Món sườn luôn là gợi ý hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
4 món sườn ngon khó chối từ - Món ăn ngon

Sườn non nướng sả ớt

Món sườn non ướp sả ớt nướng rất thích hợp để thưởng thức với cơm nóng nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 900 gram sườn non; 1 muỗng canh muối; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cafe bột ngọt; 3 muỗng canh sả băm; 1 muỗng canh mật ong; ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên.

4 món sườn ngon khó chối từ - 1

Cách chế biến:

Ướp sườn với tất cả gia vị.

Sau đó bạn trộn thật đều lên cho sườn thấm gia vị.

Ướp dầu chiên vào giúp món nướng không bị khô, hoặc khi chiên không cần thêm dầu vì bản thân sườn đã có mỡ rồi.

4 món sườn ngon khó chối từ - 2

Sườn non nướng sả ớt đã chín vàng, bạn cho ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức vị dai ngon, ngọt của sườn non nướng nhé.

Sườn non hấp cơm

Sườn non hấp cơm là một món ăn 2 trong 1 dành cho các bạn không có thời gian vào bếp hay lười biếng như mình.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gr sườn non; 1 muỗng canh hạt tương đậu nành; 3 tép tỏi băm; 1 trái ớt băm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 mmuổng cà phê bột bắp; 1 muỗng cà phê rượu trắng; ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường; ⅓ (một phần ba) muỗng canh nước mắm hay nước xì dầu rau luộc tùy loại bạn thích hành lá xắt nhỏ 1 chén gạo (nhiều ít tùy theo cái nồi của bạn nhé)

4 món sườn ngon khó chối từ - 3

Thực hiện:

Sườn non rửa thật sạch với nước có pha chút muối, sau đó xả qua nước lạnh. Luộc sơ sườn non khoảng 5 phút. Sau đó đổ sườn ra ra rổ để ráo.

Cho sườn non vào tô. Ướp hết gia vị, rượu và bột bắp vào sườn.

Sau đó trộn thật đều cho sườn thấm gia vị.

Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với lượng nước cố định, 1 muỗng cà phê dầu (lượng nước giống như bạn nấu cơm bình thường). Bắc lên bếp nấu.

Khi cơm gần chín thì bạn hãy cho sườn non vào đậy kín nắp nấu cho đến khi cơm và sườn chín là tắt lửa. Nhớ khi cho sườn vào thì bạn vặn nhỏ lửa nhé.

Rau bạn luộc rồi cho vào nồi cơm sườn hấp. Bây giờ bạn đã có món sườn non hấp cơm 2 trong 1 nhanh gọn thơm ngon rồi đấy.

Sườn lợn kho tiêu

Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng món sườn lợn kho tiêu này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn lợn: 400 gr; Hành, tỏi, hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương.

4 món sườn ngon khó chối từ - 4

Thực hiện:

Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, cho vào luộc qua. Sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn.

Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, gia vị, nước tương, mắm. trộn thật đều, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị.

Hành, tỏi băm thật nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ăn cay).

Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn vào xào qua.

Cho một ít đường vào chảo, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn.

Đun sôi nước trong nồi sườn lợn kho tiêu rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền sệt là được.

Đậu đỏ hầm sườn non

Đậu đỏ hầm sườn non vừa có độ bùi của đậu, độ béo của sườn. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được độ sánh của nước hầm và vừa cảm nhận được vị ngọt của nước xương, vị chua dịu từ cà chua nữa.

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu đỏ tươi; Sườn non; Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.

4 món sườn ngon khó chối từ - 5

Thực hiện:

Sườn sau khi rửa qua rồi chần nước sôi rồi rửa thật sạch lại trong nướclạnh. Để sườn ráo nước, bạn đem ướp sườn với một ít hành khô bằm nhỏ, mộtít nước mắm ngon và một thìa con hạt nêm. Xóc đều để sườn thấm vị từ 20-30phút.

gọt bỏ vỏ hai quả cà chua, bỏ bớt hột rồi cắt múi cau.

Cho nồi lên bếp cho chút dầu chiên rồi trút sườn vào, đảo sườn hơi săn rồicho tiếp cà chua vào đảo đều. Sau đó cho một bát nước vào nồi sao cho lượngnước chỉ vừa đủ ngập miếng sườn.

4 món sườn ngon khó chối từ - 6

Nước sườn sôi lại bạn cho đậu vào nồi hầm và đậy kín để đậu nhanh nhừ.Nếu bạn không dùng nồi hầm thì bạn nên ngâm đậu đỏ vào nước ấm trước khi nấu khoảng 1-2 tiếng để đậu nhanh mềm.

Hầm đậu khoảng 20 phút, bạn xả hơi, mở nắp nồi hầm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun cho đến khi lượng nước hầm chỉ sâm sấp mà sánh lại là được. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc hành lá và rau mùi nếu có và nhớ ăn nóng.

Bạn Lưu ý ninh sao để đậu và sườn chín mềm nhưng không bị nát nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

4 món sườn ngon khó chối từ

yaourt sua tuoi thom ngon cach nau che sake thit cuon la lot cha tom bao mia bún thịt bò che bien mon xao bánh trôi ngũ sắc Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày nước chanh leo rau muống xào chay Quý goi xoai xanh muc kho kem tuoi ba khia tron chua cay phong bao Choux a la creme cá chiên xóc tỏi ớt cải chiên trộn đu đủ lưỡi heo com ca thom ngon Hàn Quốc cách làm kẹo mè tại nhà cach kho thit ngon bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng chay thach nha dam cach nau banh canh ghe Trung Quốc Dự banh crepes trai cay sinh tố cà thu pho cuon ca ngu thịt heo luộc ngon muc nhoi xoi chien gion quà i chè lam cha chien kem chanh thom ngon Cháo cá lóc cach lam banh almond cookies giá thit ga kho mang nom tom com tron bo xao sa ot ngon Bắp non Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp quần áo tự làm Tất cả đều ở cach lam mi xao kieu Thai hÃƒÆ mon sua chua deo kem chanh chua ngot công dụng của bia Món Ngon tau hu chien goi bao tu lam ga nuong ngon kim chi son đỏ trứng chiên tôm khô Ẫm Ä Æ á ng nau ruou Kho qua Cách làm mề gà banh bot loc tran nhan dau xanh món khoái khẩu hấp dẫn bun kho tron trang trí đĩa cơm Món Chay Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ Dua cai chua cocktail Cà ch nau che chuoi banh bi do halloween bò chua cay bò phi lê tom sot dua chuot Thịt heo kho mía chao so butrer ếch đồng chân giò nấu giả cầy Chợ Lách cốm nấu chè suon chia nuong ngon sẠu Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét Món ăn tăng thể lực trong mùa đông mang kho rim thịt heo cu cai ngam nuoc mam xa lach dua luoi ngon mứt rau câu Băng trung sot chua ngot ngon gừng Xôi gấc nước cốt dừa trà sữa Thái lam bo cuon rau cu Như Yến cẠi công thức sữa chua chuối bưởi chao cai bo xoi mì gạo lứt xào goi xoai tom thit cach lam tom Matcha Natural Drink củ cải trắng xào trứng cu sen nep cam ninh duong má t quẠt lam tuong ot tu lam kem chuoi Lam tóm Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bánh xoài cuộn goi cu hu dua bot dau xanh hai duong homemade Cách nấu canh bi salad thịt bò mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn