Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
4 món canh ngon ngọt nhờ tôm tươi - Món ăn ngon

1. Canh bí đỏ nấu tôm tươi

canh-bi-do-6204-1382895003.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái bí đỏ loại nhỏ, 200 g tôm tươi.

- Ngò ôm, hành lá, hạt nêm, đường, muối.

Cách Cách chế biến:

- Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.

- Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ngò ôm vào rồi tắt lửa.

2. Canh cải xoong nấu tôm tươi

canh-cai-xoong-6111-1382895004.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g cải xoong, 150 g tôm sú tươi.

- Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách Cách chế biến:

- Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào nấu sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt lửa.

- Canh cải xoong vừa có vị ngọt của tôm, mát của rau, tuy bình dị nhưng lại là món canh giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

3. Canh rau dền nấu tôm

canh-rau-den-2360-1382895004.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bó rau dền.

- 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách Cách chế biến:

- Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

- Tôm lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, giã hơi dập với đầu hành. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.

- Cho nước vào nấu sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

4. Canh khoai mỡ nấu tôm

canh-khoai-mo-6993-1382895004.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ khoai mỡ (400 g), 100 g thịt bằm, 200 g tôm sú.

- Hạt nêm, đường, muối, ngò ôm.

Cách Cách chế biến:

- Khoai mỡ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ để riêng. Khoai nạo nhuyễn, ngâm vào nước lọc. Vỏ khoai cho vào nồi đun với ít nước để lấy màu tím đặc trưng của khoai.

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi giã dập. Thịt nạc bằm nhuyễn. Cho tôm thịt vào bát ướp chung với ít hạt nêm, đường, muối.

- Phi thơm hành, cho tôm, thịt vào xào chín. Cho nước vào xâm xấp rồi nấu sôi, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bát nước tím của vỏ khoai vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món canh nấu với tôm tươi cách nấu các món canh những món canh ngon món canh

thịt heo tẩm bột nộm tai heo salad bắp cải tím mi udon ngon nộm tai lợn chua ngọt Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu ngâm giấm táo mì ý trộn tôm ngao hấp giấy bạc om gà nguyên con si ro hoa qua thịt gà băm Gừng lam cua faci dut lo plan trái dừa pudding 2 tầng trẠhai sam pudding cacao mut dau tay thom ngon rau câu đậu đỏ rau củ trộn trứng cá ngừ kho tỏi Nhận diện thịt lợn bò bị bơm nước rau mầm trộn bắp cải rau trộn trứng mon an ngon ngay he súp cà rốt nấu lẩu gà kiểu mới súp cà rốt cho bé kem mua he súp cà rốt cho trẻ súp cà rốt hành tây sườn heo kho trứng lam banh nam mì ý xào sườn lợn kho trứng cút thịt ba chỉ rim mặn ngon là à lià sườn sốt chua ngọt cam đường sườn sốt trái cây sốt cánh gà chua ngọt cach lam banh duc man ngon mì ý xào tôm lam banh bap he sốt thịt gà với nước tương sứa biển làm gỏi cach lam xoi hoa món ăn cho giáng sinh sữa chua vị xoài mì ý xốt kem tươi cu sen chien nam sa lát rau củ sa lát rau mầm trộn nấu sữa ngô thế nào sa lát xà lách chua nhạt salad đu đủ thái lan chất salad bánh mì che xoai cach làm mứt đu đủ mì ăn liền salad bánh mì kẹp trứng salad rau củ trộn salad rau mầm làm bánh chay salad trứng salad trứng kẹp lòng heo xào dưa chua sinh tố đu đủ sinh tố xoài lau cua dong mien tay snack hành chiên giòm huong dan lam kem mì đen snack hành tây chiên snack hành tây tím mì ống soup cà rốt tỉa rau củ quả dùng sườn nướng mật ong mon thit heo soup rau củ Món Canh Ngon tôm rang bơ tôm rang bơ thì là canh so diep ngon suon non nau cai chua tôm tươi rang tôm xào bơ tỏi tự làm bánh xèo nhật nhân vật Th dền tự làm bò bía V T Cua Bi M L C Tr Mi N H Pho tai Rau Mu mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên thạch đậu đỏ Pasta thạch rau câu đậu đỏ canh mang suon nong hoi an kem bun lam mi bo kim chi ga luoc la chanh dua bo cách làm bánh mì kẹp