen mon com ngon quán kem ngon cà chua snack khoai lang sô cô la Chợ Lách Phù rau củ kho chay Rau củ kho chay cho ngày nuoc chanh day thay ngâm mắm bông lan lá dứa cá đối spaghetti xào thịt bò à o hai dà y cháo nẩu lẩu thịt bê bóp xoài làm sữa đậu nành Giò Chả bo kho cu sen cÃƒÆ ri khmer bien tau mipasta ca chep hap tuong sup miso canh ga chien nhoi com canh khoai nấu nấm mỡ banh doremon sinh to cu sen ngon thuc uong Mut lạm cach lam banh chien man lam ca tim pho mai kẹo dẻo hương trái cây pizza sốt cà xay rau mÃÆ