Món sườn luôn là gợi ý hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
4 món sườn ngon khó chối từ - Món ăn ngon

Sườn non nướng sả ớt

Món sườn non ướp sả ớt nướng rất thích hợp để thưởng thức với cơm nóng nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 900 gram sườn non; 1 muỗng canh muối; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cafe bột ngọt; 3 muỗng canh sả băm; 1 muỗng canh mật ong; ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên.

4 món sườn ngon khó chối từ - 1

Cách chế biến:

Ướp sườn với tất cả gia vị.

Sau đó bạn trộn thật đều lên cho sườn thấm gia vị.

Ướp dầu chiên vào giúp món nướng không bị khô, hoặc khi chiên không cần thêm dầu vì bản thân sườn đã có mỡ rồi.

4 món sườn ngon khó chối từ - 2

Sườn non nướng sả ớt đã chín vàng, bạn cho ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức vị dai ngon, ngọt của sườn non nướng nhé.

Sườn non hấp cơm

Sườn non hấp cơm là một món ăn 2 trong 1 dành cho các bạn không có thời gian vào bếp hay lười biếng như mình.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gr sườn non; 1 muỗng canh hạt tương đậu nành; 3 tép tỏi băm; 1 trái ớt băm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 mmuổng cà phê bột bắp; 1 muỗng cà phê rượu trắng; ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường; ⅓ (một phần ba) muỗng canh nước mắm hay nước xì dầu rau luộc tùy loại bạn thích hành lá xắt nhỏ 1 chén gạo (nhiều ít tùy theo cái nồi của bạn nhé)

4 món sườn ngon khó chối từ - 3

Thực hiện:

Sườn non rửa thật sạch với nước có pha chút muối, sau đó xả qua nước lạnh. Luộc sơ sườn non khoảng 5 phút. Sau đó đổ sườn ra ra rổ để ráo.

Cho sườn non vào tô. Ướp hết gia vị, rượu và bột bắp vào sườn.

Sau đó trộn thật đều cho sườn thấm gia vị.

Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với lượng nước cố định, 1 muỗng cà phê dầu (lượng nước giống như bạn nấu cơm bình thường). Bắc lên bếp nấu.

Khi cơm gần chín thì bạn hãy cho sườn non vào đậy kín nắp nấu cho đến khi cơm và sườn chín là tắt lửa. Nhớ khi cho sườn vào thì bạn vặn nhỏ lửa nhé.

Rau bạn luộc rồi cho vào nồi cơm sườn hấp. Bây giờ bạn đã có món sườn non hấp cơm 2 trong 1 nhanh gọn thơm ngon rồi đấy.

Sườn lợn kho tiêu

Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng món sườn lợn kho tiêu này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn lợn: 400 gr; Hành, tỏi, hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương.

4 món sườn ngon khó chối từ - 4

Thực hiện:

Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, cho vào luộc qua. Sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn.

Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, gia vị, nước tương, mắm. trộn thật đều, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị.

Hành, tỏi băm thật nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ăn cay).

Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn vào xào qua.

Cho một ít đường vào chảo, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn.

Đun sôi nước trong nồi sườn lợn kho tiêu rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền sệt là được.

Đậu đỏ hầm sườn non

Đậu đỏ hầm sườn non vừa có độ bùi của đậu, độ béo của sườn. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được độ sánh của nước hầm và vừa cảm nhận được vị ngọt của nước xương, vị chua dịu từ cà chua nữa.

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu đỏ tươi; Sườn non; Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.

4 món sườn ngon khó chối từ - 5

Thực hiện:

Sườn sau khi rửa qua rồi chần nước sôi rồi rửa thật sạch lại trong nướclạnh. Để sườn ráo nước, bạn đem ướp sườn với một ít hành khô bằm nhỏ, mộtít nước mắm ngon và một thìa con hạt nêm. Xóc đều để sườn thấm vị từ 20-30phút.

gọt bỏ vỏ hai quả cà chua, bỏ bớt hột rồi cắt múi cau.

Cho nồi lên bếp cho chút dầu chiên rồi trút sườn vào, đảo sườn hơi săn rồicho tiếp cà chua vào đảo đều. Sau đó cho một bát nước vào nồi sao cho lượngnước chỉ vừa đủ ngập miếng sườn.

4 món sườn ngon khó chối từ - 6

Nước sườn sôi lại bạn cho đậu vào nồi hầm và đậy kín để đậu nhanh nhừ.Nếu bạn không dùng nồi hầm thì bạn nên ngâm đậu đỏ vào nước ấm trước khi nấu khoảng 1-2 tiếng để đậu nhanh mềm.

Hầm đậu khoảng 20 phút, bạn xả hơi, mở nắp nồi hầm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun cho đến khi lượng nước hầm chỉ sâm sấp mà sánh lại là được. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc hành lá và rau mùi nếu có và nhớ ăn nóng.

Bạn Lưu ý ninh sao để đậu và sườn chín mềm nhưng không bị nát nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

4 món sườn ngon khó chối từ

xoi mit la cam cach lam banh flan trai dua lam banh brownies nhan dua bánh qui gấu sup yên Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho be pancake mật ong bánh tart trứng cách làm sinh tố rau má ngo sen xao thit vit rang ca chua chutney thom ngon mon an vat hot 2013 muc nhoi thit pho mai cach cay nau muop rau day mà t banh bap he bot chien kho thịt canh muc ngon goi ngo sen khéo tay lam goi muc chua cay nước ép táo và dưa chuột Bà NH DOREMON thịt rắn bánh bí rợ hạnh nhân bánh khoai môn Món Kho tôm chiên ç¾ i mắm ruốc giò heo giả cầy mon ngon cuoi tuan chả thịt lăn cốm cá om cà chua Cá om cà chua ga vien tu lam Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc cach lam bun bo hue Mít non kho tàu mÐ Ñ nem chua nuong cuon banh trang thực đơn giá rẻ cach hap bach tuoc ngon mit ham dua ca nuong kim mont blanc Banh cong banh ca phe ngon cach lam tom cang ap chao mận Việt Nam và mận Trung Quốc Sốt me bánh pizza bò xay canh du du ngô nướng nuoc tuong tai heo ngam giam cocktail chanh mon thit kho dua kẹo mè cơm nắm bò bò thưng mỡ phần món Tết Bánh Trung Thu kem chuoi dau phong Nem chua lau cho salad trung cơm hến cách làm bánh quai vạc Khổ qua pie bo dau phong banh da cua thap cam ngon bò tái me cach lam nuoc mo mi xao thit heo Bánh Mặn cÃƒÆ i loi súp nấm hoa quả shushi Trẻ nau chao ca hoi món xôi bo sao bò sốt tiêu xanh Quên cà ngu kho bánh khúc co tet Ăn hạt bí đỏ trị giun sán kheo tay may va sinh tố dưa lê cach lam banh pancakes cẠi cach lam mien xao tom suon nuong moi các món bánh truyền thống khoai tây xào cà chua ăn chay cach xao cua kieu singapore xao mien chuà tom chien gion ngon giải khát sai nam kim cham banh nuong hà o túi ví crepe đào chuối tẩm bột chiên cách làm giò lụa bò xào hành tây món Dê xào Lăn bún mọc măng cách làm lồng đèn cá trứng Nhật chè hạt sen nhãn nhục Với mon cho be Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng