Để giúp bé phát triển về chiều cao, cân nặng, chế độ ăn hằng ngày góp phần rất lớn. Cùng tham khảo cách nấu bốn món súp giản đơn nhưng bổ dưỡng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé.
'Bỏ túi' 4 món súp nóng hổi giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân

Trong tiết trời lành lạnh của mùa đông, không gì hấp dẫn giúp bé tăng cân bằng những món súp nóng sánh mịn, béo ngậy, thơm mùi hành ngò. Giới thiệu với các mẹ những món súp cho bé với nguyên liệu dễ kiếm, dễ nấu và giàu dinh dưỡng dưới đây để kích thích các bé ăn ngon miệng, mau lớn:

1. Súp khoai tây thịt bằm

Khoai tây nhiều tinh bột nên món súp này sẽ vô cùng sánh, ngậy. Đặc biệt, phô mai sẽ giúp món súp này có mùi thơm đặc biệt quyến rũ, khó có thể làm bé nào không mê mẩn.

Nguyên liệu gồm có:

– Khoai tây: 1 củ nhỏ

– Thịt lợn xay hoặc băm thật nhỏ : 50g

– Nước dùng: 200ml

– Phô mai: 1 miếng con bò cười

– Gia vị

– Hành, rau mùi

Súp khoai tây thịt bằm (Ảnh minh họa)


Cách chế biến:

– Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch đem hấp chín, sau đó dầm nhuyễn.

– Cho thịt cùng nước dùng vào nồi nấu sôi rồi cho khoai tây vào, nấu sôi lại, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, trước khi bắc xuống thì cho phomai vào.

– Đổ súp ra bát, xắt nhỏ hành, mùi rồi rắc lên trên bát súp, cho bé ăn nóng.

2. Súp tôm bí đỏ

Nguyên liệu gồm có:

– Tôm sú tươi: 300g, bóc bỏ vỏ, để lại 3 con nguyên, còn lại đập dập, băm thật nhỏ, ướp với hạt nêm và 1 ít tiêu.

– Bí đỏ: 400g

– Bơ : 1 thìa

– Sữa tươi không đường: 250ml

– Hành tây băm: 2 muỗng

– Rau mùi 3 cây rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Nước dùng gà: 300ml

– Tiêu, dầu chiên, kem tươi

Súp tôm bí đỏ (Ảnh minh họa)​


Cách chế biến:

Hành tây băm thật nhỏ phi thơm, cho bí vào xào sơ rồi cho nước dùng vào nấu đến khi bí mềm, cho 3 con tôm vào nấu chín, vớt tôm ra, xay hoặc dùng thìa dẫm nhuyễn bí.

Lại phi thơm hành tây, cho tôm vào xào sơ, cho ra đĩa.

Cho bí đã nghiền và nước dùng vào nồi nấu sôi, cho tôm vào, nêm gia vị vừa miệng, thêm sữa, bơ và kem tươi vào, nếm vị vừa ăn.

Múc súp ra bát, rắc rau mùi lên trên. Cho bé ăn nóng.

3. Súp ngô gà nấm hương

Trong tiết trời lành lạnh của mùa đông, bé được mẹ nấu cho bát súp nóng hổi, ngọt ngào, thơm lừng mùi nấm, ngô, thịt gà và rau mùi hòa quyện sẽ rất thích thú. Nguyên liệu của món súp này không chỉ giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất cho bé mà còn giúp bé tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về cảm cúm.

Nguyên liệu gồm có:

– 300gr thịt gà (phổ biến nhất là dùng phần thịt trắng lườn gà hoặc phần thịt đùi gà)

– xương gà hoặc xương lợn ninh lấy nước dùng

– 3 – 4 tai nấm hương (nấm đông cô)

– 1-2 bắp ngô ngọt

– 1 quả trứng gà

– 2 muỗng canh bột năng (hoặc bột ngô)

– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè

– Rau mùi

– Hành khô

p ngô gà nấm hương (Ảnh minh họa)​

Cách chế biến:

Thịt gà, xương gà rửa thật sạch, đem luộc chín. Nếu nhà luộc nguyên con gà thì lấy luôn nước luộc gà làm nước dùng rất tiện.

Thịt gà chín để nguội, xé chỉ. Xương gà tiếp tục ninh ở mức lửa nhỏ cho nước dùng thật ngọt.

Nấm hương ngâm nước lạnh, cắt sạch chân, thái chỉ.

Ngô rửa thật sạch, dùng dao để thái lấy hạt, bỏ lõi. Thả ngô, nấm cùng thịt gà đã xé chỉ nhỏ vào nồi, gia giảm gia vị cho món súp vừa miệng.

Hòa 3 muỗng bột năng với nước lọc. Đánh tan trứng rồi từ từ đổ vào nồi nước dùng. Lưu ý khuấy thật nhanh để trứng tan thành những sợi mảnh, đẹp. Tiếp theo, cho từ từ bột năng vào, khuấy nhẹ tay cho đến khi súp có độ đặc, sánh như ý muốn.

Cho bé ăn nóng, khi ăn có thể rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên để món súp thêm hấp dẫn.

4. Súp trứng cút nấm hương

Nguyên liệu

Trứng cút: 5 quả.

Nấm hương: 20g

Thịt bò hoặc lợn: 10g.

Súp lơ xanh: 15g.

dầu chiên

Hành, gừng, dầu thực vật.

Gia vị, bột năng

Súp trứng cút nấm hương (Ảnh minh họa)

Hướng dẫn cách làm:

Trứng cút đập vào bát, đánh tan. Nấm hương ngâm nước, rửa thật sạch, thái sợi. Súp lơ xanh làm sạch, băm thật nhỏ. Hành, gừng băm nhuyễn. Thịt băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn.

bỏ thịt vào chảo, phi thơm hành, gừng. Cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, cho tiếp súp lơ xanh vào, nêm muối vừa đủ, nấu thêm vài phút, rồi cho bột năng pha nước vào làm sền sệt nước, rưới dầu chiên lên là được món súp ngon tuyệt cho bé.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cookies vị cà ri Bun tom nuong ngon chân giò muối miến nấu tôm thịt nấm rơm lam ca chinh nuong nghe Hủ tieu bÃƒÆ nh kem sườn nướng hàn quốc goi cách làm bò ngâm giấm ca thac lac chien bánh mì bọc hành tây tôm nướng sa tế đậu hũ chè trái cây nếp cẩm làm sữa chua dẻo món canh ăn chay nem chay ngon chia sẻ mẹo vặt thịt Thịt viên đậu phụ chiên nhong rang la chanh ngon cach nau ca ri chay kem sua dua bounty ng canh rau mầm kho ca loc Món ngon từ rau sam thit heo xao ot chuong hành boa rô xào ngao cà chua xay mật ong công thức bánh mì sandwich cuộn chuối cà rá t tia hoa ca chua rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi cách làm mứt mãng cầu cách nấu chè đậu ván mẹo vặt cho Tết gà nấu kiểu pháp nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng cach lam la he xao nam thạch bắp milano gà sốt chua ngọt thit heo kho tau cach nấu ăn ngon dua cai xao bao tu ca ngon heo nuong sot nuoc duong xúc xích sốt mì ý Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân kem tươi Macaroons banh cuon sau rieng ngon mứt làm từ trái me ga la chanh thom ngon banh khoai mi hap Món chiên cach nau canh dau hàng bún chả lâu đời ở Hà Nội hạt dẻ nướng chÃƒÆ y nấu mì hoành thánh chả trứng trị ho sườn non ram cach lam banh troi tau Cách làm măng chua nộm thập cẩm Ẩm thực miền Nam chan gio nau ngon cách xào mề gà súp bí rợ kem tươi Ca chua xôi cuốn xoài chín cháo hải sản banh chien xoan quay tự làm bánh hoành thánh hoa hồng mon bit tet ngon sụn chè đậu trắng thịt xào lê món khai vị món ngon từ sườn non 7 thảo dược có công dụng tốt trong BÃƒÆ nh quy 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột coconut macaroons salad gà với bắp cải chan gio rut xuong ngon cach lam mam loc chả lá lốt thịt gà nấu nấm ốc mít xào chẠu cà y nau thit cach làm bánh Xôi hoa cách làm bánh bao nhân khoai môn món ăn giàu dưỡng chất che khoai bồi bổ với óc heo Ếch xào gừng phá cỗ chan ga phung chao bánh bông lan tam giác Cach Lam Muoi Tieu ga ap chao thom ngon Kim Mã bệnh nan y F5 phong cà ch cach hap ca chep cach lam banh charlotte ngon du du xao ngon và n canh cai chua nau ca nau an nhanh canh khoai môn mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly món ăn vặt ở TPHCM bún